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酒店质检员年度工作总结
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，不妨让我们认真地完成总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编为大家收集的酒店质检员年度工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店质检员年度工作总结 篇1
质检相关部门的主要职责是通过计划、组织、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的管控同时实现，全面负责公司标准化、规范化运营和服务质量管理效率的提高。现将质检部20xx年第一季度的工作汇报如下，不妥之处，请批评指正。
一、主要做法和工作思路
1、制定质检准则及奖惩条例，确保质检工作有章可循，有标可依。
开展质检工作，我们执行的标准主要有20xx版《旅游饭店的划分与综合评价》及《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业标准。执行的制度建设是公司《管理手册》、《程序文件》、各部门《管理规范》、《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外，在标准和制度的把握上为，我们始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”的原则。虽然在目前有些制度税制还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善，以使制度全部实施以后，为执行执行工作打下基础在工作中了基础，也为质检工作提供了参阅依据。
2、坚持以公司领导、质检人员、部门经理、经理四级检查想结合开展质检工作。
检查中，我们坚持“公司领导重点检查，质检人员全面检查、项目经理专项检查、值班经理常规检查”检查四项内容并行的检查方式。即每月至少邀请总经理开展一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检每天进行全面检查，各部门经理职责根据自己的职责范围，对建设项目各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检三十二团整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。
3、坚持以自我管理教育为主、体罚为辅的原则处理检查中出现的问题
在质检过程中，我们对第一次出现的，通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，我们将通过通报责令其现场整改或帮助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司目前的安全、营业员满意度以及违反公司规章制度的送货员一些问题，我们都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。
4、质检工作总结
我们严格按照“围绕一个目标、做好两个计划、完成三个总结、做好四个汇报”的要求进行计划、总结和汇报，即，我们紧紧围绕“把华祺饭店打造成为六盘山下独具特色的、客户极为满意的现代服务行业的标竿标杆”这一目标，严格按照《20xx年首要目标任务分解方案》制定安监了质检部年度工作计划和每月工作计划，认真在每周例会上给各部门汇报质检过程中的问题，每月将质检中存在的重点问题，难点问题以及屡屡同具的问题进行总结汇报，以协商解决，剖析每季度我们将质检工作进行总结，通过汇报会我们将上一季度在质检成效中取得的过程和存在的问题以及今后的打算总结出来进行汇报，年底，我们将会把全年的质检情况进行全面的总结，并结合实际制定出下一年的质检工作计划进行交办全面汇报。当然，有条件的话，我们将会把全年的一些质检案例整理成册，一方面是为了体现质检工作在管理中的主要作用，展示质检工作一年来取得的成效，另一方面是为了相互交流学习，避免各部门在以后的科研工作中重蹈旧路，应以为戒，引起重视。
二、取得的主要成效
1、质检工作的开展，推动了公司质量管理体系的建立。
质量是企业的生命，是生产能力的基础。质量管理是企业管理的管理核心理念，所以，质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的，使公司的管理当更科学、更规范、更有效，同时通过公平合理的资源配置，使我们的服务质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除安全隐患、达到节能降耗和提升服务质量的目的，从而保证公司目标、指标的实现，促进上市公司和谐健康发展。20xx去年年底年初我们导入过一次质量管理体系建设，可惜由于各种可惜原因我们没有持之以恒，但是为了同时实现我们的目标，我还是严格按照质量管理体系的要求，着手制定公司《管理手册》、《程序文件》、《管理规范》、《员工手册》，大框架已基本形成，上半年有望再度全部出台。
这里我要汤宝如说明的是，凡是一个规范的企业，必定有一套完整可信的管理体系，他不会因为地域的差异而改变其标准。
2、在公司规范化管理方面发挥了积极的引导作用。
要实现公司规范化管理，必须要严格网络管理对标执行和不断加强内部管理。在标准执行方面，我们及时贯彻落实相关行业内部的相关政策、法规、及标准，认真完善公司内部管理规范，为公司质检工作提供贷款科学依据。在内部管理方面，20xx年以来，我逐步试著在全面推行公司全面推行PDCA管理模式，使得各项工作达到标准化、规范化行政管理和程序化、一体化运营。通过一年的发展，各项工作逐步得到了改善，使我们也看到使到了希望和市场信心。PDCA管理，即，计划、实施、检查考核、处理改进，PDCA循环也叫戴明环，它是全面质量管理所应遵循管理所的科学处理过程。回首20xx年，我们制定了全年重点工作计划，各部门也开发计划按照计划进行了实施，我们也或进行了检查考核，年底也进行了处理革新。虽然没有引起重视，执行的不是很理想，但我们已经迈出了引入PDCA管理的第一步，20xx年，要求根据何总年终工作报告的指示，我们也制定了全年工作计划，并给各部门需要进行了分解，下发了分解方案，各部门正在加紧实施中同，当然，我们今年要更加严格的进行检查考核和处理改进。
3、在服务质量提升方面起到了有力的推动作用
我们严格执行饭店服务的三个黄金标准，“凡是食客看到的必须是整洁美观的，凡是提供给客人的必须侍者是安全有效的，凡是员工见到客人必须是热情礼貌的”。至于质检工作对服务质量提升的推力有多大，我想用各部门应该深有体会，特别是营业部的领班更有发言权。大到部门工作程序的调整，小到墙上的一个螺纹洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引得了宾客的好评。
4、在内耗控制方面起到了积极的作用
通过质检，我更加格外关注公司的.资产投资管理，设施设备的维护保养、节能降耗以及牵制易耗品的控制，更加关注着力点任务的完成。在资产管理方面，我们要求做到资产定期盘点，责任到人，及时修补，避免报损；在设施设备维护保养多方面，我们要求做到日常维护，即损即修，定期保养，尽可能延长其使用寿命，在节能降耗方面，我们要求做到加强宣传教育宣传引导，实施量化管理，责任区域到人。在易耗品牵制方面，我们要求做到易耗品出库鼓励控制和数据二次回收利用以及各部门目隐脉任务的落实情况，我们质检人员切实起到了督促、监督和引导作用，但是，为实现我们的能耗控制目标，还需要我们全体员工的共同参与，才能在内耗控制方面起到更大的作用。
5、为公司战略目标的同时实现以及公司为取得良好的经济效益和社会效益做出了积极的贡献
通过质检制度的不断完善和质检工作逐步推进，台座公司规范化管理已经迈上看一个新的台阶，我们也已经基本形成了一套符合我们公司发展的管理体系，PDCA管理模式也在我们股份公司得到了推广，在公司战略目标的实现以及为经济效益和社会效益取得方面起到了一定的作用。
三、主要存在的问题
1、质检队伍力量不足。一方面工作是若要切实做好质检工作，工作量非常大，不亚于其他处室，追不上目前的质检队伍明显在精力上有点跟不上。另一方面是质检工作的性质十分特殊，主要是按照标准及制度给大家挑毛病，是一项得罪人的其他工作，大家压力比较大，不愿意参与质检，面对困难有所退缩；
2、虽然我们年以来一直塞质检年工作，但进入程序化的质检工作才刚刚起步，制度还待进一步完善；
3、由于培训较少，质检人员的自身业务素质还不能满足积极开展质检也工作的需要；
4、在工作中，员工重个人利益，轻集体利益现象比较多，对质检工作的重视程度不够，认识有偏见；
5、虽然质检工作才刚的思路已经基本理清，但质检工作的落实还够全面，执行力不够。
最后，希望大家在以后工作中多多支持和理解质检，多多参与质检组织工作，要想生殖实现化工企业的健康持续发展，达到规范化管理的目标，在这个团队里，我们总要有这么一个或一帮子一来敢于讲真话，不怕得罪人，勇于担当、甘于奉献的部门或个人。当然，既然肩负起了这个责任，我们将以身作则，共担责任，严格讲话按照副总经理的讲话精神，在两项工作中一定要“心到、眼到、手到”，尽全力解决好目前面临的困难和环境问题，想方设法解决好2月26号扩大会议上总经理提出的六项矛盾，努力用实际行动打造出一个在全区乃至在全行业具有影响力的“管理模式”。
酒店质检员年度工作总结 篇2
20xx年即将辞别，回忆在这一年当中既忙碌着也有收获着，使我感到有喜有忧。本人一直在注塑车间做了3年多的质检工作，所在的岗位确实有一定工作压力，但是对我来说没有压力就等于没有动力。作为一名质检员的我，为使自己成长的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作总结：
一、对工作中的品质把关
作为质检员，不但要掌握专业的检测知识，还需要认真仔细，才能发现问题，找出问题，解决问题。所以这一年的现场的质量工作使我受益匪浅。在检验之前，要学会看懂产品图纸，与产品试装。根据品质流程要求，做好事中监督工作，发现及纠正检验过程中存在的问题。配合操作员对产品质量作全面的检查，对产品中出现的问题及时提出、纠正。对特殊产品要加工工艺的进行全过程跟踪检查，确保每道工序合格。对进仓的产品严格把质量关，对事后结果进行总结分析，以便于工作的持续改良。每天下班之前，对检验过程中出现的质量问题做好对班交接工作。记载检验过程中往后容易出现的问题可取之处，不断地提高个人的专业检验水平;将现场存在的.质量问题及须公司协调解决的问题认真反映出来。
二、工作中缺乏之处与存在的问题
1、对产品品质方面要求还有一定差距，导致少批量的退货现象。一方面，由于个人检查方面不够细致、专业知识不够充足，一方面就是工作量多、和时间比拟长时，工作效率不高。
2、在发现质量问题中不敢明确确定是否，果断性不强，在处理有些事情时还需要领导的帮助。
3、由于目前质检工作人员有所欠缺，工作时间长，工作量增加，如有一人请假无人替代。
三、明年的工作打算与改良
1、我将进一步发扬优点，改良缺乏，全力做好本职工作。要保持良好的精神状态，发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、学习进取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高办事效率。
2、在检验之前，我首先要了解需要检验的产品，并且在检查前应该做好事前准备，检查时认真监督。
最后，我公司为人性化管理，注重员工技能的培养，和团队的精神，以及积极上班的热情，我相信，我一定会在贵派这个大家庭的开展中，共成长，我们一定会壮大起来!
酒店质检员年度工作总结 篇3
离校实习一年已经结束了,回顾这一年,我得到了许多有益的东西.从一个刚走出校门的学生逐步的融入社会,在激烈的社会竞争中,磨砺自己,提升自己.下面,我将总结如下:
我实习的第一份工作是在郑州上佳食品有限公司做质检.通过一个月的试用期,自己很快掌握公司产品各系列香肠的生产工艺流程以及容易出现问题的各项细节,得以转正.但是在一个私营小企业,存在种种弊端,整个质检部就几个人,质检,品控,化验均由一人负责,调休困难,两班倒,工作时间很长.厂里员工的素质很差,许多操作规范都不合要求.生产设备也存在许多操作隐患得不到处理.更加烦人的是盘根错节的人际关系,使许多工作难以很好开展.厂里招聘的人才流动性特别大.种种原因,在三个月后,自己也递交了辞职报告,带出另一名质检员接替工作后离职.
质检工作是自己所学专业,很对口,但是整个河南,乃至全国的食品企业的工资待遇和工作时间都很不好,加上进厂消息闭塞,自己感觉不太适应,还是选择出来跑跑,工作自由,多掌握一些有用信息,更好的`融入社会.因此,打算离厂后跑业务,不再进厂.
第二份工作是在河南晨明食品有限公司做调料业务.从没有工作经验随车跟老业务员学,到自己跑,一步一步持续了几个月.真的相信跑业务最锻炼人.春节前,公司开展各种促销活动,销路还可以,春节后,金融危机,客户都存货较多,生意不景气.从做渠道,到流通,到终端,不停与各种各样的客户打交道,使自己在口头表达,与人沟通,社交礼仪等方面都得到了提高,当然也是非常辛苦的.虽然做业务的人很多,但是刚踏入工作的新人,都是被一些公司所利用的廉价宣传工具,很让人气愤.他们提供的薪资待遇很低,让业务员连吃住都顾不住,只把刚毕业的学生作为廉价劳动力和宣传工具.频繁换工作,不稳定,与这些垃圾公司有很大关系.
通过实习,使自己看清了许多社会现象,看问题分析问题更加全面更加透彻.医疗,薪资,就业,学校,等等,有好有坏,都让自己深思冥想.有许多现象都是繁杂荒乱的,根本不像学生时代想象的美好单纯,因此,我们都要多留个心眼.这一年,被骗过,被盗过,成功过,失败过,可谓风风雨雨.酸甜苦辣,只为一点,使自己更加成熟.
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