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学校食堂调查报告

时间:2024-06-22 10:25:01 调查报告 我要投稿

学校食堂调查报告精华(15篇)

  在现在社会,报告的用途越来越大,报告具有成文事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编为大家整理的学校食堂调查报告,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂调查报告精华(15篇)

学校食堂调查报告1

  本次调查旨在了解学校食堂的餐品质量、卫生状况、服务态度和价格水平等方面情况,从而为学生提供更好的就餐环境和服务。

  调查结果显示,学校食堂的餐品质量总体较高,口感不错,多数受访者对食物味道给予了高度评价。但是也有部分受访者表示食物有些单调,需要加强调味。另外,一些受访者反映食材质量不太稳定,有时会发现肉类或蔬菜有一些不太新鲜的情况。

  学校食堂的.卫生状况得到了大家的认可,厨师和工作人员在食物制作过程中都注意细节,保证了菜品的卫生和安全。但是也有少数受访者反映食物区域有些拥挤,希望能够开辟更多的就餐区域,提高就餐效率。

  服务态度方面,大多数受访者认为学校食堂的工作人员态度亲切友好,有耐心地为学生服务。但是也有部分受访者表示工作人员在繁忙时会显得有些匆忙和粗鲁,需要加强服务意识和技能。

  最后,学校食堂的价格水平得到了广大学生的认可。菜品价格实惠,符合学生的消费水平。但是也有一些受访者认为部分食品价格稍高,建议加强价格管控。

  综上所述,学校食堂的餐品质量、卫生状况、服务态度和价格水平都得到了学生的认可和肯定,但也需要在一些方面加强改进,提高服务质量和学生满意度。

学校食堂调查报告2

  我校学生会权益部于20xx年xx月xx日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动,本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的,并通过调查事实分析,写成调查报告如下:

  一、调查背景

  古人云“民以食为天〞,在当今的大学里,学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学必到的场所,食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成局部,为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境,使老师和同学能够得到更好的饮食效劳。在校学生会的指导下,校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。

  二、调查目的

  三、调查单位及问卷制作单位

  校学生会权益部

  四、调查对象

  xx学院在校大学生

  五、调查方式

  本次调查主要是通过随机填写问卷调查,采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式,问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查

  六、调查时间

  20xx年xx月xx日

  七、调查内容

  问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法,问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件)

  八、调查结果及分析

  1、本次调查共发放问卷200份,有效回收161份,回收率80.5%,其中女生101名,男生94名,5名未填写

  2、调查对象

  大一至大四在校大学生

  九、数据分析

  1、对我校食堂的满意程度

  我校同学对我校食堂根本满意。从调查问卷中得出的结论来看,有4.4%的同学对各食堂非常满意,有24.5%的同学对各食堂感到满意,有32%的同学对各食堂感到较满意,有17.6%的同学对各食堂感到不满意,有14.6%的同学对各食堂觉得很差,有2.5%的同学觉得各食堂非常差。数据说明,同学们对于各食堂满意度一般,各食堂仍需在各方面进行改良。

  2、对我校食堂卫生的满意程度

  我校学生对我校各食堂卫生较满意。从调查问卷中得出的结论来看,有1.9%的同学对各食堂卫生非常满意,有9.3%的同学对各食堂卫生感到满意,有46%的同学对各食堂的卫生感到较满意,有42.8%的'同学对各食堂的卫生感到不满意。从数据上看,学校应加强各食堂卫生,以保证老师和同学们的饮食健康。例如,有18.9%的同学经常发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西,有59.8%的同学偶尔发现就餐的饭菜里有虫子之类的东西,这严重的影响了老师和同学们的饮食健康。

  3、在刷卡时,有35.5%的同学有经常或偶尔被多刷钱的现象,而同学们在遭到侵权时通常有19.3%的同学选择了忍气吞声,但有18.6%的同学会找食堂老板,有42.2%的同学向权益部的工作人寻求帮助。那么,是什么使一局部同学选择了忍气吞声有31.1%的同学认为是举报困难,有27.3%的同学认为程序复杂,有31.7%的同学认为是在浪费时间和精力。由此可以看出,同学们在维权方面缺乏一些意识,学校应当相对的采取措施加强对食堂方面的管理,提高同学们的维权意识。

  十、调查体会

  通过本次问卷调查及调查分析,我们认为学校食堂还行,但卫生、饭菜、菜价、态度、秩序等方面仍存在问题,针对这些问题,我们给出一下几点建议:

  1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。在打饭期间没有带一次性手套或者不洗手的不恩能够接触饭菜,打饭期间禁止挠头发等行为。

  2、对于食堂饭菜的建议如下:

  第一、食堂的选料要好,无变质食品,不使用劣质调料。

  第二、尽量保持菜价稳定,让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙,让同学们对照。菜色可分高中低三档,保证低价菜的供给量,让同学有更多项选择择的余地。

  第三、米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净,保持优质的效劳态度,彻底清扫卫生死角。

  第四、丰富菜色种类,努力让不同口味的同学有不同的选择。

  第五、饭菜保温及食品安全方面:天气开始变凉,必须做好饭菜的保温工作,保证后来的同学也吃得上热饭。不出售隔夜的饭菜,做好碗筷的消毒防蝇工作。

  第六、加强工作人员效劳态度培训。

  3、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯

  大学生应该养成自觉排队的习惯,这不但表达一个大学生的素质,也是一种根本的社会礼仪。建议权益部增派人手在食堂催促和提示一两周学生排队打饭,学校食堂也可以粘贴“请自觉排队〞等字样的提示语,这样食堂的打饭秩序就能有所改善。

  4、学校要加强监管

  建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓食堂卫生、饭菜质量。

  5、培养学生良好的饮食习惯,提高学生的饮食素质

  很多学生有不吃早餐或者节食减肥的情况,为了学生有更健康的身体,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

学校食堂调查报告3

  根据对学校食堂进行的调查,我们得出了以下结论:

  首先,学生对食堂的餐品质量和口味感到不满意。许多学生认为食堂的菜品缺乏变化和创新,并且缺乏健康和均衡饮食的选择,如素食和低脂饮食。此外,部分学生还对食物的卫生问题表示了担忧。

  其次,学生对食堂的价格普遍感到高昂。因为很多学生需要依靠家庭补助才能支付食堂的费用,所以学生们希望能够看到更加合理的`价格体系,以便他们能够更好地满足自己的营养需求。

  最后,学生们希望学校能够提供更好的用餐环境。许多学生抱怨食堂的噪音和拥挤程度,希望能够改善学校食堂的空间规划和管理,以便他们可以享受更加宽敞、舒适的用餐环境。

  总的来说,学校应该更加注重改善食堂的餐品质量、价格和用餐环境,以便学生们能够在健康、友好的环境下享受美味的餐食。同时,学校也应该考虑加强对食堂卫生和食品安全的管理,以确保学生们能够安心食用食物。

学校食堂调查报告4

  我校有500余名学生,为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况调查如下

  一、调查对象:全体师生

  二、调查背景:学校现有在校学生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

  三、调查内容:

  (一)饭菜质量方面:

  1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为菜较清淡。

  2、食堂的菜品单一,没有荤菜,而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。

  3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。

  (二)食堂总体服务方面:

  在对食堂各方面的服务状况的调查中,80%的学生对服务工作表示认可和接受,20%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:学校食堂调查报告范文3篇

  服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。工作人员的服务态度方面,在300余份调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的`业务素质,师生的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

  (三)食堂卫生方面:

  关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:30%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,50%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:

  1、食堂卫生管理有代规范,责任心欠加,清洗力度不足。

  2、有时用餐间异味较浓。

  3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服有时较脏。

  4、食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。

  (四)食堂饭卡方面:

  在被调查的学生中,对非人为因素造成卡失磁或丢失补卡收费不合理。

  四、总结:

  此次调查问卷于xx年xx月xx日开始,涉及我校全体住宿学生和全体教师,我们通过讨论、制定建议稿、发放、收回、统计和总结了一套问卷,而且最后在大家的鼎力合作下,形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们衷心希望学校和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制,最终得到大家的肯定。

  其次,应该归功于我们全体师生的高度配合,同时也应该谢谢广大师生的广泛参与和支持,是您们的合作成就了我们的工作。

  但是,我们在这次调查分析过程中,也有很多问题和不足,我们的调查问卷下发370份,可收回的却只有270份,还不足以全面地反映全体师生的意见。这也是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训。同时我们的内心也很沉重,看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑,我们感觉到作为一个调查者,我们的责任很重。尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿,我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助?我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和表面工作?当然,在调查的过程中,我们发现了很多问题,也学到了很多东西,也深刻的体会到我们肩上担子的沉重。

  五、食堂整改建议:

  1、饭菜质量基本满意,但同学们希望多增加些品种、特别是早晚要增加蛋类,注意营养搭配。

  2、饭菜价格适中,适当增加分量。

  3、卫生工作要继续加强,尤其是饭菜中偶而发现异物,如头发之类不该出现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐情绪,也将损害食堂的卫生形象,希望食堂对此要有高度的重视。

  4、服务质量尚可,但有待进一步提高。师生作为消费者,理应享受到上帝式的服务,个别工作人员的服务态度有时令人不甚满意,为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡,方便对其监督。

  总之,问题与优势同在,发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此,学校食堂应该进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种矛盾,让全体师生的生活更加舒适、更加安全,令总务的工作开展得更顺利。这也是我们此次调查的目的所在。

学校食堂调查报告5

  为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

  一、研究性学习活动设计

  1、研究课题:关于学校食堂的调查报告

  2、课题研究目标:食堂饭菜问题和食堂排队的问题

  3、活动准备:纸、笔、问卷、照相机等

  4、研究方式:问卷调查、实地调查

  研究背景:学校现有在校学生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。

  二、调查笔记

  本次研究活动实地考察了xx市实验学校食堂。

  研究时间:20xx年x月xx日到x月xx日

  研究方式:问卷调查、实地调查

  1、菜品方面:

  ①对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中,20%的学生认为荤菜的价格太高。

  ②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

  ③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。

  2、服务方面:

  在对食堂各方面的服务状况的调查中,60%的学生对服务工作表示认可和接受,40%的'学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。

  3、卫生方面:

  关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:

  ①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理,导致之后的八年级用餐无较好的座位。

  ②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。

  ④食堂室地板特别是下雨天较滑,部分地方存有积水和饭渍,周围环境卫生较差。

  4、餐卡方面:

  在被调查的学生中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。

  5、纪律方面:

  在被调查的学生中,反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里,仍有人在插队打饭的现象,尤为女生特别严重。

  三、问卷调查

  调查人:

  执笔人:

  问卷调查地点:学校食堂

  调查时间:20xx年x月xx日到x月xx日

  调查对象:本校4到6年级学生

  四、反思与建议

  在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。

  (1)以“城乡环境综合整治”为契机,彻底做好食堂内部和外部卫生,创造良好的就餐环境。

  (2)制定完善的激励机制,加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励,表现较差的给予处罚,直至开除。

  (3)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验收。

  (4)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。

  (5)为方便学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换。

学校食堂调查报告6

  一、调查时间

  20xx年xx月xx日--xx日

  二、调查地点

  学生食堂(xx食堂)

  三、调查对象在校学生

  四、调查方法

  问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

  五、调查背景

  古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查制定调查方案,从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。

  六、调查内容

  a调查对象每月食堂用餐消费情况:

  1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。

  2、月均生活费1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。

  3、月均生活费1500元—XX元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元,约占生活费25.7%,常在外改善生活。

  b食堂饭菜的价格:

  1、认为食堂饭菜价格合理的223人,占60.76%;

  2、认为食堂饭菜价格一般的108人,占29.43%;

  3、认为食堂饭菜价格过高的36人,占9.81%。

  c饭菜满意度

  1、菜和主食的口味和质量满意度方面:很满意的21人(5.72%),满意的257人(70.03%),一般的64人(17.44%),不满意的23人(6.27%),较差的2人(0.54%);

  2、肉类的满意度方面:很满意的18人(4.90%),满意的164人(44.69%),一般的153人(41.69%),不满意的27人(7.36%),较差的5人(1.36%);

  3、蔬菜的满意度方面:很满意的43人(11.72%),满意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不满意的13人(3.54%),较差的.2人(0.54%)

  d服务及管理满意度

  1、餐具卫生和环境方面:很满意的69人(18.08%),满意的259人(70.57%),一般的28人(7.63%),不满意的7人(1.91%),较差的4人(1.09%);

  2、饭菜的保温及充足方面:很满意的23人(6.27%),满意的187人(50.95%),一般的136人(37.06%),不满意的14(3.81%),较差的7人(1.91%);

  3、服务员态度方面:很满意的12人(3.27%),满意的233人(63.49%),一般的101人(27.52%),不满意的12人(3.27%),较差的9人(2.45%);

  七、调查数据总结

  从以上数据可得出:月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大,主要在学校食堂用餐,而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小,并常在校外消费,改善生活。然而,不论是经济条件好还是经济条件一般的学生,每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右,同时,大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的,对于食堂提供的饭菜基本满意,学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求,可以看出,在服务及管理方面,对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。

  学校食堂调查报告8

  调查对象:食堂的就餐学生

  调查方式:采访、上网搜集资料等

  一、调查背景

  学校现有在校学生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。

  为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。

  二、调查内容:

  (1)菜品方面:

  ①对于菜品价格,70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高学校食堂调查报告学校食堂调查报告。

  ②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

  ③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。

  (2)服务方面:

  在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。

  (3)卫生方面:

  关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:

  ①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

  ②用餐间异味较浓。

  ③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏

  ④食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差学校食堂调查报告工作报告。

  (4)餐卡方面:

  在被调查的学生中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。

  三、调查总结:

  在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。

  (1)以“城乡环境综合整治”为契机,彻底做好食堂内部和外部卫生,创造良好的就餐环境。

  (2)制定完善的激励机制,加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励,表现较差的给予处罚,直至开除。

  (3)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验收。

  (4)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。

  (5)停止使用一次性木块或竹筷,使用环保型木筷或铁筷。

  (6)取消充卡最低限制,为方便学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换。

学校食堂调查报告7

  一、调查背景

  古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查实践小队制定调查方案,从本校食堂(大方人家)的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。

  二、调查时间

  三、调查地点

  学生食堂(大方人家)

  四、调查对象

  在校学生

  五、调查方法

  问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

  六、调查成员

  七、调查内容

  a 调查对象每月食堂用餐消费情况:

  1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。

  2、月均生活费1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。

  3、月均生活费1500元—20xx元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元,约占生活费25.7%,常在外改善生活。

  b食堂饭菜的价格:

  1、认为食堂饭菜价格合理的223人,占60.76%;

  2、认为食堂饭菜价格一般的108人,占29.43%;

  3、认为食堂饭菜价格过高的36人,占9.81%。

  c饭菜满意度

  1、菜和主食的`口味和质量满意度方面:很满意的21人(5.72%),满意的257人(70.03%),一般的64人(17.44%),不满意的23人(6.27%),较差的2人(0.54%);

  2、肉类的满意度方面:很满意的18人(4.90%),满意的164人(44.69%),一般的153人(41.69%),不满意的27人(7.36%),较差的5人(1.36%);

  3、蔬菜的满意度方面:很满意的43人(11.72%),满意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不满意的13人(3.54%),较差的2人(0.54%)

  d服务及管理满意度

  1、餐具卫生和环境方面:很满意的69人(18.08%),满意的259人(70.57%),一般的28人(7.63%),不满意的7人(1.91%),较差的4人(1.09%);

  2、饭菜的保温及充足方面:很满意的23人(6.27%),满意的187人(50.95%),一般的136人(37.06%),不满意的14(3.81%),较差的7人(1.91%);

  3、服务员态度方面:很满意的12人(3.27%),满意的233人(63.49%),一般的101人(27.52%),不满意的12人(3.27%),较差的9人(2.45%);

  八、调查数据总结

  从以上数据可得出:月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大,主要在学校食堂用餐,而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小,并常在校外消费,改善生活。然而,不论是经济条件好还是经济条件一般的学生,每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右,同时,大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的,对于食堂提供的饭菜基本满意,学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求,可以看出,在服务及管理方面,对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。

  九、其它意见

  在调查表后附的意见栏中,学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见,根据调查问卷,实践小队整理出以下主要存在的问题:

  1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受,但还有部分学生感觉偏高;

  2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象;

  3、较晚到食堂时,饭菜品种少,饭菜的保温工作有待提高;

  4、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,没有地方特色;

  5、有时,食堂地板较滑,行走不便。

  十、建议措施

  1、加大对食堂饭菜质量的监管力度,进一步做好饭菜的保温工作;

  2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配;

学校食堂调查报告8

  为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查

  一、调查对象

  天津商务职业学院食堂状况调查

  二、调查目的及意义:

  学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。为了提高食堂的工作质量、服务广大同学,更加完善食堂服务质量和工作人员素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更加舒适的生活环境,特别作此调查,为今后学校食堂的管理提供一定的参考。

  三、食堂存在的问题

  (一)饭菜价格问题

  1、在我校食堂里,少部分学生反映饭菜价格过高,鉴于每位大学生的家庭经济状况,家庭稍微富裕的当然没有问题,但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿,这对正处于长身体的我们来说是存在相当大隐患。有一些家庭经济状况不好的,会选择不打荤菜,只打素菜。

  2、打卡问题,在买饭菜的时候,常常刷错卡。

  3、多数人反应食堂拥挤,还有一部分觉得特别拥挤,尤其是放学高峰期。

  4、仅有一人觉得卫生不合格,但是既然有人觉得不合格,说明还应该在卫生方面特别注意,尽量做到卫生合格。

  (二)质量:

  1、对于菜品价格,5.26%的学生认为便宜。31.58%的学生认为价格合适,其中,31.58%的学生认为价格太高。

  2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

  3、菜品口味单一,还有的认为同一道菜,外面的比学校的好吃。

  (三)服务:

  在对食堂各方面的服务状况的调查中,没有一个人觉得工作人员态度不好的,说明工作人员很尽心心力,全心全意为学生服务,值得表扬。36.84%的学生对服务工作表示认可和接受。

  我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面。只有10.53%的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但57.89%的同学都不知道该向谁反映。因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在调查问卷中,有5.26%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质,同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

  (四)卫生:

  1、关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:52.63%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,52.63%的学生认为一般,10.53%的学生认为满意,5.26%的学生认为很差。

  2、食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

  3、有时候吃饭,可以在里面发现虫子,头发等东西。

  三、食堂开放时间

  仅有一人觉得不合理,其它都觉得合理,所以我认为食堂开放时间是特别合适的。

  四、建议及对策:

  1、饭菜质量基本满意,但同学们希望多增加些品种,注意营养搭配。

  2、饭菜价格适中,适当增加分量。

  3、卫生工作要继续加强,尤其是饭菜中偶而发现异物,如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐情绪,也将损害食堂的.卫生形象,希望食堂对此要有高度的重视。

  4、定期检查以及适时更新食堂设备,注意维修破旧的,有损坏的设备,以免出现安全事故,凡检查出有不符合安全标准的,应该一律更换或进行维修处理,切不能放任不管。食堂要保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,桌子、板凳无油污、灰尘等。

  5、食堂管理人员每天都要指派责任心强、工作认真负责的人员进行打扫。

  6、完善灭蝇、灭蚊设施,做好防害工作。

  7、引导学生文明就餐,吃饭时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病

  8、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,值班领导每天至少检查一次食堂的卫生情况。

  9、要注意饭菜的保温,尽量可以让我们吃到热乎的饭菜。

  10、增加食堂的意见收纳渠道,让学生们都能将建议及时反映给食堂,食堂负责人也应该在1—3个工作日内解决学生们的问题。结合我校自身实际,不断创新服务方法,丰富服务内容,提升服务水平。总之,问题与优势同在,发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此,学校食堂应该进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种矛盾,让同学们的生活更加舒适,令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我此次调查的目的所在。

学校食堂调查报告9

  近年来,随着人们生活水平的提高,人们对食品的质量和安全越来越关注。作为广大师生日常生活的重要组成部分,学校食堂的服务质量和餐饮卫生安全问题已经成为社会关注的焦点。本次调查旨在了解学校食堂的服务质量和餐饮卫生安全情况,以供学校进一步改善和提升服务水平。

  调查结果显示,学校食堂的`服务质量总体较高,包括餐品质量、服务态度、环境卫生等方面均得到了师生的认可,同时也有一些问题需要改善。具体表现为:

  一、餐品质量

  学校食堂的餐品种类丰富,价格适中,口味与营养兼备,深受师生欢迎。但是在高峰期时,食堂出现排队等候的情况,给师生带来了不便。同时,饮食习惯不同的师生也需要更多的选择。

  二、服务态度

  学校食堂的服务人员大多热情周到,工作态度良好,客户满意率较高。但是有一些服务人员缺乏职业素养,例如不注重个人卫生、语言不礼貌等问题,带来了不必要的负面影响。

  三、环境卫生

  学校食堂的环境卫生相较于以往有了较大提升,但仍有一些细节问题需要改善。例如,消毒和清洁不及时,食品加工时不注意卫生等问题。

  四、餐饮卫生安全

  学校食堂的餐饮卫生安全问题值得关注。近期,不少学校食堂因菌落超标、不合格食品等原因被媒体曝光,引发了公众关注。学校需加强管理、完善制度,落实相关责任,确保师生用餐安全。

  综上所述,学校食堂服务质量较好,仍存在一些问题,需要学校持续关注和改进。学校应加强对服务人员的职业培训,引导服务人员提高服务态度和职业素养;加强环境卫生的监管和管理;加强食品安全方面的监管,让师生的用餐更加健康、安全、放心。

学校食堂调查报告10

  我校学生会权益部于20xx年4月23日在校园里开展了一次关于学校食堂问题的调查活动,本次活动调查的主要目的是为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法。本次调查主要是通过随机填写问卷调查的方式完成的,并通过调查事实分析,写成调查报告如下:

  一、调查背景

  古人云“民以食为天”,在当今的大学里,学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学必到的场所,食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分,为了给老师和同学营造一个和谐的就餐环境,使老师和同学能够得到更好的饮食服务。在校学生会的指导下,校学生会权益部集中开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。

  二、调查目的`

  为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度及看法,希望能通过此次活动,发现问题,为学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。

  三、调查单位及问卷制作单位

  校学生会权益部

  四、调查对象

  北航北海学院在校大学生

  五、调查方式

  本次调查主要是通过随机填写问卷调查,采用走访宿舍和食

  堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形式,问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计调查

  六、调查时间

  20xx年4月23日

  七、调查内容

  问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法,问卷共向学生提出13个问题(问卷见附件)

  八、调查结果及分析

  1、本次调查共发放问卷200份,有效回收161份,回收率80.5%,其中女生101名,男生94名,5名未填写

  2、调查对象

  大一至大四在校大学生

学校食堂调查报告11

  一.前言

  学校食堂是学校密不可分的一部分,它既是学校的硬件设施之一,也是学校管理的重要组成部分。学校食堂是学生每日用餐的场所,关乎着每位同学的生活和健康,进一步影响着学校的正常运行。因此,基于学校食堂对学生群体的重要性,我们就学校食堂的现状,存在的问题还有相对措施进行了调查。此次报告,主要是从学生的角度进行,并且以客观真实的情况做了具体的调查。调查报告仅仅是一次尝试,希望能够对学校食堂及学生生活有所改进。

  二.学校食堂现状

  学校食堂和学生群体之间是存在着很多因素,客观来讲,并不是所有现状都令人满意。而这些现状如果不被重视不被改善,定会阻碍食堂乃至学校的发展。以下便是我们从食堂环境卫生,服务态度,用餐人数比重,菜品菜色,价格,刷卡以及同学们的满意度的调查的几个方面现状:

  1.食堂规模及经营情况

  学校现有三个食堂,即西校区,中校区和东校区各有一个。各食堂主营各类面食,米饭,粥,地方小吃,各类菜色及饮料,教工食堂主要是为学校教职工开设的,有时也对学生开放。

  2、食堂环境卫生

  根据调查显示,百分之五十的同学认为食堂环境卫生良好,桌面干净,及时倒废弃物;百分之三十的同学认为食堂环境还好;百分之二十的同学认为食堂环境不好。可以看出学校食堂的环境卫生情况有点差强人意,还需改进。是啊,食堂中最重要的就是环境和卫生了,一个干净整洁的食堂,才能够给同学们愉悦的用餐的环境和心情。

  3、食堂人员服务态度

  根据调查显示,百分之六十的同学对服务态度满意,百分之三十的同学基本满意,百分之十的同学不满意。可以看出,食堂工作人员的服务态度还是不错的。

  4、食堂用餐聚集人数比重

  就东校区来说,有两个食堂供选择,根据每个人选择不同,分布情况比较均衡,相对来说一楼食堂比二楼食堂人数更多,排队也显有些许拥挤。

  5、菜品菜色

  根据调查数据显示,东校区食堂菜品菜色较为单一,没有新菜色。多数同学对西校区食堂较为满意。中校区早餐类别比东西校区丰富。

  6、价格

  根据调查数据显示,百分之八十的同学认为食堂价格合理有据。百分之十八的同学对价格基本满意,百分之二的同学认为有些菜品收费不合理。就东校区食堂而言,蔬菜类价格比较合理,肉类价格有少许偏颇。

  7、刷卡情况

  据大部分同学反映,食堂存在多刷或少刷等情况,给某些同学造成了一定的困扰。

  8、满意度

  综上所述,百分之二十五的同学对食堂还是很满意的,百分之六十五的同学对食堂表示较为满意,百分之十的同学对食堂现状不太满意。

  三、存在的问题及原因

  学校食堂是老师和同学的聚集地,因为学校人数多,常常会产生不必要的问题。同学们和老师们都有意识到这种问题,但是却没有人及时上报和解决。现有食堂剩菜剩饭问题、放菜盘、饭碗等问题。

  1、食堂剩菜剩饭问题

  据数据可知,食堂剩菜剩饭问题严重。主要原因是食堂阿姨给的量大或菜不符合同学们的胃口。绝大多数同学认为菜不够辣,咸淡不适。

  2、放菜盘、饭碗秩序问题

  大部分同学表示每次放碗筷时,秩序差,导致剩菜剩饭洒落到地上。完成这种情况的主要原因有:

  ①管理秩序的人并没有按时到岗。

  ②学生没有意思到秩序的重要性。

  ③提供当碗筷的地方集中,不分散。

  ④食堂放碗筷的地方小,但学生人多。

  3、食堂饭桌不够

  据调查显示,多数同学反映,吃饭时很难找到空的桌椅。原因有如下:

  ①考试临近,有些同学会选择在餐厅复习,吃饭时没有把书拿走。

  ②学校学生人口众多,吃饭时间集中。

  ③同学不喜欢和不认识的人共桌吃饭。

  四、措施

  1、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。

  2、餐厅由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的'同志负责打扫餐厅的清洁卫生。

  3、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,餐厅干净卫生。

  4、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。

  5、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病。

  6、餐厅要安排管理人员或值周老师值班,维护餐厅正常秩序,保证餐厅的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物。

  7、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。

  五、总结

  食堂是老师和学生每天都去的地方,食堂的卫生环境,食品安全问题和我们息息相关。通过调查问卷,我们了解到了大家眼中的食堂,看到了好的方面,但不足的地方也急需改进。在此调查中,说明在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。

  1、彻底做好食堂内部和外部的卫生,创造良好的就餐环境。

  2、要注意饭菜的保温,尽量让同学们吃到热的饭菜。

  3、食堂应该购置一套餐具清洗和消毒的工具,保证餐具同学们的卫生。应由专人负责验收。

  4、食堂应该经常更新菜色,以满足老师同学的口味。

学校食堂调查报告12

  xx大学食堂从1982年以来坚持实行岗位责任制,在饭莱质量、服务态度、清洁卫生三方面,取得了较为显著而巩固的成绩。被评为安徽省高教系统后勤先进单位和xx市食堂工作先进单位,出席了省、市光代会,受到奖励。如今,这个老典型变得怎样了呢?调查结果表明,他们在成绩面前没有沾沾自喜,原地踏步,而是百尺竿头,更进一步。

  认识上的新飞跃

  一九八四年十一月,整党工作开始后,xx大学总务处根据边整边改的原则,组织膳食科人员认真回顾了近几年的工作历程,认识到:食堂工作有成绩,这只能说明过去。成绩的取得首先应归功于党的改策的威力,如不在两年前实行岗位责任制,搞层层承包,今日食堂工作决不会出现这样好的局面。

  但是摘了承包后,由于没有开展竞争,工作上有日趋平稳、不求上进的苗头。有的同志产生了“任务完成了,奖金拿了,先进当了,服务到头了”的思想,有的甚至在同学反映的意见面前不虚心,耍态度,造成了不好影响,如不在整党活动中,边整边改,采取积极措施,食堂工作将不能适应形势发展的需要,“先进”的称号也不能持久。因此他们经讨论决定,将原来的大食堂一分为二,调整出来的部分人另组建两班人马,计开设四个食堂,开展竞争。这个想法,立即得到学校领导同志的大力支持,校党委鼓励他们说:“从承包到竞争,这是思想认识上一个新的飞跃!”

  可喜的变化

  一九八四年,十二月十五日,四个食堂开始了正式营业。一个多月的实践,食堂工作便出现了十分可喜的变化,主要表现在五个方面。

  一、花样品种翻新快。

  实行了竞争,各食堂都希望扩大出售量,提高营业额,纷纷在花色品种上下功夫。目前在原有花样基拙上,各食堂分别增加了糖糕,豆浆,糯米糖糕,狮子头,糖稀饭,水饺,肉、素面,大、小包子及各类风味小吃,地方特产等现在每天主食达十五、六种。副食达二十种。而且翻新频率增高,出现了“天天增品种,顿顿有花样”的可喜现象.有的同学风趣地说:“食堂饭菜真是一日不见,如隔三秋”。

  二、饭菜质量大提高。

  过去饭菜质量的提高,相当大的因素来自行政监督,现在开展了竞争,各食堂都兴了个新规矩,叫“内部把关”,即:当事者对所做饭菜质量负责,欢事员之间互相负责。万一质量下降,直接影响销量,影响本食堂和个人收入。因此,各食堂质量关把得都很严。有个食堂的老师傅一日三把关,发现不合质量要求的菜,马上把炒菜人找来批评,并当场“回炉”表演。由于各食堂互争高下,互相促进,饭菜质量不断提高,色、香、味诸方面日趋符合就餐师生的要求。

  三、服务态度更热情。

  大学食堂过去素以服务态度热情而闻名,开展竞赛后,服务态度更加热情。过去一个食堂,经营,欢事员头脑中多少带有“皇帝女儿不愁稼”的思想,坐在窗口内,“做好饭菜等师生”,觉得已很不错。现在各食堂一改过去常规,走出窗口,“做好饭菜迎师生”。每天开饭前一小时,就把饭菜做好,加上保温设施,安放餐厅内,高声介绍饭菜情况,笑脸相迎,就餐师生一步入餐厅,马上感到热乎乎的,心情舒畅,食欲大增。

  四、成本继续降低。

  分开经营后,各食堂责任心加强,多辟货源,严格管理,成本都有所下降。采购员外出采购时都到菜案一一征求意见,以便掌握就餐“行情”,增强采购针对性。

  为降低工资开支,第三食堂负责人自己兼搞采购,平时就注意通过市里熟人收集市场信息,摸清了附近市场“早晨菜贵,午后便宜”的规律,每天中午开过饭后,他都骑自行车到市里“溜一趟”,发现便宜对路货,用他自己的话说是“一网打尽”,常常比正常市价便宜30%。使成本大大下降,营业额逐步提高,这个食堂开张后十七天就完成了膳食科下达的每人每月540元营业额的任务。

  五、技术精益求精。

  由于开展竞争,同样一种食品,加工技术差的就会被淘汰。如炸油条,食堂刚分开经营时,连同个体户在内共有四家,不到一个月的竞争,现仅有两家经营,另外两家因技术不过关,销售量太低自动停业了。因此,各食堂对技术水平要求越来越高,炊事员暗中切磋,业余求师的现象十分普遍。如第二食堂欢事员xx Xx,原来不安心菜案工作,技术进步较慢.开展竞争后,他觉得工作有了奔头,于是把过去学到的技术反复研讨、提高,结合当前流行口味,搞出多种时兴小菜,很受欢迎。现在被任命为本食堂菜案组长。

  上述可喜变化说明:整党工作,促进了改革的深入发展,改革的实践又反过来促进人们思想的进一步解放。xx大学食堂工作开展竞争活动,仅一个多月的实践,便出现了无限的生机和活力,在不增加人员、设备的情况下,月营业额元月份可达三万多元,比开始承包时一万五千多元翻一番。它充分证明中共中央《关于经济体制改革的决定》中提出的竞争“有利于打破阻碍生产发展的封锁和垄断,及时暴露企业的.缺点,促使企业改进生产技术和经营管理,推动整个国民经济和社会主义事业的发展”的论断,是完全正确的。既然如此,其他大学乃至其他行业为什么不能象xx大学食堂那样,大胆地尝试一番呢?

  六、调查结论

  从调查的数据分析,我们不难看出,我县中小学校食堂存在如下问题:

  1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%,但在食堂的设计上不尽合理,不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。

  2、食堂基础设施配套率低,给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。

  3、食堂基本管理不到位,特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞,各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。

  4、后勤从业人员主要是教师家属,文化水平普遍不高,后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务,后勤工作疏于管理,或不懂得管理。

  七、调查总结

  基于以上问题,为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平,切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂,建议采取如下措施:

  1、实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”,从基础抓起,落到实处。只有把食堂这个重点抓住了,这个难点解决了,才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处,才能真正根除学校食品安全卫生隐患。

  2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植,通过典型引路,以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。

  3、 培训提高,通过送教下乡,分区域现场参观培训学习,全面提高后勤管理与从业人员的素质。

  4、 实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题,以书面的形式下达整改通知书,通过反复的回访督办,敦促整改落实到位。

  5、完善管理机制,对全县中小学后勤管理实现目标考核,变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核,真正使全县各学校把后勤工作落到实处。

学校食堂调查报告13

  班级:四(三)班

  小组成员:张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明

  原因:最近,我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上,让我们都没有地方放碗。于是,我对这件事进行了调查。

  调查:我们学校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是没订早餐的],在吃完粉的时候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷没有收拾。

  分析:这些人不把碗筷收走,是因为这些人懒、吃粉慢慢的,到上课铃声响了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做“售后”。

  结论:

  一、一些人很懒,不收碗筷觉得轻松,却让食堂阿姨忙忙的。

  二、有些人为了跟同班同学讲话,一边说话一边吃,到了上课铃声响了才走,为了快点到教室不被老师批评,不收拾碗筷就走了。

  建议:学校应该加强食堂的巡视,将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的.方式进行处罚,做到没有留碗筷的表扬,留下的进行全校处罚。

学校食堂调查报告14

  食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

  一、我校食堂基本情况

  我们进行调查的时间为20xx年XX月XX日到XX月XX日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式,调查的主要对象是在校各年级的大学生,各个年级的同学所占比例基本持平,为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在XX月XX日到XX日期间,其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放,有一小部分问卷是在上课教室发放,总共发放五十份问卷,回收四十八份问卷,有效问卷XX份。我们小组在XX月XX日到XX月XX日一周还进行了20位同学的拦访问问调查以及三天的'实地观察调查。

  通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤等。

  二、我学校食堂的基本情况如下:

  (一)对我校食堂基本满意

  在与同类院校食堂比较后,我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问问中对食堂满意度的调查得出的结论,50%的同学对我校食堂持中间态度,选择不满意为30%,选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

  (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多

  2.对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多,塑料袋乱扔在桌面,回收餐具速度较慢。有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重,特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。

  3.认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。

  4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45.3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36.1%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。

学校食堂调查报告15

  为了进一步了解学生食堂的伙食情况,基于学生会生活部的工作职责和范围,关心同学的用餐情况,校学生会招募部分热心于学校事务的非学生会干部协同生活部组成的民意调查团(后简称“民调团” )对食堂伙食尽心一次调查。

  这次将食堂伙食分成了两个部门:学生调查部与营养调查部。

  本次问卷共发放1000份,回收806份,回收率80.6%。在已回收的问卷中,针对同学们集中反馈的问题,调查部统计情况如下:

  1、数据统计:

  ①被调查者中,有54%的同学选择去校外解决午饭;有46%的同学选择去食堂就餐。可以看出,超过一半的同学选择去校外就餐,所以存在的安全隐患就增加了很多。

  ②在46%同学中,对食堂满意的占了14.1%,对食堂满意度一般的占了57.5%,对食堂不满意的占了24.2%。不满意大大超过了满意的比例,同学对于食堂的满意程度还是有待提高。

  ③在食堂的点餐、配餐、套餐中,有61.4% 的同学青睐于点餐;18.2%青睐于套餐;有17.5%的同学青睐于配餐。由此看出,点餐占据了绝大部分,学校应大力开展点餐,满足学生的要求。

  2、学生意见:①窗口少。同学们所青睐是点餐,但有同学反映点餐的窗口太少了,如果稍微去晚一点,就会排不到。

  ②保温差。这个问题只会出现在冬天,有同学反应,冬天时,饭菜都是凉的。这样对身体不好。

  ③饭、菜量偏少。由于是人工现场盛菜、盛饭,也许会存在一点偏差,有些老伯会给的.偏少一点。尽量能把握好标准。

  ④隔夜菜。同学们反应,也许会有隔夜菜现象,尽量少出现,这样对同学们的身体不怎么好(不过考虑到浪费问题,这点建立在维护同学健康的前提下由食堂自行决定)

  ⑤有大部分同学建议增加面食,鉴于大部分同学的要求,决定将这项建议做为民调团的重点(这项的研究在最后单独分析、解决)

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