当前位置：好文网>实用文>制度>幼儿园管理制度

幼儿园管理制度

幼儿园管理制度精选15篇

　　在我们平凡的日常里，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。一般制度是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的幼儿园管理制度，希望能够帮助到大家。

幼儿园管理制度精选15篇

幼儿园管理制度1

　　一、基本要求

　　1.上班期间必须穿着制服，严格做好个人卫生，不蓄发、不蓄胡，时刻保持良好形象。

　　2.上班期间对待师生、家长、来宾要热情有礼，耐心解答家长、来客提出的问题，及时反馈家长、来客提出的意见和建议。

　　3.熟悉本园教师的基本情况，包括姓名、所带班级、相貌特征及教师常规出入本园时间等，熟悉本园各大小设施等情况。

　　4.必须掌握打卡机、门禁系统、音响设施、视频监控设施的使用方法。

　　5.要与社区保安员及辖区民警保持密切联系，要熟悉园领导电话，公安报警电话。紧急状况下能快速反应，及时报告园领导，并向派出所请求支援。派出所报警电话：110

　　6.要认真填写《值班记录》、《来访登记》、《保安巡查登记》、《视频观察记录》等表格，要求字迹清楚，项目内容全面准确。

　　7.对待工作要有高度的责任感，认真做好园领导交给的各项任务，严守规章制度，遵守基本的.职业道德，将师生安全和园产安全摆在首位。

　　二、主要岗位职责

　　1.负责学校的安全保卫工作，做到定岗定时执勤，不迟到早退，在执勤中，不得擅自离开岗位，不得做与工作无关的事，保证校园二十四小时全天候值班。

　　2 .认真落实防火、防盗措施，维护校园治安秩序。如遇匪情、火灾、报警等突发事件，第一时间上报领导，同时要坚守岗位，把好大门关，协同其他保安员共同作战。

　　3.来园离园时间开放大门通行，到校园门口协助接送幼儿；正常教学时间段关闭大门，严禁离岗时不锁大门。

　　4.本园家长需凭幼儿园发放的接送卡接送幼儿，未带接送卡的家长需填写接送记录，严禁无卡不填记录的陌生人接送幼儿。

　　5.值班期间负责协助监督教职工打卡情况；接听值班电话并做好记录；邮件、报纸、杂志的收发工作。

　　6.保持保安室整洁；保持操场、门面、大楼外观整洁，及时清扫垃圾和落叶，保持美观（包括条幅、宣传画、通知、玩具等的摆放）

　　7.对进出幼儿园的物品需进行检查。

　　三、来访登记制度

　　1.周一至周五8：30-18：00，除本园教职工与幼儿外之任何人（包括家长），均不得在任何时段进入幼儿园。

　　2.对外来人员（教职员工的客人、领导、亲友，各类访客、装修作业等人员）必须先登记有效证件（认真核对证件和持有人是否相符）、问清楚所访问师生的姓名或办公室等，经电话确认后，由被访问联系人到值班室签字确认，方可一同进入，或由保安员保安引领来访者到相应工作联系人处。

　　3.工作时间内家长送来幼儿园日常用品，做好登记并准确送至所在班级请老师签收，或通知幼儿所在班级教师下楼领取、签收。

　　4.对于不在正常时间段接幼儿需做好接领幼儿登记，严防孩子走失。

　　5.对待来访者应礼貌待人，使用普通话交谈，具体要求见《来访人员接待制度》

　　四、安全巡查制度

　　1.教学时间段经常巡查校园各楼层情况，上下午各巡查校园周边一次。值班期间除巡视外应在保安室办公。

　　2.夜间1:00及4:00巡查两次，重点检查教室及办公室财产、消防设施、水电开关等安全情况，发现安全隐患及时处置并向园领导报告，做好检查记录。小憩应建立在按时完成巡逻任务的前提下，听到监控器报警，应及时查看。

　　3.门岗、保安员应协助夜间对各教室门、窗、水、电的安全抽查工作，并做好记录。

　　4.全天24小时开放视频监控系统，如有异常因及时通知园领导。

　　5.根据上级有关规定，节假日所有校园场所不对外开放，遇到恶意翻越栏杆入园的未成年少年，要及时清理出校园，并进行登记、教育。

　　6.密切关注夜间天气变化，树立防风、防雨、防雷的安全防范意识。奖罚明细见保安考核表.

幼儿园管理制度2

　　一、幼儿园值班及巡视制度

　　（一）行政值班　　

　　值日行政每天上午、下午各巡查一次全园（包括一、二、三楼），及时排查安全隐患，并做好记录。

　　（二）保安值班：

　　1、每天早上关闭防盗报警系统，开好楼道防盗门。

　　2、每天按幼儿园作息要求定时开启或关闭学校大门。

　　3、每天早、晚入园和放学时段，要衣冠整齐站在定点值勤岗上值班；其它时间在门卫办公室值班，并注意观看校园监视系统。

　　4、外来人员来访一律登记后方可放行。

　　5、上课期间，幼儿家长来园需与班上教师联系确认方可行。

　　（三）校园巡视：

　　1、白天观看校园监视系统，并定时外出巡视。

　　2、晚上保安值班至少2人，从教师离校后，关闭校门，开始第一次巡视校园，并做好关闭楼道路灯、防盗门、路灯，开启报警系统。

　　3、保安要定时和不定时地交替巡视校园，特别是食堂、电脑主机房及重点部位，并做好书面记录，巡视时要带好保安设备，发现情况及时报警。

　　二、幼儿园班级安全管理制度

　　△接送安全：

　　1.早上接到孩子后，留意观察孩子的情况，注意孩子情绪、精神状态等；

　　2.早上交接班、户外活动回来后一定要清点人数；

　　3.对于生病的孩子给予特别照顾，观察病情有否变化；

　　4.放学时，三位老师安排好工作，保证有两人站活动室门口与家长交流，一人组织孩子；

　　5.老师要把孩子亲自交到家长手中，非接送时间接送要填写登记表，陌生人要看接送卡或及时向家长和幼儿了解情况，确认安全后才接孩子；

　　6.老师要等孩子差不多接完后，才可进行教室的清洁工作。

　　7.离园前要关好水龙头，切断电源，关好门窗方可离开。

　　8.教育孩子不单独离开幼儿园。

　　△饮食安全：

　　1.厨房人员送食物来时要注意组织好孩子，不让孩子靠近热的食物，食物桶放在餐车底层；

　　2.注意食物的热度（特别是流质食物），不能把太热的食物分给孩子；

　　3.分食物时老师必须戴口罩；

　　4.提醒孩子吃的时候留意骨头；

　　5.幼儿剩余食物不留班上，以免保管不当引起安全事故；

　　6.不发放不新鲜、过期或变质的食物给幼儿。

　　7.除幼儿园和孩子自带的的食品外不随意给食物给幼儿吃。

　　△户外活动的安全：

　　1.在教室里要提醒孩子外出时要跟着老师，不能乱跑，不能单独离开集体；

　　2.上下楼梯先交代要求，不追赶打闹，拉扯、推人等，靠右侧行走；

　　3.户外活动前后必须清点人数；

　　4.活动前先检查场地、器材是否安全；

　　5.交代场地的规则与安全要求；

　　6.全部幼儿在老师视线范围内活动，老师不做与孩子活动无关的事或聊天；

　　7.老师要考虑体育课的器材摆设是否有安全隐患，充分利用运动场地；

　　8.户外活动时要关注生病和表现异常的孩子。

　　△室内环境：

　　1.提醒孩子在教室不乱跑；

　　2.喝水时要排队，不能推挤，保证水温不超过70℃；

　　3.不玩教室里的电器开关；

　　4.小朋友上厕所时，要有老师在里面监护安全；

　　5.教室里的地面要保持干爽；

　　6.不能让孩子玩老师的钢琴，以免琴盖掉下压伤孩子的手；

　　7.对建构区积木的使用提出明确的要求，以免发生安全事故；

　　8.将安全教育渗透到一日活动中，不同年龄段对孩子安全教育的内容不同；

　　9.老师在设计活动时将安全因素考虑进去；

　　10.老师带班严禁聊天或做无关工作的事情，更不许擅自离岗；

　　11.发现有生病孩子及时送医务室或用内线电话通知医生；

　　12.使用钉书机、铅笔和剪刀时注意安全，注意细小牙签、豆子等东西存在的安全隐患。

　　13.任何时候只要全班孩子在一起都要有两位老师在岗，有问题要充分利用内线电话；

　　14.保证班级活动场地、家具、玩具、生活用品以及体育器械的使用安全；

　　15.孩子的药和老师的药放好，切忌孩子自己拿药吃，孩子吃药在成人陪护下，认真核对；

　　16.清洁消毒用品不随摆放，放在规定的柜子内；

　　17.发现安全隐患及时排除或上报

　　△午睡值班

　　1.午睡前后清点人数；

　　2.老师安排好位置，以免太拥挤；

　　3.留意生病的孩子，注意观察孩子的睡姿、脸色；

　　4.对咳嗽的'孩子要隔开睡；

　　5.老师要巡视全场，看到每位孩子，及时为孩子们盖好被子，检查孩子有无异常；

　　6.中午值班老师严禁午睡。

　　△消防安全：

　　1.三位老师会使用灭火器，懂得消防应急示意图，安全出口；

　　2.外出活动或离园时能及时关好水电；

　　3.发生火灾时能清楚自己的职责，安全组织孩子们远离危险，清楚逃生自救的方法及疏散通道；

　　4.不留放易燃易爆物品

　　5.电线、电插远离孩子，不留安全隐患。

　　当出现各种安全事故时，幼儿园启动应急预案，三位老师按照预案安排开展工作，救治受伤的孩子和迅速组织孩子们疏散到安全的地方，安抚家长。

　　班上孩子出现小意外时，向家长解析事情的经过，争取家长谅解，需要往医院处理的第一时间通知园医、园长和家长，做好家访和安抚工作。

　　三、幼儿园集会、大型活动和社会实践安全管理制度

　　1.举办各类大型活动（含亲子运动会、六一游园活动、外出实践活动等），班级要专门制定详细的安全预案，有专人负责，方可开展活动。

　　2.活动前，活动组织者应到活动场所进行实地察看，是否存在安全隐患，对问题要及时解决。

　　3.活动前向教职员工、幼儿及家长进行安全方面的教育，特别是对于容易造成安全事故的因素，重点反复讲解、分析，增强自我保护能力和意识。

　　4.学校集会、做操由各班教师负责统一指挥，以保证集会、做操的纪律。

　　5.学校集会、做操等大型活动以班为单位。上下楼梯时学生走指定楼梯并靠右行走，不要拥挤，不得催促幼儿快跑。当班教师组织幼儿分左右楼梯上下楼，相应楼层有指定教师负责疏散管理，严防挤压事故的发生。出入会场有序，到达活动场所，由班主任组织学生按指定位置安排座位或站队，防止学生乱跑，避免意外事故的发生。

　　6.亲子运动会和亲子游园活动过程中应强调注意的事项，强调安全第一的重要性和必要性。学生搬凳子上楼至集合时间不得少于15分钟。

　　7.加强对带队教职员工的责任意识教育，要求加强管理。活动过程中要求带队教职员工始终跟随幼儿，不得放任幼儿自由活动，发现安全隐患及时制止并加以教育。

幼儿园管理制度3

　　洗手常规

　　幼儿集中洗手时，盥洗室一定要有教师或保育员;幼儿饭前便后以及使用蜡笔、油画棒、橡皮泥或玩沙等户外活动后应洗手。步骤如下：

　　1、卷袖子(小班幼儿及中大班部分衣袖难卷的幼儿由教师帮助卷袖子)。

　　2、用流动水和肥皂洗手。

　　3、洗完后双手在水池内甩几下，防止水滴在地上。

　　4、用自己的毛巾擦干。

　　5、教师帮助洗完手的幼儿拉下袖子。

　　6、教育幼儿节约用水和肥皂。

　　饮水常规

　　1、早晨幼儿入园时，水杯应及时从消毒柜中取出放在水杯架上，防止尘土落入。

　　2、饮水器(或保温桶)应有温热适宜、数量足够的开水，保证开水供应。

　　3、小班上学期幼儿可坐在座位上由教师或保育员给每人杯中倒适量的水，小班下学期和中大班幼儿自己接水喝。要掌握幼儿饮水量，提醒幼儿及时饮水，保证每个幼儿足够的饮水量。不得限制幼儿饮水的次数。

　　入厕常规

　　1、不得限制幼儿便溺次数。

　　2、帮助年龄小和自理能力差的幼儿。

　　3、对遗尿和遗屎的幼儿，耐心地为他们更换、清洗衣物。

　　4、将卫生纸裁好放在固定位置上，并教会幼儿正确使用。

　　5、培养幼儿良好的大小便习惯，如会按需要小便、按时大便，大便后自己擦净，整理好衣裤，便后用肥皂洗手等。

　　6、观察幼儿大小便情况，发现异常情况，及时处理。

　　7、幼儿集中入厕时，厕所一定要有教师或保育员。

　　进餐常规

　　1、教师开饭要求：

　　(1)餐前首先规范擦洗和消毒餐桌，消毒后要防止再污染(如幼儿趴在桌上乱摸)。

　　(2)教师取拿饭菜前，要用流动水和肥皂洗净双手。

　　(3)所有餐具应放在桌上或饭架上，不要直接放在地上。

　　(4)分发完餐具后组织幼儿分组洗手。中大班可指导值日生摆餐具。

　　(5)食物要在温度适宜后进班。在餐厅集体进餐的幼儿，要待食物温度适宜后由教师或保育员带入餐厅就餐。

　　(6)要将饭菜分开盛;有刺、有骨头的菜不与其他菜混放在一起，以免发生意外。

　　(7)幼儿进餐时，除及时帮助幼儿添饭外，还要督促、观察幼儿进餐情况;不要让吃饭慢的幼儿最后站着吃或站在活动室外吃。

　　(8)进餐时保持安静，不催促、硬塞;哭闹、咳嗽时不能强迫幼儿进食。

　　(9)准备好饭后用的`餐巾和放碗筷盘的盆等物，餐后教师催促幼儿擦嘴并将碗盘内的残羹集中倒入汤桶内，剩饭单独放，餐后所有碗筷勺应干净整齐地放在碗筐内，便于厨房清洗。

　　(10)掌握好幼儿的食量，不能以多为幼儿添饭作为表扬鼓励幼儿的手段，更不能以禁止幼儿吃饭作为体罚幼儿的手段。

　　(11)按时开饭，每餐进餐时间不少于20—30分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。

　　(12)幼儿进餐期间教师不得处理与进餐无关的事情。餐后，按要求清洁餐桌和地面。

　　照顾幼儿吃好一顿饭的标志是：吃饭过程中，幼儿情绪好、食欲好、食量够、饮食习惯好、吃得卫生。

　　2、幼儿进餐要求：

　　(1)幼儿规范洗手后直接取饭入座就餐，保证洗手后进餐不等待。

　　(2)培养幼儿良好的饮食习惯：不挑食、不洒饭菜、不剩饭菜、吃完自己的一份饭菜。

　　(3)餐后正确使用餐巾擦嘴，用温开水漱口。

　　(4)餐后组织幼儿散步，散步时不宜做剧烈活动。

　　(5)小班下学期开始用菜盘，中班下学期开始可用筷子就餐，且注意安全。

　　睡眠常规

　　1、做好幼儿午睡前寝室环境的准备工作，做到空气清新、温度适宜、光线柔和。根据季节掌握通风及寝室气温。秋、冬、春季穿脱衣服及入睡中避免冷风直吹幼儿。

　　2、幼儿被褥厚薄、大小适宜。

　　3、组织幼儿入厕后安静入寝室。

　　4、睡前检查幼儿口中有无含留食物，幼儿不带玩具上床。

　　5、幼儿午睡必须脱外衣裤。小班上学期可在教师指导帮助下进行，小班下学期开始能主动、独立脱外衣裤午睡;脱下的衣物放在固定的地方并叠放整齐，不能放在枕头下。

　　6、值班人员应加强幼儿午睡巡视，根据室温随时给幼儿盖好被子，及时发现异常情况，并妥善处理。

　　7、起床时及时检查幼儿衣服和鞋袜，防止穿错和不穿。

　　8、幼儿穿好衣服后指导中大班幼儿叠被子。检查床上、褥子下面是否有异物，被里、被头是否开线。

　　照顾好幼儿睡眠的标志是：按时睡，睡得好，按时醒，醒后精神饱满愉快;睡眠时间充足(2-2.5小时)，不任意减少和增加睡眠时间，大班末期可适当缩短，以便与小学搞好衔接;保持良好的睡眠姿势和习惯。

幼儿园管理制度4

　　1、室内外环境每日用消毒液擦拭清扫（比例1：100的84消毒液），保持整齐清洁。室内空气流通新鲜，冬季每半日通风一次，每次10-15分钟。夏季要安装防蚊、蝇、鼠、蟑螂等病媒昆虫动物的`设施。垃圾要有专门容器集中存放。

　　2、儿童使用的餐具要餐餐消毒：餐具、水杯每天消毒柜消毒，毛巾每天用1：200消毒液进行浸泡消毒。图书、玩教具每周一消毒。

　　3、厕所要儿童专用，并定期用酸类刷洗消毒，保持无异味。

　　4、活动室、寝室、盥洗室及其它辅助教室每日用紫外线灯照射消毒（时间不低于40分钟）、来苏儿等进行空气消毒。

　　5、用自动饮水机的园所，后勤负责每月对饮水机进行一次清洗和消毒并详实记载消毒记录。

　　6、幼儿园班车由专任教师每日管理和消毒。

　　7、校医室有详实的消毒液发放使用记录。

幼儿园管理制度5

　　第一条为加强幼儿园安全管理，维护幼儿园正常的教学秩序，保障幼儿园各项工作顺利进行，确保幼儿的生命财产安全，特制定本规定。

　　一、安全保卫

　　第二条坚持门卫值班制度，详细记录家园的联系卡；要求来访者必须登记并得到门卫或园长允许后方可入园。

　　第三条严格执行交接班制度，做到人、物、事交接准确无误。第四条节假日值班人员要加强巡视，发现盗警、火警等情况要及地向有关部门报告。

　　第五条定期检查房舍、设备、大型玩具的安全，及时维修损坏的设施并采取保护措施，消除安全隐患。

　　第六条严禁幼儿触摸各种电器开关、电热设备。加强对幼儿进行安全用电常识的教育。

　　第七条教育幼儿要遵守纪律，培养幼儿增强自我防护意识；幼儿离开班级时，必须得到老师的允许后方可离开。

　　第八条对幼儿进行安全知识教育，严格遵守接送卡制度；大门上锁，防止幼儿私自跑出园外或错接幼儿等事故的发生。

　　第九条对幼儿进行互助友爱教育，幼儿出入教室、上下楼梯时要有老师看护，做到不拥挤、不打闹，互相帮助，井然有序。

　　第十条教育幼儿不做危险的事情，不采食花、草、种子，不把小物件衔在口中或把玩具放在口里吮吃。

　　第十一条工作人员下班要注意关好门窗，切断电源，做好安全防火、防盗工作。

　　二、饮食安全

　　第十二条食堂工作人员必须持有效的.健康证和卫生知识培训合格证，认真贯彻执行食品卫生法规和有关部门制度，培养良好的卫生意识。

　　第十三条严禁采购腐烂变质的食物，购进原材料要求无毒、无害，采购成品、成型食物应向厂家索取卫生许可证或有关部门证件，符合食品卫生标准和营养要求。

　　第十四条库存食品要生熟分开，防止交叉感染；包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。不与非食品混放并采取“三防措施”。

　　第十五条食品的洗切、加工必须遵守“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，饭菜煮熟、煮透，符合卫生要求，保证不受污染，严防食物中毒事故的发生。

　　第十六条加工用器、容器、餐器应严格遵守消毒、保洁规程，严防二次污染事故的发生。

　　第十七条严禁闲杂人员进入工作间，工作人员应注意个人卫生，工作时穿戴工作衣、帽，要保持室内外环境的卫生。

　　三、药品管理

　　第十八条内服、外用药品要注明标识并分格存放，同时要放置在幼儿不能随便拿到的位置。

　　第十九条给幼儿服药时应仔细核对姓名、药名、药量，避免误服或过量。

　　第二十条未经本班职教许可，任何人不得给幼儿服药，以防医疗事故的发生。

　　第二十一条幼儿出现紧急病情时应迅速送医务所或医院救治。四、活动安全

　　第二十二条幼儿园组织的各类活动，要符合幼儿年龄阶段的实际能力，切忌组织幼儿参加有危险的活动，确保活动过程中的安全。

　　第二十三条组织幼儿活动时，工作人员应严密监护，不得擅自离开或闲谈，以防意外事故的发生。

　　第二十四条交接班要清点人数，规定接送时间，建立家长接送制度；特殊情况出现时要及时与家长取得联系。

　　第二十五条加强纪律教育、防火防水安全教育，提高自我保护意识。做到防患于未然。

幼儿园管理制度6

　　一、为规范教育收费行为，完善监督管理措施，增加透明度，治理乱收费，学校决定在实行教育收费公示制度。

　　二、教育收费公示制度是学校通过设立公示栏，公示牌，公示墙等形式，向社会公布收费项目，收费标准等相关内容，便于社会监督学校严格执行国家教育收费政策，保护学生及其家长自身合法权益的制度。

　　三、凡上级规定的教育收费，公示的主要内容包括收费项目，收费标准，收费依据，收费范围，计费单位，投诉电话等都应进行公示。

　　四、学校在校内通过公示栏，公示牌等方式，向学生公示收费项目，收费标准等内容，学校在开学时或学期结束后，向学生家长报告本学期学校收费情况，让学生家长了解学校的实际收费与规定的收费是否一致。

　　五、在学校校内设立的公示栏，公示牌，要尽可能独立置放，位置明显，字体端正，实用规范。遇有损坏或字迹不清的`，要及时更换，维修或刷新。

　　六、收费公示的内容，事前必须经过县教育行政部门的审核，公示收费的内容，要严格执行规定的收费项目，标准及范围等，禁止将越权收费，超标准收费，自立项目收费等乱收费行为通过公示

　　七、遇有政策调整或其它情况变化时，学校要及时更新公示的有关内容，学校要主动，及时向财政主管部门和教育行政部门做好教育

　　收费政策信息的沟通工作，并做好公示栏，公示牌，公示墙的更新维护工作。

　　八、学校要加强对教育收费公示制度的监督检查，对违反规定的乱收费，按规定应公示而未公示的收费，或公示内容与规定政策不符的，学校要进行相关责任追究。

幼儿园管理制度7

　　第一章索证制度

　　第一条幼儿园食堂、生活服务部购置食品时，应向有关供应商索取有关证、单，包括：工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等复印件。

　　第二条在索取有关证件时，应注意查验证件有效期限，防止供应商提供过期、伪造、涂改、借用的证件。

　　第二章食品采购制度

　　第三条食品采购必须弄清供货方的名称和地址，查明供货方是否持有有效证件，不得贪便宜、图省事，随便购进“三无食品”。

　　第四条不得采购冒牌、伪造、掺杂、变质、超过保质期限或非食品原料加工的食品；不得采购《食品卫生法》禁止生产经营的食品。

　　第五条采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明书是否符合卫生标准。

　　第六条采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法和其他相关法规。

　　第七条采购人员应掌握必要的感官检查方法，对采购食品进行

　　检查。

　　第三章运输卫生制度

　　第八条使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品原料及食品。用大容器盛装食品，要特别注意容器的洗刷、消毒和保洁，运输时不忘加盖。

　　第九条食品运输车辆必须专用，保持清洁、卫生、防尘、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品（肉类及其制品、水产品以及奶制品）应冷藏运输。

　　第十条装卸食品时不得落地，不得脚踏食品及用手直接接触入口食品。

　　第十一条尽量缩短食品运输时间。

　　第十二条运输车辆定期清洗、消毒。

　　第四章贮藏卫生制度

　　第十三条食品仓库设专人管理。

　　第十四条食品入库前必须进行验收、登记、检查感官性状是否正常，是否符合卫生要求。凡不符合要求的'不得入库。

　　第十五条不得存放变质、有异味、污秽不洁、超过保质期限的食品、有毒有害物品（特别是外观与食品相似的有毒有害物品）。

　　第十六条食品库房内不得存放私人物品，不得存放其它杂物。

　　第十七条食品贮存须分类、分架、隔墙离地。易腐食品须冷藏。

　　第十八条仓库要经常通风，保持清洁、干燥，采取防潮、防霉、防蛀、防蝇、防鼠措施。

　　第十九条库房食品要挂牌，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、保质期限。出库时必须查验其感官性状和保质期。

　　第二十条应经常检查仓库内食品是否变质、包装损坏、保质到期等，发现不符合卫生要求的食品应及时处理。

　　第五章切配卫生制度

　　第二十一条配菜在专用区内进行。

　　第二十二条检查食品卫生质量，不切配腐败变质和有毒有害食品，原料要新鲜，随用随配，不积压。

　　第二十三条刀、砧、盘等用具必须专用，配菜结束，应对地面、台面、工作用具清洗干净、定位存放，保持室内清洁卫生。

　　第二十四条冰箱专人管理，定期化霜清洗消毒，经常检查食品质量，未成品与原料分开存放。冰箱内食品不得重叠，开罐的食品应倒入盛器加盖冷藏备用。

　　第六章

　　烧煮烹调卫生制度

　　第二十五条烧煮前检查卫生食品质量，不得烧煮腐败变质的食品。

　　第二十六条食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，中心温度不得低于75℃。

　　第二十七条烹饪后熟制品必须盛放于专用容器内，并在相应的操作台或货架上临时放置。

　　第二十八条烹饪后的食品应在备餐间存放，食品在烹饪后至出售前一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于65℃或低于10℃的条件下存放。

　　第二十九条烧煮、出菜流程合理，无主交叉污染；生熟容器有明显标记，不得混用，用后洗净消毒，定位保洁存放。

　　第三十条外购熟食品须回烧后方能供应；剩饭菜不得再次供食用，剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。

　　第三十一条禁止供应下列食品: (1）毛蚶、泥蚶、魁蚶等水产品；（2）炝虾、醉虾、醉蟹、醉螃蜞等生食水产品；（3）超过保质期的食品；（4）变质、霉变、腐败、虫蛀及有毒有害食品；（5）改刀菜和生拌食品；（6）卫生法律法规规定禁止供应的其他食品。

　　第三十二条盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、

　　无油垢，调料容器定期消毒。

　　第三十三条不得直接用炒菜勺尝味。

　　第三十四条工作结束后，调料加罩加盖，对加工场所、工用具等进行全面的清洗。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢、排烟罩不滴油；灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁，无蝇、无蟑螂、无老鼠。

　　第七章菜肴留样制度

　　第三十五条菜肴留样由专人负责。

　　第三十六条留样容器必须洗净消毒，定期保洁存放。

　　第三十七条当日供应的各种菜肴（包括有馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100—200克，并做好留样记录。

　　第八章食品保质期限

　　第三十八条验收入库的食品应进行登记，写明进货日期，货名、规格、数量、生产日期等。

　　第三十九条食品存放应隔墙离地、分类分架，掛上标牌；

　　第四十条根据保质期限，掌握先进先出，尽量缩短贮存时间。第四十一条注意防鼠、防虫、防潮、防霉，通风、干燥。

幼儿园管理制度8

　　一、幼儿园应有专人负责档案管理，档案资料主要包括：

　　1、上级文件类;

　　2、各项工作计划;

　　3、各项规章制度(岗位负责制度、学习会议制度、卫生保健制度、教研制度、安全保卫制度、作息制度、伙食管理制度、财务保管制度、考勤制度、奖罚制度、交接班制度、家长联系制度等);

　　4、各项工作检查记录;

　　5、各种会议记录;

　　6、园内大事记录;

　　7、各种学习材料;

　　8、上报的各种文字材料底稿及各种统计报表;

　　9、保教人员业务档案;

　　10、各班工作总结及园务总结;

　　11、工作人员花名册、幼儿花名册;

　　12、教师幼儿作品精选。

　　二、档案资料等反映出本园各阶段的管理情况和发展请宽，能为本园发展和上级检查、指导、评估等提供必要的.依据。

　　三、档案资料能为保教人员进行保教教育工作提供方便。

　　四、资料室要有防火、防盗设备。

幼儿园管理制度9

　　1、鼓励教职工关心幼儿园，发扬当家作主精神，凡被采用的合理化建议，视其贡献作用大小，给予适当的奖励。

　　2、鼓励教师积极参加教研活动，积极撰写教育论文，凡被选用登载的奖励50元，市一级的奖励100元，省一级的奖励150元，国家一级的.奖励200元。

　　3、全勤的教职工每月发给全勤奖，迟到、早退、旷工、请假等，按奖励工资分配条例扣发工资奖金。

　　4、凡出现事故，隐瞒不报，自作主张处理，当成责任事故处理。

　　5、出现责任事故扣发第一责任人当月全部奖励工资，其它责任人视情节轻重酌情处理，出现自然事故一次扣发全体当班人员每人50元，直接责任者扣发100元。

　　6、凡借用教具、图片、仪器、录音带等，因保管不慎造成损坏、遗失的，视情轻重、损失大小罚款赔偿。

幼儿园管理制度10

　　为了保障学校正常的教学、科研秩序，维护学校良好的育人环境，根据上级要求，结合我校实际，特制定本制度。

　　一、在法定节日和寒暑假期间，安排中层干部和部分教师及保安白天值班，晚上由门卫值班，负责节日期间校内外接待及工作处理。

　　二、正常上课期间每天安排学校保安及门卫值班。采用白天和夜晚分管制。

　　三、值班人员职责：

　　（1）值班人员必须认真履行职责，加强责任感，保持警惕，按时上岗，不得擅自离岗。

　　（2）值班人员值班期间应根据值班任务的'要求，做到勤巡视，勤检查。

　　（3）值班期间值班人员不得做与本职工作无关的事情，不得将无关的人员带入岗位。

　　（4）值班期间一旦发生突发事件，值班人员必须迅速采取有效措施予以处理，重大问题要及时向分管校领导报告，并详细做好记录。

　　（5）值班人员必须认真做好值班记录，做好交接班手续。

　　幼儿园值班巡查管理制度5

　　一、为确保幼儿园内部安全，建立由园长带班的值班、巡查制度，白天值班、巡查由保安人员负责，晚上值班巡查由护校队负责。

　　二、值班、巡查人员要坚守岗位，认真履行职责，不得擅自离岗，有事要请假，替班人员要履行值班、巡查人员职责。

　　三、值班人员应切实维护幼儿园内部秩序，确保幼儿园安全，具体履行以下职责。

　　1．检查、督促幼儿园内部治安保卫制度和治安防范措施的落实。

　　2．发现治安、消防隐患及时督促、落实整顿，重大隐患及时报告学校领导，并采取相应的措施。

　　3．维护幼儿园内部治安秩序，积极协调各类纠纷、制止发生在幼儿园内部的违法行为，对难以制止的违法行为以及发生的涉嫌刑事犯罪案件应立即报警，并采取措施保护现场，配合公安机关开展侦查、处置工作。

　　4．检查内部治安防范设施运行是否正常，并做好日常维护和建设工作。

　　5．如发生突发治安事件，应按照预案进行先期处置，同时立即报告幼儿园领导和公安机关。

　　6．完成幼儿园领导交办的其他任务。

　　四、值班、巡查人员要保持警惕，加强戒备，防止坏人袭击、破坏。

　　五、做好值班、巡查记录，做好交接班手续。

幼儿园管理制度11

　　一、幼儿园要注意房屋、场地、玩具、用具及运动器械的使用安全，定期检查，及时维修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤及火灾等重大事故的发生。

　　二、保健医生必须妥善保管幼儿的药品，病儿服药时，必须仔细核对药名、药量、幼儿姓名，按时给幼儿服药。

　　三、定期向幼儿及家长宣传安全知识，在幼儿园在危险的地方张贴醒目的安全警戒标志，提高幼儿的安全意识和自我保护的能力。

　　四、加强教职工的职业道德教育，对幼儿坚持正面教育，严禁态度粗暴，动作生硬，体罚或变相体罚。

　　五、认真贯彻卫生防疫部门下达的'有关食品卫生的规定，严把食品的进园关和食品入口关，严防食品中毒事件的发生。

　　六、幼儿园组织的各项活动都应以幼儿的安全为第一要素，进行认真细致的事先准备，考虑周详，严禁带幼儿到有危险的地方开展活动。

　　七、幼儿来离园严格实行安全接送制度，并由门卫加强管理，防止幼儿出大门走失,禁止幼儿出大门走失，禁止外来人员来园玩耍、借宿。

　　八、班级保教人员必须按照“幼儿园一日工作规范”要求来操作，长期、经常性地对幼儿进行常规安全教育，文明说话、文明做事、文明交往，每个活动前提出活动要求，活动后有小结，活动前后清点人数，以防幼儿走失。

　　九、教师不得指导幼儿开展有危险性的活动，幼儿要听从教师指导，学会正确的运动技术和自我保护。

　　十、在户外活动中教师有组织、指导的责任，保育员有指导责任，因组织指导的过错造成幼儿身体伤害事故保教人员要负责人。凡出现受伤情况，应及时送往医务室，必要时送医院，并及时向园长汇报。

幼儿园管理制度12

　　为提高幼儿教育的整体效能，促使幼儿全面发展，促进幼儿园、家庭、社会教育的一体化，使家长工作做到制度化，系列化，特制定以下家长工作制度。

　　一、建立健全各级家园合作委员会

　　1、各班以十比一的人员比例确定家园合作委员会成员，每一个月进行一次工作会议。内容为家园之间存在问题的协商，友好小组等活动方案的制定等。

　　2、由园长、副园长、教研组长和各班选推选出来的家长代表组成园级家园合作委员会。

　　3、园级家园合作委员会每学期召开一次会议，必要时可随时召开会议。

　　4、幼儿园要向家长代表介绍幼儿园的发展方向，学年规范，工作重要，以及本学期的活动安排等，并能听取家长的意见和建议。

　　5、家长代表要协助幼儿园做好管理与发展的规划工作，要为改善办园条件，提高办园质量，献计献策。

　　二、做好家园联系工作

　　1、建立家访制度。新生入园前家访，以后每学年普访一次，对个别特殊幼儿或遇到特殊问题应随时家访，并做好记录。

　　2、建立家园联系栏和联系册，每周公布教育教学内容，平时利用家长接送幼儿随时做好家园联系工作，期末对幼儿进行全面小结。

　　3、及时了解家长对幼儿园工作的要求和意见，随时改进幼儿园工作。

　　4、设立科学保育教育的'宣传窗，定期向家长宣传有关育儿知识。

　　5、教师每学期认真填写每个幼儿的成长手册。

　　三、做好家长回访工作

　　1、每学期园长办公室组织对各班进行随机电话回访，以幼儿人数五比一的

　　比例进行，了解家长对本班保教人员的工作满意度；

　　2、每学期园长办公室组织进行幼儿园管理工作的现场随机调查，以全园人数十比

　　一的比例进行，并做好记录、整理与答复。

　　3、每学期进行一次全园性家长问卷调查工作，并做好统计整理。

　　四、成立家长学校、组织多种形式的家长活动

　　1、每学年举办一次家长学校专题报告。

　　2、每学期召开一次家长会。

　　3、每学期进行一次家长观摩半日活动。

　　4、每学期开展一次家园同乐活动，如亲子活动、春游等。

幼儿园管理制度13

　　为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。

　　一、食堂专设监控人员，在后期处直接领导下检查和指导各项卫生工作，接受上级卫生部门的检查和指导，接受用膳者的监督，及时发现并改正存在的问题。

　　二、非炊管人员（领导、卫生检查人员除外）不得进入厨房、熟食间。

　　三、招收新工作人员必须先经过健康检查，取得健康证后方能上岗。炊管人员按规定每年进行一次健康检查，不合格的`人员应及时调离工作岗位。炊管人员必须经过食品卫生知识培训。

　　四、餐厅卫生实行划区包干，责任到人。

　　五、餐厅的卫生场所做到每天几小扫，每周一大扫，件件工作做到“落手清”，保持餐厅工作场所的整洁。

　　六、餐厅的卫生工作列入当月的考核内容，对不符合卫生要求的给予相应处罚。

　　七、库房整洁，食品分类存放，先进先用。

　　八、荤素菜拣净洗洁，切配风开，防止交叉污染。

　　九、根据食品卫生有关规定，要求工作人员做到：

　　1、食品道道验收：凡腐烂变质（含超过保质期）的食品，采购人员不买，保管人员拒收。

　　2、生、熟食品样样分开，盛具、工具分开，冰箱存放分开。

　　3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

　　4、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能使用。

　　5、环境卫生整洁无害，下脚料及时清理并倒放在指定地点，餐厅有防尘、防“四害”装置或设施。人人动手灭鼠、灭蝇、灭蟑螂、灭蚊子。

　　6、讲究个人卫生，养成良好的卫生习惯，开饭时必须穿工作服，带工作帽，个人卫生初做到“四勤”外，还应做到“四不”（即不随地吐痰、不乱扔烟蒂，不在开饭时间抽烟蹲坐、嬉闹和在操作间抽烟，不面对食品咳嗽、打喷嚏，不穿拖鞋和戴首饰戒指上班）和“四洗手”（即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好卫生后洗手）。