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信息公开管理制度

时间:2024-03-14 12:54:24 制度 我要投稿

信息公开管理制度

  在当今社会生活中,制度的使用频率逐渐增多,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。一般制度是怎么制定的呢?下面是小编为大家整理的信息公开管理制度,仅供参考,希望能够帮助到大家。

信息公开管理制度

信息公开管理制度1

  为保证本单位政府信息形成、审核、发布、应急处置等工作规范化、制度化、科学化,符合《中华人民共和国国政府信息公开条例》和自治区以及贵港市政府信息公开相关规定的要求,进一步提高公开信息工作的质量和效率,特制定本制度。

  第一条 本制度所称政府信息包括:1、机构职能;2、法规规章;3、领导动态;4、工作动态;5、决策信息;6、规划信息;7、统计信息;8、财政管理;9、人事信息;10、行政职权;11、信息公开指南;12、信息公开工作报告;13、应急监察;14、其他依照法律、法规和有关规定应当让公众知晓的政府信息。

  第二条 本制度所称信息形成和发布包括信息采集、内容审核、保密审查、公开审核、形成信息、录入和录入审核、应急处置七个阶段;前四个阶段属采集信息,后三个阶段属政府信息。

  第三条 政府信息发布渠道:①广西壮族自治区人民政府或政府信息公开主管部门指定的平台;②贵港市政府信息公开目录平台;其他合法渠道。

  第四条 信息发布遵循合法、及时、真实、“涉密信息不公开,公开信息不涉密”、“不审核不公开”和“谁主管谁公开,谁公开谁负责”的原则。

  第五条 各科室根据实际工作情况采集、加工、整理信息。信息采集、加工、整理工作由各科室具体业务负责人员负责,专人管理。

  第六条 信息采集的内容应当符合国家的法律、法规及其他有关规定,内容全面、信息真实、表述规范、结构严谨,并有时效性和内部控制。

  第七条 各科室负责人对已采集的信息进行审核修改,保证信息内容和数据具有真实性、客观性和完整性。

  第八条 各科室负责人应对已采集的信息提出公开或不公开意见。

  第九条 指定具备定密知识、有相关行政业务工作经验的人员对各科室负责人已审核的已采集信息进行保密审查。

  第十条 保密审查工作应当依据《中华人民共和国国保守国家秘密法》和《中华人民共和国国政府信息公开条例》相关规定进行。

  第十一条 保密审查工作应在公开审核工作之前进行。

  第十二条 业务主管领导担任信息公开与储存审核人,明确已采集信息公开属性。

  第十三条 信息公开的属性包括:主动公开、依申请公开、不予公开三种。

  第十四条 属于“三密”信息或涉密特别敏感信息为不予公开信息,应注明不予公开的原因。

  第十五条 公开审核后的已采集信息经局领导审阅、修改、确认信息属性、签发即形成政府信息。

  第十六条 签发日期为信息的生成日期。

  第十七条 属于主动公开的政府信息,指定专人在信息形成二十个工作日内完成信息录入工作,确保信息录入正确、完整、及时。信息录入完成后,录入人对信息的`内容再次确认没有错误方可发布,属于重大或紧急事件处置的政府信息需通过新闻媒体向社会公布公开的,按其他管理办法执行。

  第十八条 主动公开的信息第一发布渠道为指定的网站,第二渠道为合法的媒体,第三渠道为合法报栏等。

  第十九条 以下两种情况应当采取应急处置:(一)公开的信息造成公众错误理解或影响社会稳定、扰乱社会管理秩序;(二)公开突发公共事件相关信息,包括突发公共事件预测、预报、预防和实际灾情、应急救援、善后处理等方面的信息。

  第二十条 应急处置工作应当遵循及时、准确、客观、全面的原则。应成立常规化的应急处置机构,专门采集和处理信息发布后公众和社会的反应程度以及提出应对措施。

  第二十一条 应急处置工作应当在第一时间向社会发布准确而简要信息,随时发布初步核实情况、应对措施防范措施等,并根据事件处置情况做好后续发布工作。

信息公开管理制度2

  为加强对政府信息公开工作的组织领导,依据《中华人民共和国国政府信息公开条例》的规定,结合本中心实际,遵循公正、公平、便民、及时的原则制定资产中心信息公开制度。

  一、信息发布机制

  办公室作为本中心信息公开工作的主管部门,负责推进、指导、协调、监督政府信息公开工作。各组室在办公室统一协调下,共同推进、指导、协调、监督本中心的信息公开工作。

  信息公开部门的具体职责是:

  (一)具体承办本中心的信息公开事宜;

  (二)对拟公开的`信息进行保密审查;

  (三)维护和更新本中心公开的信息;

  二、保密审查机制

  在公开信息前,应当依法进行保密审查;确定不予公开的,应当注明理由。办公室应当审查并明确该公文属于主动公开、依申请公开或者不予公开。

  政府信息保密审查,由相关业务组室提出意见,经中心信息公开工作小组审核后,报中心负责人决定。

  三、监督检查机制

  信息公开工作主管部门和监察小组负责对中心政府信息公开的实施情况定期进行监督检查。对不依法履行政府信息公开义务的,可以向主管部门举报,予以调查处理。

  四、责任追究机制

  信息公开部门有下列情形之一的,由主管部门和监察小组关责令改正;情节严重的,对直接负责人员给予处分、追究责任:

  (一)不依法履行政府信息公开义务;

  (二)不及时更新公开的政府信息内容、政府信息公开指南和目录;

  (三)违反规定收取费用;

  (四)通过其他组织、个人以有偿服务方式提供政府信息;

  (五)公开不应当公开的政府信息;

  (六)在政府信息公开工作中隐瞒或者捏造事实

  五、考核机制

  每年对政府信息公开工作进行考核,由信息公开工作主管部门会同监察小组、信息工作部门、人事部门等组织实施,并予以公布考核结果。

信息公开管理制度3

  一、总体要求

  局办公室负责局门户网站内容保障工作(主要是政府信息公开)的总体规划、协调指导和检查督促。局办公室按照市人民政府办公室要求,负责做好信息收集、整理、报审、网上发布以及信息员队伍建设、考核奖惩等工作。

  二、信息发布范围和对象

  (一)静态信息发布范围

  1. 机构领导、内设机构、部门职责及联系方式

  2.网上办事流程、表格下载和相关政策解答;

  3.行政许可项目的依据、条件、程序、期限、结果;

  4.其它面向公众、可公开的服务类信息。

  (二)动态信息发布范围

  1.市委、市人民政府的重大决策、重要工作部署在本单位的贯彻落实情况;

  2.本单位加快发展的工作措施、作法与经验;

  3.本单位在经济建设和社会发展上取得的重大成就;

  4.涉及全市经济社会发展和人民群众普遍关心的重大问题;

  5.取得的重大科研成果;

  6.获得的各种荣誉(被广泛报道的);

  7.市级以上领导视察本单位时的'情况、言论;

  8.市委、市人民政府交办的重点工作进展情况;

  9.各种突发性事件的基本情况、原因分析、处置结果等;

  10.市委、市人民政府要求报送的其它信息。

  (三)信息发布对象

  局各科室站

  三、信息发布要求

  (一)队伍建设。各科室站应指定一名信息员具体负责本科室站信息的采集、整理、报送、更新等工作,并配合局办公室做好有关栏目建设工作。信息员如发生变动,应及时报局办公室备案。

  (二)时间要求。突发事件信息及时报送,会议情况、新闻类信息于次日报送,文件、报告类信息于3个工作日内报送,其他信息最迟应在5个工作日内报送。

  (三)内容要求。各科室站报送信息要及时、准确、符合实际,文字表述要准确、严谨、恰当。

  (四)信息发布审核。各科室站应严格执行国家有关计算机网络运行安全、保密的规定,严禁涉密信息、有害信息上网,按照“先审查,后发布;谁发布,谁负责”的原则,确保网上发布的信息真实、完整、合法,如有违反,依法追究科室站负责人和当事人的责任。

  四、信息发布方法和渠道

  通过贵港政府门户网站后台管理发布,文字信息采用doc格式,图片采用jpg格式。

信息公开管理制度4

  第一章总则

  食堂信息公开应遵循真实、及时、完整、便民原则,努力做到“学校全覆盖、信息全透明、过程全监督”。

  第二章公开内容

  学校按照有关规定,重点公开下列信息,并做到信息及时更新。

  (一)本校食堂信息公开的制度和实施方案,学校工作机构及负责人,投诉电话和电子邮箱;

  (二)营养改善计划的实施情况,营养改善计划的受助学生人数、资助标准等情况;

  (三)食堂原材料及主要辅料的采购情况,包括采购名目、数量、金额、供货单位(个人)等;

  (四)学校食堂菜价格;

  (五)学校食堂(含营养改善计划)的月度(年度)财务收支及结余情况;

  (六)学校膳食管理委员会名单,学校食堂公务接待支出情况;

  (七)学校食堂承包经营(托管)单位情况,或学生伙食集中供餐(托餐)单位(个人)情况;

  (八)公众关心的'热点、难点问题解决情况;

  (九)其他需要公开的信息。

  第三章公开方式

  1、食堂信息公开方式坚持“形式多样、信息及时、注重程序”的原则,要因地制宜,科学、合理选择公开的形式和载体,倡导使用信息化手段实施信息公开。

  2、学校应通过学校网站(校园网)、设立学校食堂信息公开专栏,并通过书面通知(信函)、短信等方式及时回应家长和社会关注的问题。

  第四章学校食堂信息公开领导小组、投诉电话和电子邮箱

  食堂信息公开领导小组组长:x

  食堂信息公开领导小组成员:x

  食堂信息公开投诉电话:x

  食堂信息公开投诉电子邮箱:

信息公开管理制度5

  1.目的

  为了推进和规范公司环境信息公开工作,满足环保自律体系运行监管的需要,特制定本办法。

  2.适用范围

  本办法仅适用于某某化工有限责任公司。

  3.安全环保部负责本单位环境信息公开制度的制定,并在当地环境保护部门指定的媒体或网站进行环境信息公开。

  4.环境信息公开内容

  4.1单位名称、地址、法定代表人;

  4.2主要污染物的名称、排放方式、排放浓度、排放总量和执行的污染物排放标准、核定的排放总量;

  4.3 环保投资、环境保护技术开发利用以及环境保护设施的建设和运行情况;

  4.4生产、建设过程中产生废物的处置和综合利用等情况;

  4.5环境污染事故应急预案、发生过污染事故以及事故造成的损失情况;

  4.6生产使用的原料、危害特性、相关污染物排放及事故信息、污染防控措施等情况;

  4.7开展自行监测工作情况及监测结果;

  4.8排污费(税)的缴纳、企业履行环境社会责任的情况;

  4.9对职工进行的环境保护培训状况;

  4.10法律法规规章规定的.其他环境信息;

  4.11与环境保护部门签订的改善环境行为的自愿协议。

  5.国控企业按照《国家重点监控企业自行监测及信息公开办法》(试行)的要求,将年度监测方案、监测结果及年度监测工作报告等资料在规定时间内在上级环保主管部门指定网站上公开。

  6.相关文件

  《企业事业单位环境信息公开办法》

  《河北省环境保护公众参与条例》

  《国家重点监控企业自行监测及信息公开办法》(试行)

信息公开管理制度6

  一、政务公开制度

  二、 卫生行政执法公示制度

  一、政务公开制度

  1、 组织机构。

  1.1成立政务公开领导小组。

  组长:所长、书记。

  副组长:分管所长。

  成员:职能科室、综合科室科长。

  1.2 领导小组职责。

  1.2.1 负责梳理应主动公开的事项,并确定承办科室。

  1.2.2 确定依申请公开事项的工作流程。

  1.2.3 确定各科室政务公开的工作协调机制。

  2 、政务公开的内容。

  2.1 重大事项决策,包括:中长期卫生监督工作发展战略、五年计划、行业发展计划、年度工作思路和总结等。

  2.2 领导干部廉洁自律情况。

  2.3 职工考核、任免、奖惩和出勤等情况。

  2.4 向社会承诺的事项及完成情况。

  2.5 单位职责、职能和范围,办事程序和要求、办事时限和结果等。

  2.6 违规违纪的投诉途径、处理办法等。

  2.7 其它应予公开的重要事项。

  3 、政务公开的形式。

  3.1 主动公开。

  3.1.1 设立政务公开专栏。办公楼楼道内和一楼大厅设置固定政务公开栏,定期公布本所对外公开内容。

  3.1.2 印发政务公开资料。各成员科室根据管理的业务工作,制作办事指南(包括许可办理程序、行政处罚程序、卫生规范标准等),在窗口或办公室免费发放给管理相对人,让办理各项业务的单位和群众查阅或索取。

  3.1.3 建立监督所官方网站。将应予主动公开的事项内容在网站上全方位公开,定期更新。

  3.1.4 利用报刊、电视、电台、微博等媒体公开新政策、新法规以及解答群众关心的问题。

  3.2 对内公开。

  3.2.1 在所会议室设立对内公开栏,随时公开职工关心各项内容

  3.2.2 根据实际,通过各类会议通报干部职工关心的问题。

  3.3 申请公开。

  对申请公开的事项,接到卫生局办理单后,由办公室负责管理,按领导批示组织相关科室按时填报、公开。

  4 、公开程序。

  4.1 各职能、综合科室依据政务公开的精神和科室职责,定期拟定公开的事项和内容,经分管领导同意后,填写《政务公开审批表》,经领导小组批准后予以公开。

  4.2 首选在网站政务信息专栏公开。各相关科室应依据网站管理科室的要求,报送公开的事项和内容。

  4.3 拟定印发政务公开资料的科室,报请领导小组批准后,由办公室统一印刷,交付拟定科室。

  5 、基本要求。

  5.1 推行政务公开是加强机关廉政、勤政、作风建设的重要举措。为此,各科室在推行政务公开工作中必须坚持依法公开、真实公开、注重实效、有利监督原则,必须把便民、实用、实效放在工作首位。

  5.2 凡是法律法规规章有明确要求的社保有关事项,只要不属于党和国家秘密的事项,一律都要对外公开。

  5.2.1 要突出重点。凡运用职能权力办理与社会、企业及群众利益相关,群众普遍关心的事项,容易产生不公平、不公正,甚至腐败问题的权力运行环节都要实行公开。

  5.2.2 是要讲求时效。政务公开时间要与内容相适应,做到经常性工作定期公开,阶段性工作逐段公开,临时性工作随时公开。

  5.3.3 要易于操作。政务公开工作要从实际出发,不搞形式主义,真正做到便于群众知情,方便群众办事,利于群众监督。

  二、 卫生行政执法公示制度

  1、 本制度所规定的公示,是指本所采用一定形式向社会公开本机构的职责范围,执法内容,执法依据,执法流程,行政执法决定(主要是行政许可决定)及监督途径,举报电话等。

  2 、卫生行政执法公示坚持依法公开、真实公开、全面公开的原则。

  3 、成立监督所卫生执法公示工作领导小组.

  组长:所长、书记。

  副组长:副所长、副书记。

  成员:各科室负责人。

  4 、领导小组职责:确定公示的项目和内容,确定公示和操作流程,确定公示的内容和提报科室,确定公示的执行和质量检查。

  5 、涉及以下行政执法行为的执法依据,法定标准,执法流程,执法决定应予以公开。

  5.1 行政许可。

  5.2 行政强制。

  5.3 行政检查。

  5.4 行政处罚。

  5.5 其他应予以公开的行政执法行为。

  6 、卫生行政许可公示的内容包括行政许可的实施机关、许可事项、依据、条件、数量、程序、期限、费用以及需要提交的全部材料目录和申请书示范文本、监督举报电话等。

  6.1 实施机关是指实施某项行政许可的单位名称、受理场所、咨询电话、联系方式等。

  6.2 许可事项是指法律、法规设定的行政许可的事项;经国务院决定实施的许可事项;省政府规章设定的临时性许可事项。

  6.3 许可依据是指设定某项行政许可的具体法律条款和内容。

  6.4 许可条件是指法律法规对各项许可事项所规定的详尽的条件和要求、下位法对许可条件的具体规定、以及所需提交的全部材料。

  6.5 许可的数量是指各许可事项是否有数量限制及其依据。

  6.6 许可程序是指许可事项的申请、受理、审查和作出决定的办理流程等内容。

  6.7 许可的期限是法律法规规定某项行政许可作出许可决定期限。法律法规没有规定期限的,按照行政许可法规定,许可期限为20日,20日内不能做出决定的,经行政机关负责人批准,可延长10日。

  6.8 许可的费用是指法律、行政法规或者国务院决定规定的收费项目、标准和依据。

  6.9 申请人需要提交的全部材料目录和申请书格式文本是指申请某项许可所需提交的全部材料目录清单和申请文本的样式。需提交格式文本的',行政机关应向申请人免费提供格式文本或提供格式文本供复制。

  6.10 监督举报电话是指接受行政许可投诉的机构设立的监督举报电话。

  7、 卫生监督执法公示的主要内容。

  7.1 卫生监督所及内设科室的执法职责和范围。

  7.2 有关卫生行政执法依据、执法程序、工作时限。

  7.3 执法人员身份。

  7.4 卫生监督员的义务、文明用语、着装风纪和工作纪律。

  7.5 办公电话、办公地点。

  7.6 收费范围和收费标准。

  7.7 意见箱和举报投诉电话。

  7.8 处理、处罚结果。

  7.9 其它应向社会公开的执法内容。

  8、 执法依据,法定标准,执法流程,行政许可决定等发生变化时,公示的内容应随时调整,并及时更新。

  9 、公示的场所为本机构办公地点和服务窗口。公示的形式可以多样化,如公示板、手册、传单等,便于行政管理相对人了解情况。

  10 、申请人要求本单位对公示内容予以说明、解释的,各承办人按首问负责制要求必须予以说明、解释,并提供准确、可靠的信息。

  11 、本所受朝阳区卫生局委托,依法作出的准予行政许可决定和行政处罚决定,以及对被许可人从事许可事项活动的监督检查记录,应及时整理归档,以便公众查阅。

  12 、本所卫生行政执法公示工作接受朝阳区卫生局和有关部门的监督检查,并及时向领导报告执行情况。

  13 、对违反行政许可法和行政处罚法规定,未将本所实施卫生行政许可和行政处罚的相关事项进行公示的,任何单位和个人均有权向上级行政机关投诉。

  14 、应当公示未按规定予以公示的,按责任追究制度的规定追究执法责任。

  15、 对在行政执法公示工作中弄虚作假、欺骗群众,造成严重社会影响和后果的领导和直接责任人员,按照有关规定予以处理。

  16 、公示制度的执行情况,作为年终检查、考核执法责任制执行情况的一项重要内容。

  17、 任何公民、法人或其他组织,对本机构卫生行政执法和违规行为均有权进行监督和举报。监督举报电话:87789013、87789430(区卫生监督所党办、稽查科)

信息公开管理制度7

  一、食堂卫生检查制度

  保持食堂干净、整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度。

  1、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录。

  2、学校家长委员会人员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况,并作好记载。

  3、检查内容:

  ①食堂内的环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水,潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞,是否有饭菜残渣。灶台,操作台等处是否干净、整洁。

  ②从业人员的个人卫生:从业人员是否做到“四勤”,是否正确穿戴工作衣帽,有无戴首饰上岗,有无在工作区或操作间吸烟,有无在操作间内高声喧哗,有无不良卫生习惯,分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

  ③食堂的“三防”设施有无损坏情况,是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

  ④从业人员是否按流程进行规范操作,做到生熟、荤素分开,有无不规范操作现象。

  ⑤库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有

  序。

  ⑥餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

  二、餐具消毒检查制度

  学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快,而且与进餐者直接相关,如果餐具及容器、用具不洁,被病原微生物污染,通过就餐环节,病菌或病毒就会进入体内,造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。因此,膳食委员会成员将对食堂的器具的洗涤和消毒作不定期检查并记录。

  三、从业人员健康检查制度

  学校食堂从业人员的'健康,直接影响师生的健康。为此,特制定食堂从业人员的健康检查制度。

  1、食堂从业人员必须政治思想好,心理素质好,有健康的身体,责任心强。

  2、食堂从业人员由学校一年一聘,学年初,学校与食堂从业人员签定聘任合同。

  3、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗,食堂从业人员每年到法定机构体检一次,体检符合要求,由疾控中心发给健康证,方可从事食堂工作。

  4、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事食堂食品加工和销售工作。

  5、从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保持良好的个人卫生习惯。

  6、从业人员不能穿拖鞋上岗,不能戴首饰上岗。

  7、每天早上上岗前由食堂负责同志对从业人员进行认真检查,凡是个人卫生不符合要求的,不得上岗。

  8、从业人员给学生服务时必须戴上口罩、帽子和穿上卫生服。

  四、食品采购验收制度及监督

  为了保证食品卫生安全,加强过程管理,验收食物时一定要坚持"一看二闻三手感"的原则,有问题的食物坚决不能使用。

  1 、定性包装食物的验收

  ①、验包装上内容是否与检验报告内容相符;

  ②、验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收;

  ③、验包装是否有厂名、厂址;

  ④、验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;

  ⑤、嗅气味,是否有异味;

  ⑥、手感,是否有异样

  2、非定性包装食物的验收

  ①、看:是否有腐烂、霉变的食物;

  ②、闻:是否有异味;

  ③、手感受有无异样;

  ④、蔬菜是否新鲜。

  五、原料采购索证登记制度及监督

  学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全,按照《食品卫生法》的规定,特制定食堂原料采购索证制度:

  1、食堂采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须定点采购食品。

  2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

  3、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。

  4、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜,价格合理,并按每天食谱所定数量合理采购,严禁购买病死畜禽等动物食品。

  5、采购食品,必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件,有的食品要有QS标志(质量安全认证)。

  6、食品采购回来,要有二人以上的人验收,并有验收记载。

  7、凡无人验收或无验收记录,均视为不符合卫生标准的食品,食堂不得加工、使用。

  六、操作间检查制度

  操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作间检查制度。

  1、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。

  2、厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。

  3、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。

  4、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所后要洗手。

  5、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

  6、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器。

  7、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

  8、充分发挥"三防"设施的功能和作用。

  9、操作间不用时要锁上门,未经食堂管理人员允许,不能随意进入。

  七、食品试尝留样监督制度

  食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度。

  1、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

  2、饭菜留样应留足数量(不少于100克),储存于专用冰箱,温度保持在2-8摄氏度左右。

  3、每天坚持饭菜试尝,由管理人员指定专人分别进行试尝,并按

  《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

  4、饭菜留样必须坚持48小时。

  5、学校膳食委员会人员将不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况,逐一对照检查,若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样,应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度,追究相关人员责任。

  八、库房检查制度

  学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此,膳委会将在如下方面作出检查。

  1、食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。

  2、库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。

  3、食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出。

  4、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好防火防盗工作。

  5、库房物品应按标记标识有序存放,食品与非食品不得混放或混装,食品必须隔墙15厘米,离地面20厘米。

  6、在库房内,不得存放有毒有害物品,如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。

  7、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁,不得存放在库房内。

  8、食品原材料进出库房必须有完整的记录。

  九、对学校大宗食品的采购、经营权及食品质量的监督

  1、对学校大宗食品的采购的价格和数量进行有效监督,食品采购尽可能是源头的。

  2、对学校食堂三楼的经营权的承包权进行有效监督。

  3、对教师用餐,菜的质量、数量及价格实行特别监管,尽可能做到让每个老师都安心在食堂就餐,从而把更多的尽力用到教学上去。

  4、根据季节特点,市场供应情况和师生的承受能力,合理安排学生膳食,努力增加花色品种,提高饭菜质量制订具体地操作规程。

  5、每周两次对伙食质量进行抽查,加强成本核算,厉行节约,反对浪费。

  6、搞好民主管理伙食,每月召开一次消费者代表会议征求对伙食的意见,坚持改革,不断提高伙食质量。

  7 、严格食堂卫生制度,监督执行卫生“五四”制,防止食物中毒,确保师生身心健康。

  十、对食堂突发事件的监督

  1、食堂管理者应对从业人员突然提出罢工制定应急预案。

  2、食堂管理者应对食品中毒的处理制定应急预案。

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