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吧台收银员规章制度锦集
随着社会一步步向前发展,接触到制度的地方越来越多,制度具有使我们知道,应该做什么,不应该做什么,惩恶扬善、维护公平的作用。那么你真正懂得怎么制定制度吗?以下是小编为大家收集的吧台收银员规章制度锦集,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
服务员直接接触客人,一个整体也代表整个酒店的整体形象,因此酒店制定此制度,望全体员工遵守,互相监督执行。
一、仪容仪表
二、语言谈吐
1、每天与初见面的同事和领导问好。
2、见到客人应主动打招呼、面带微笑、侧身止步、让客先行。
3、同事之间不许打架辱骂。
三、举止行为准则
1、有礼貌、行动合乎情理,有时间观念,每天提前五分钟上班。
2、在宾客面前不准吃东西等小动作。
3、不准随地吐痰、乱扔果皮、纸屑,遇到脏物主动拾起。
4、工作时间不许聊天、打闹、听歌、看杂志、会客、接外线电话。
5、服务员不许在客人背后搞小动作。
6、在服务区内不许奔跑,要轻快走路,坚持“三轻”,说话轻、行走轻、操作轻。
7、工作时站立姿势要标准。
8、爱护酒店内物品,不得蓄意破坏,更不许将酒店物品带出店外,服务区不许放私人物品。
9、服务员按服务流程服务。
10、如客人有意见要及时反馈给领导,若发现客人有物品遗留,不能私用,要及时上缴。
11、对自己的工作区域要认真打扫,不可有死角。
12、服务员不得顶撞上级,必须服从领导的工作按排,遇到误会,也要先服从后上诉。
13、员工不得私自串岗、串班,上班时间不经领导同意不得擅自离岗,根据客情听从领导安排。
14、关心同事,乐于助人,具有合作、团体精神,为达到共同目标,最大限度的发挥自己作用。
15、有灵活适应性,能熟练运用和掌握服务流程,有良好的语言表达能力,与管理者同事及客人建立良好关系,以优质服务让顾客满意。
四、其它注意事项
1、对酒店的各项能源做好节能降耗工作。
2、尽可能记住客人姓氏以便称呼。
3、员工有偷窃行为一经发现,开除并送公安部门。
五、处罚条件
1、迟到十分钟之内罚款十元,(满勤没有)未经允许早退者按旷工处理,迟到半小时按事假处理。
2、病假一天扣一天,(有病例证明)事假一天扣两天,旷工一天扣三天,连续旷工三天是自动离职,工资押金没有。
3、仪容仪表不合格罚款十元。
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