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大班合理配餐教案

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大班合理配餐教案

　　作为一名教师，就难以避免地要准备教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么应当如何写教案呢？下面是小编帮大家整理的大班合理配餐教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大班合理配餐教案

　　大班合理配餐教案篇1

　　设计意图：

　　夏天一到，食物总是容易腐坏，环境容易滋生蚊蝇，产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入，以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征，了解环境卫生对我们身体健康的重要性，特别设计了本次活动。

　　活动目标：

　　1、了解环境卫生的重要性。

　　2、增进观察比较的能力。

　　3、享受扮演游戏的乐趣。

　　活动准备：

　　1、多媒体课件

　　2、魔术棒、百宝箱

　　3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

　　4、各种食物模型及蔬菜饮料（包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等）。

　　活动过程：

一、律动导入，引起幼儿的兴趣。

　　师：孩子们围着老师坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起来。

　　二、出示道具魔术棒，通过讨论引出"快餐店"。

　　师：变变变，睁开眼睛仔细看，这是我的魔术棒，这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听，有时候我们不在家吃饭，爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢？有的时候，家里来客人了会到那里吃饭那？（快餐店，引导幼儿说出快餐店）师：原来他们都是在快餐店吃饭的。

　　三、出示课件，幼儿观察讨论

　　1、整体观察讨论师：老师也见过两家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔细观察，哪一家快餐店比较好呢？等会将给小朋友听（快餐店的名称改成大大和小小，易于幼儿正确区分，引导幼儿从不同的方面进行讨论）。

　　2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察，说一说两家快餐店有什么不同。

　　①两个快餐店的老板有什么不同？（动作、表情、穿戴等）

　　②两个快餐店的卫生有什么不同？（帘子）

　　③你是客人会去哪一家快餐店买东西？

　　3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样？（如：肚子疼）师：小朋友，如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后，会怎么样？（肚子疼）对了，当我们吃到不干净不卫生的食物以后，容易造成肚子疼。

　　4、小结夏天天气热，很多的食物放久了容易坏掉，吃了坏掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好，也会有臭味，还能产生细菌，引来苍蝇。

　　四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后，再出示蔬菜等，并请小朋友放置在柜台上。

　　师：魔术棒，变变变，变出柜台，师：柜台是用来做什么的.？（放置事物的）师：变变变，这是什么？（垃圾篓）

　　师：垃圾篓可以用来做什么？（放垃圾）师：魔术棒还带了许多好吃的东西，这是包子，请你把它放在柜台上。（依次出示各种蔬菜）

　　五、角色游戏：购买食物

　　1、教师扮演老板，请小朋友购物，引起幼儿的兴趣。

　　师：现在，老师扮演老板，你们谁想来买食物？（找2个幼儿示范）并指导幼儿使用正确的礼貌语言（谢谢、请、再见等等）。

　　2、幼儿扮演老板，其他的小朋友扮演顾客，进行购物活动。

　　师：刚才老师扮演老板，你们想不想扮演老板呢？菜太多了，我们来选两位老板吧，谁来当老板？（找好老板，给老板穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顾客，排好队。这是老师为你们准备的购物袋，购物袋是纸做的，大家也要爱护环境，在每个袋子里，老师都准备了钱币。

　　活动延伸：

　　让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生，要使用环保袋子进行购物，不要乱扔垃圾。

　　大班合理配餐教案篇2

　　活动目标:

　　1、让幼儿知道吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。

　　2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。

　　活动准备:

　　1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

　　2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

　　活动过程:

一、游戏:开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。

　　1、给幼儿编号，认识自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

　　2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的.用途。

　　3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。

　　二、尝试活动:吃水果

　　1、洗水果:通过洗水果活动，让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如，农药残留，尘土、病菌等)

　　2、吃水果:吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿知道其原因。

　　3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

三、定时喝水

　　1、让幼儿知道喝水要喝白开水，并明白道理。

　　2、让幼儿定时喝水，知道不要在剧烈运动后马上喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。

　　活动延伸:

　　1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

　　2、常与家长沟通，帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯

　　大班合理配餐教案篇3

　　活动目标

　　1、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。

　　2、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　3、形成自我保护意识，适量食用生冷食品。

　　4、培养幼儿自我保护能力。

　　5、培养幼儿对事物的'判断能力。

　　活动准备

　　1、教学挂图。

　　2、活动前排好情景剧。

　　活动过程

　　1、活动导入：讲故事。

　　师：夏天到了，奇奇可高兴了。他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢?让我们来看看发生什么事情。(观看情景剧表演)。

　　2、活动展开：观看教学挂图。

　　(1)出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。

　　提问：奇奇一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点?

　　然后发生了什么事?

　　妈妈带奇奇去了哪里?你觉得医生会说什么?奇奇会说什么?

　　(2)幼儿观察并逐幅图讲述。

　　(3)教师引导幼儿完整讲述：

　　奇奇一连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。妈妈带着奇奇去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。”

　　3、活动讨论：夏天怎样消暑?

　　(1)师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢?还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢?

　　(2)请幼儿分组讨论。

　　4、活动总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。如果觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食用生冷食品

　　活动反思

　　活动与现实生活相结合能让幼儿更有真实感，让受过“肚子痛”折磨的幼儿产生想知道的兴趣，通过有可能发生在自己身上的事情来明白肚子痛的真正原因，让他们脑袋里有意识的抗拒会让肚子痛的东西。通过相互讨论、交流，也锻炼了幼儿的与人交往能力，有问题大家一起解决的团队意识。

　　大班合理配餐教案篇4

　　设计意图：

　　现在的生活条件好了，孩子们可以说是想吃啥，爸爸妈妈或者爷爷奶奶们就会想尽办法让他们吃到啥。可是，班级里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的问题就是出在------饮食不科学。大班的孩子，可以让他们了解相应的科学饮食知识，同时，让他们学习控制自己生活中的一些不良的饮食习惯，让他们知道均衡营养的重要。

　　活动目标：

　　1、了解健康饮食观念，感受均衡饮食的重要。

　　2学习科学配餐。

　　3、养成健康饮食的好习惯。

　　活动重难点：

　　重点：知道每天饮食科学搭配、均衡营养的重要。

　　难点：如何为不同的人群选择不同的饮食配餐。

　　活动准备：

　　材料准备：

　　1、《今天我吃什么》饮食统计表

　　2、营养结构图、食物图片。

　　3、人手一份配餐表。

　　4、彩色笔、各种食物广告、各色彩纸、剪刀、浆糊、胶布。

　　情境布置：布置各种人群展板

　　知识经验准备：事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。

　　活动过程：

　　1、比一比：展示自己的饮食统计表《今天我吃了什么》？孩子们在观察交流中，了解自己一天的饮食和其他小朋友的饮食有什么不同？

　　2、讨论:谁吃的合适？

　　有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃鱼肉不吃蔬菜水果。那么，我们每天到底该吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？还是多吃鱼肉好？怎样吃更健康更合适？

　　(反思：此处我们让孩子们畅所欲言。由于在小中班的时候，孩子们已经知道了各种食物的营养价值，所以，在这里，孩子们争论不休，各说各的好。)

　　3、看一看：出示饮食结构图（呈金字塔），回忆饮食的科学搭配。

　　观察：图上有什么？图有什么特点？为什么是金字塔的形状？告诉我们什么道理？

　　思考：你发现自己吃的合理吗？什么地方合理？什么地方不合理？我该怎么做？

　　4、小组活动——科学配餐“我当营养师”

　　出示不同年龄、不同生理特征的婴儿、老人、孕妇、儿童、病人等人物图片展板，

　　说一说：他们需要什么营养?

　　配一配：幼儿根据自己的意愿选择配餐小组（婴儿组、老人组、孕妇组、儿童组、病人等等）；

　　配餐可以通过画的形式、剪贴的形式、粘贴食物图片的.形式进行；将配餐好的“营养餐表”贴在相应的人群展板进行交流分享。

　　(反思：此处的活动是帮助孩子迁移已有的知识经验，并且鼓励孩子进一步提升经验，知道生活配餐不是一层不变的，应该随着年龄的变化、当时的身体状况不断去调整改变，这样的饮食才是科学均衡有营养的。)

　　5、广而告之：鼓励孩子在家长接送的时间，向家长们介绍自己的配餐，说明这样配餐的道理，对爸爸妈妈、爷爷奶奶进行科学饮食教育。

　　（反思:作为活动的进一步延续，我们设计了这个环节，听说让他们来当营养师，他们觉得很光荣，所以也很认真地进行配餐，有模有样地进行健康饮食宣传，一副小大人的样子，令人忍俊不住。）

　　活动延伸：

　　1、家园配合：收集、了解各种人群的身理特点，饮食需要的资料。

　　2、将不同人群的人物展板、配餐表、食物图片投放在区角，鼓励孩子们进一步为他们设计合理的早餐、午餐和晚餐。

　　大班合理配餐教案篇5

　　【活动目标】

　　1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。

　　2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。

　　3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

　　4、乐于探索、交流与分享。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　【活动准备】

　　1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。

　　2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等

　　【活动过程】

　　（一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。

　　师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。

　　提问：

　　1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？

　　2、后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？

　　（二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。

　　1、提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？

　　2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。

　　3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。

　　（三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的`形式，引导幼儿交流自己的配餐。

　　师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？

　　1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。

　　2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？

　　（四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。

　　1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

　　（1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？

　　（2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食）要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。

　　师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。

　　3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。

　　重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1—2种食物进行配餐。

　　4、分享评价幼儿的配餐。

　　师：你的三个盘子装了什么菜？为什么这样配菜？你认为吃了这些菜有什么好处？

　　（五）集体表演“健康操”，结束活动。

　　大班合理配餐教案篇6

　　活动目标：

　　1.知道人们需要吃不同的食物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

　　2. 初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

　　3. 能分析评价自己和别人的配餐。

　　4. 知道人体需要各种不同的营养。

　　5. 初步了解健康的小常识。

　　活动重难点：

　　重点：让幼儿知道人需要吃不同的实物，才能营养全面，有利于身体健康，养成不挑食的习惯。

　　难点：初步会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

　　活动准备：

　　1、教师了解幼儿平时饮食习惯，幼儿具备一些荤菜、素菜有不同营养的经验。

　　2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物教具各一盘，如：肉、鱼、青菜、萝卜等。

　　3、评选用的红牌人手二个，摄象机，电视机。

　　活动过程：

　　1、导入激趣：游戏引趣、

　　（1）教师以经理的身份出现，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。

　　（2）介绍自助餐厅中的各种食物、餐具及使用方法。

　　小结：自助餐是指,可以在用餐时自己帮助自己，自己选定安排自己喜欢吃的的菜。其中包括：主食、配菜、饮料、水果、甜点等。

　　2、幼儿自选食物、评析合理的配餐。

　　（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

　　师："小朋友们欢迎你们来到自助餐厅，今天我请小朋友们免费饮餐。现在就请尽情的的给自己配菜吧。"

　　幼儿动手为自己配餐。

　　（2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则。引导幼儿共同讨论，知道合理配餐应根据荤素搭配、荤菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能营养全面，对身体健康有益。教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解。

　　3、幼儿调整配餐。

　　（1）请幼儿根据配餐原则评价自己的配餐少了什么？多了什么？

　　（2）幼儿再次自选食物，调整配餐。

　　（3）开展评选"最佳配餐"的'活动让幼儿认真观察其他小朋友搭配饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。

　　（4）共同讨论评选理由。

　　4、激发幼儿回家后能根据合理搭配食物的原则提醒爸爸妈妈为全家提供符合营养要求的饭菜。

　　活动延伸：

　　1、利用午餐时间，准备各种饭菜让幼儿真实地进行一次自助活动，继续培养幼儿能主动根据配餐原则选择搭配食物。

　　2、请幼儿回家与父母一起讨论思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合营养要求。

　　3、与家长联系，使家长与幼儿园共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐渐养成主动自觉地根据合理搭配食物的原则，选择进餐食物的良好的饮食习惯。

　　大班合理配餐教案篇7

　　设计意图：

　　活动目标：

　　1、了解健康饮食观念，感受均衡饮食的重要。

　　2学习科学配餐。

　　3、养成健康饮食的好习惯。

　　活动重难点：

　　重点：知道每天饮食科学搭配、均衡营养的重要。

　　难点：如何为不同的人群选择不同的饮食配餐。

　　活动准备：

　　材料准备：

　　1、《今天我吃什么》饮食统计表

　　2、营养结构图、食物图片。

　　3、人手一份配餐表。

　　4、彩色笔、各种食物广告、各色彩纸、剪刀、浆糊、胶布。

　　情境布置：

布置各种人群展板

　　知识经验准备：

事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。

　　活动过程：

　　1、比一比：展示自己的饮食统计表《今天我吃了什么》？孩子们在观察交流中，了解自己一天的饮食和其他小朋友的饮食有什么不同？

　　2、讨论:谁吃的合适？

　　(反思：此处我们让孩子们畅所欲言。由于在小中班的时候，孩子们已经知道了各种食物的营养价值，所以，在这里，孩子们争论不休，各说各的好。)

　　3、看一看：出示饮食结构图（呈金字塔），回忆饮食的科学搭配。

　　观察：图上有什么？图有什么特点？为什么是金字塔的形状？告诉我们什么道理？

　　思考：你发现自己吃的合理吗？什么地方合理？什么地方不合理？我该怎么做？

　　4、小组活动——科学配餐“我当营养师”

　　出示不同年龄、不同生理特征的婴儿、老人、孕妇、儿童、病人等人物图片展板，说一说：他们需要什么营养?

　　配一配：幼儿根据自己的意愿选择配餐小组（婴儿组、老人组、孕妇组、儿童组、病人等等）；

　　配餐可以通过画的形式、剪贴的形式、粘贴食物图片的'形式进行；将配餐好的“营养餐表”贴在相应的人群展板进行交流分享。

　　5、广而告之：鼓励孩子在家长接送的时间，向家长们介绍自己的配餐，说明这样配餐的道理，对爸爸妈妈、爷爷奶奶进行科学饮食教育。

　　活动延伸：

　　1、家园配合：收集、了解各种人群的身理特点，饮食需要的资料。

　　2、将不同人群的人物展板、配餐表、食物图片投放在区角，鼓励孩子们进一步为他们设计合理的早餐、午餐和晚餐。

　　大班合理配餐教案篇8

　　设计意图：

　　现在的社会是一个合作的社会，一个人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人与人相处，只有合作，才能把事情办好。但是，现在很多幼儿已经形成了以"自我为中心"的不良性格，久而久之，是幼儿形成了不合群、不合作等不良行为，与其他孩子相处时就会表现出各种各样的不适应。因此，需要我们重视幼儿谦让、合作的教育。让幼儿懂得合作的意义，激发幼儿的合作意识，体验与别人合作的快乐。

　　活动目标：

　　1、通过游戏、故事等形式，引导幼儿理解合作的意义，激发幼儿的合作意识。

　　2、在活动中，学会与人友好合作并初步掌握合作的技巧，体验合作的快乐。

　　3、发展幼儿的语言表达能力和解决问题的能力。

　　4、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。

　　5、了解保持个人卫生对身体健康的重要性。

　　活动准备：

　　课件《猴子和鹿》，录象带，皮球若干，筐子，箱子，布条若干。

　　活动过程：

　　一、游戏：运球师：请小朋友动脑筋，想一想，怎样不用手、不用脚，也不借助任何东西，把球运到那边的箱子里？你们可以互相商量商量，看有什么好办法？出示球，按照你想的方法咱们试一试。（幼儿探索尝试）你们谁成功了？说说你用了什么方法？

　　二、看课件，了解合作的意义，激发幼儿的合作意识。师：今天真高兴，老师为小朋友带来了两个小客人，你们想不想见？放课件，提问：

　　（1）小朋友，你们猜谁能成功？为什么？

　　（2）他们成功了吗？为什么没成功？遇到这样的困难，你猜他们心里会怎么想？怎样才能摘到桃子呢？开动你那聪明的小脑筋，帮他们想个好办法吧。我们大家可以互相商量商量，这样办法就更多了。

　　（3）结果怎样？他们成功了吗？为什么一开始没能摘到桃子，而最后他们却成功的摘到了桃子？现在你想对他们说什么？小结：老熊说的很对，其实我们都有自己的优点和长处，但只有互相合作，团结起来，我们才能成功，你们说对吗？看来，合作的力量真大，那么我们平时的生活中有哪些事，是需要我们合作完成的？

　　三、看录象，学会与人友好合作并初步掌握合作的技巧，体验合作的快乐。

　　师：（1）他们在干什么？一个人能做到吗？

　　（2）他们为什么吵起来了？吵架能解决问题吗？你认为该怎么解决？如果是你，接下来你会怎么说？怎么做？

　　（3）两个人要想走的又快又好，你认为该怎么合作？小结：两个人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。

　　活动延伸：

　　游戏：二人三足二人三足的游戏可真好玩，我们也来试试，好吗？首先，找到你的好朋友，互相商量商量，应该怎样合作？（商量）商量好了吗，来和你的`好朋友，手拉手，咱们一起到外面去试一试！

　　教学反思：

　　在此活动中，我还让他们进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。