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卫生清洁的管理制度

　　在学习、工作、生活中，制度的使用频率逐渐增多，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，以下是小编整理的卫生清洁的管理制度，欢迎阅读与收藏。

卫生清洁的管理制度

卫生清洁的管理制度1

　　1、控制目标

　　在加工过程中，所有食品接触面必须使用有效清洁剂，消毒剂或酒精等进行清洗消毒，符合相关卫生指标后方可与产品接触。

　　注：与产品接触的表面是指：

　　加工设备、操作台和工器具；

　　加工人员的工作服、帽、手或手套；

　　车间空气。

　　2、职责

　　2.1生产车间负责产品接触面的清洁和消毒；

　　2.2品控部负责产品接触面卫生条件满足状况的监督检查；

　　2.3责任部门负责制定和实施纠正及纠正措施。

　　3、设备、操作台、工器具等产品接触面的清洁控制

　　3.1卫生条件

　　a）操作台、工器具等产品接触面由无毒、无味、不吸水、耐腐蚀、耐热、不生锈、不变形、表面光滑易清洗的无毒的食品级的不锈钢或食品级的PVC材料制成；

　　b）设备、操作台、工器具制作精细，无粗糙焊缝、凹陷、破裂等缺陷；

　　c）设备、操作台的安装与墙面保持适当距离；

　　d）设备、操作台、工器具处于完好状态；

　　e）设备、操作台和工器具等产品接触面不得有消毒剂残留；

　　f）设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物残存符合国家卫生标准的规定；

　　g）所使用的清洁剂、消毒剂符合相关要求；

　　h）洁净区与非洁净区的工器具分开使用。

　　3.2卫生预防措施

　　a）确保设备、操作台和工器具等产品接触面采用符合卫生标准的材料制作，并满足制作、安装、维护和便于卫生处理的要求。

　　b）使用符合要求的清洁剂、消毒剂进行清洗消毒，清洗消毒过程遵循由清洁区至非清洁区、由上至下、由内向外的原则，并避免因飞溅造成二次污染。

　　c）操作台的清洗消毒：

　　每班生产后对操作台进行清洗消毒；

　　用刷子、扫帚清扫操作台表面的残留物和污物；

　　用洁净的水冲洗操作台表面，除去清扫后遗留的微小颗粒；

　　用清洁剂清洗操作台表面；

　　用洁净的水冲洗操作台表面，冲去清洁剂和污物；

　　应用允许使用的消毒剂对操作台表面进行喷洒消毒，杀死和清除操作台表面存在的病原微生物；

　　使用洁净的水对操作台进行清洗，清除消毒剂残留。

　　d）工器具及周转容器的清洗消毒

　　每班生产后对所使用的工器具及周转容器进行清洗消毒；

　　设有隔离的工器具及周转容器洗涤消毒间，不同清洁区的工器具及周转容器分开进行清洗消毒；

　　先用泡有清洁剂的湿毛巾擦洗掉（或用刷子洗掉）表面污物；

　　用干净的湿毛巾擦洗掉清洁剂；

　　用泡有消毒剂的湿毛巾擦洗消毒（或在消毒池里浸泡消毒），消毒剂维持10分钟以上；

　　用干净的湿毛巾擦洗掉消毒剂（或在清水池洗掉清洁剂）；

　　工器具用清水冲洗干净，用干净的干毛巾擦干水。

　　e）收集废弃物的容器在厂区的隔离区进行清洗和消毒，以防造成污染。

　　f）抹布、毛巾每天应当进行清洗、消毒。

　　抹布的清洗消毒过程是：

　　用加洗洁剂的水洗净。

　　反复的刷洗。

　　迅速晾干。

　　保洁存放。

　　3.3监视

　　每次使用新的设备、操作台、工器具时，检查其产品接触面的材料、制作、安装符合相应卫生条件的状况。

　　每月检查一次设备、操作台、工器具表面的完好程度。

　　每周检查一次洁净区与非洁净区的工器具隔离使用状况。

　　在消毒剂使用前检查其符合规定要求的`状况。

　　每班生产前用视觉检查产品接触面的清洁及残留物状况。

　　在生产过程中由品控部品控员对车间卫生进行巡回检查。

　　3.4纠正和纠正措施

　　a）当监视发现产品接触面的材料、制作、安装不符合卫生条件时，采取更换材料、重新制作或安装等纠正和纠正措施，直至满足卫生条件。

　　b）当设备、操作台、工器具表面出现生锈等现象时，采取除锈等适当的纠正措施，直至达到完好状态。

　　c）当发现洁净区与非洁净区的工器具混用时，立即予以纠正，并查找原因采取纠正措施，杜绝混用。

　　d）当检查发现消毒剂不符合消毒要求时，立即予以纠正，直至符合要求。

　　e）当生产前和清洗消毒后对设备、操作台、工器具表面清洗消毒结果及消毒剂残留浓度的检查不合格时，由品控部监督车间重新进行清洗消毒直至合格为止，并查找原因采取相应纠正措施，避免不合格再次发生。

　　f）当对设备、操作台和工器具等产品接触面的病原微生物进行的抽样检查不合格时，查找消毒剂消毒能力、清洗消毒过程等方面的原因，采取相应纠正措施，直至检验合格。

　　g）必要时，品控部负责对生产车间员工进行清洗消毒知识和技能的培训。

　　4、工作服、帽、手套和车间空气的清洁控制

　　4.1卫生条件

　　a）工作服、帽、手套符合相关的卫生要求。

　　b）车间空气符合各自区域的空气清洁度要求。

　　4.2卫生预防措施

　　a）工作帽和手套为员工防护用品，符合安全卫生要求；

　　b）工作服定期进行清洗消毒；

　　c）不同清洁区域的工作服分别清洗消毒，清洁工作服与脏工作服分区域放置；

　　d）存放工作服的房间设有紫外灯等杀菌设备，保持房间干净、干燥和清洁。

　　e）使用紫外线照射法进行车间空气消毒，消毒时间不少于30分钟，在温度低于20℃，高于40℃，湿度大于60%时，要延长消毒时间。紫外线照射消毒也适用于更衣室、厕所。

　　4.3监视

　　由品控部对工作服、帽、手套和车间空气的卫生状况进行每周1次的抽样检测。

　　4.4纠正和纠正措施

　　当检测发现不符合卫生条件的情况时，相关责任部门负责实施相应纠正，并制定和实施纠正措施，如调整消毒剂浓度、延长空气消毒时间等。

　　5、记录

　　设备日常检查记录表

　　《空气落菌记录》

　　《涂抹实验记录》

　　《纠正和纠正措施处理单》

卫生清洁的管理制度2

　　为巩固完善“学校卫生达标”的目标管理责任制，使清洁卫生工作做到经常化、制度化、规范化，特制定本制度。

　　一、清洁卫生工作的组织领导。

　　1 、学校卫生工作由学生工作副校长总管。

　　2 、学校成立爱国卫生委员会，负责全面贯彻国家卫生法规，组织安排学校清洁卫生工作。

　　3 、校爱委会日常办事机构设在总务科。

　　二、清洁卫生责任区的划分。

　　1 、办公室、教室、寝室、实验实训室、库房极其周围，由各科室、班（组）清扫。

　　2 、全校公共卫生区域划给各科室、班负责定期清扫。

　　3 、临时清洁工，由有关科室分别制定岗位职责，落实任务，严格考勤考核。

　　三、清扫时间。

　　1 、各办公室、寝室、教室、实验实训室、阅览室每天清扫 1~2 次，库房每周至少打扫一次。

　　2 、公共区域每周课外活动打扫两次。

　　3 、食堂和各厨房必须每餐饭后打扫。

　　4 、节日前的卫生突击活动，由爱委会临时通知。

　　四、检查标准。

　　1 、室内：窗明几净、无灰尘、无蛛网、无杂物、无痰迹、地面清洁、灯具无灰尘、用具摆放整齐。

　　2 、室外：无垃圾、无砖头石块、无杂草、无积水、污水、阴（阳）沟畅通，寝室、教室外墙面无污迹痰迹。

　　3 、厨房：食品清洁卫生，无腐败变质食品；炊具清洁；家具、地面清洁，墙面洁白，无灰尘蛛网，保管室、冰箱、橱柜内无异味。

　　五、卫生设施管理。

　　1 、各办公室、教室内的痰盂、杂物筐，由该室指定专人保管，爱护使用。

　　2 、校区和走道设置的果皮箱、痰盂由清洁工负责保管和清洗，若损坏或丢失由清洁工赔偿。

　　六、检查评比。

　　1 、检查时间：各科室清洁卫生每月末由校爱委会检查。国家法定假日前区政府开展的爱国卫生突击活动，检查时间临时通知。学生检查组坚持天天检查。

　　2 、评比：各科室清洁卫生和重大节日的全校性大检查，由爱委会评定，等级分为最清洁、清洁和不清洁，学生清洁卫生由学生会检查组按五分制评分，并坚持天天公布，每周、每月汇总。

　　七、奖惩。

　　1 、最清洁单位红榜公布，通报表扬和奖励。

　　2 、不清洁单位黄榜公布，限期改进。

　　3 、全校清洁卫生得分的最后三名，全班当月奖学金下浮 5% ；不清洁的'科室全科当月奖金下浮 5% 。

　　4 、清洁卫生评定成绩优良是文明科室、组、班级的必要条件，也是评选先进集体和先进个人的重要依据。

卫生清洁的管理制度3

　　（一）校园清洁卫生制度

　　1．人人养成保持教室和校园环境整洁的良好习惯，做到课桌椅排列整齐，门窗讲台清洁明亮，地面和课桌内无果壳纸屑，严禁在桌面、墙壁、黑板上乱刻乱涂。物品要保持清洁，存放整齐。认真做好值日卫生工作，各班坚持每日一小扫，每周一大扫，保持包干区清洁，要经得起随时抽查。

　　2．保持餐厅、实验室、电教音美专用教室、阅览室、车棚、走廊、体操房、厕所等公共场所的清洁卫生；禁止乱扔果壳纸屑，不准将吃剩饭菜及其他污物倒入水斗、小便槽，男生不准在大便槽上站立小便。

　　3．爱护花草树木，不准践踏花坛、草坪，严禁攀折花枝、采摘果实，不准将纸屑杂物抛入花坛、树丛、草坪。

　　（二）教室卫生要求

　　1．坚持每天一小扫、每周一大扫。

　　2．室内做到“六面光”（即四周、天花板、地面）无蛛网、积尘，墙面不张贴与教育无关的标语，地面整洁，无污垢、痰迹、废纸等，无卫生死角。

　　3．室内卫生工具摆放整齐，不得挂放在教室窗外。

　　4．黑板要及时擦净、粉糟内无积灰。

　　5．玻璃明亮无污迹，门窗框无积尘，里外门面清洁无贴纸。

　　6．教室门前走廊保持清洁，不得将杂物丢在走廊。

　　7．不准向教室窗口扔丢废纸、包装袋等一切杂物，不得向窗外泼水。

　　8．清洗地面只准用拖把擦洗，除一楼教室外，不得用水冲。

　　（三）包干区卫生要求：

　　1．坚持每天一小扫、每周一大扫。

　　2．地面整洁无杂物，平整无坑洼，区内无杂草。

　　3．绿化带根部无杂草、脏物、废纸、包装袋等。

　　4．花坛内无杂物、杂草，注意花木的'保护。

　　5．保持好包干区卫生，发现有废弃物能立即组织打扫。

　　6．日常抽查与每周一次大检查相结合，每月进行评比。

　　（四）个人卫生要求：

　　1．勤洗澡；勤理发，男生不留长发，女生不烫发；勤剪指甲；勤换衣服，不穿奇装异服，穿着整洁、大方、端庄，不穿着背心、拖鞋进入教室、办公室等公共场所。

　　2．不戴金银首饰或各种幸运物。

　　3．养成饭前洗手的好习惯，不吃不卫生食物，防止病从口入。严禁在教学区内吃零食。

　　4．不随地吐痰，不随手乱丢果壳纸屑。

　　5．不乱涂乱刻，不攀折绿化花木。

　　6．养成便后及时冲洗的好习惯

　　7．注意用眼卫生，认真做眼保健操，自觉保持好视力。

　　8．坚持早、晚刷牙，保持口腔卫生，预防牙病。

　　9．有病应及时检查治疗，防止病情加重；发现流行性疾病应及时报告，以防疾病蔓延。

　　10．积极参加体育锻炼，增强体质，抵御疾病的侵入。

卫生清洁的管理制度4

　　为加大清洁卫生工作力度，改善校园环境，积极推进学校校风建设，创优良校风，学校大力加强清洁卫生管理。

　　一、环境卫生制度

　　建立健全的环境卫生制度，实行三制。

　　1、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天三打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁干净，无卫生死角；

　　2、实行检查评比制。学校卫生检查组，对各教室及清洁区的卫生情况一天一检查，每天公布，促进各班、各办公室的卫生工作到位。

　　3、实行奖惩制。把卫生检查的结果作为班级考核的一部分，作为评文明优胜班、德育示范班的重要条件之一

　　二、清洁卫生管理办法

　　1、清洁卫生打扫

　　（1）、清洁卫生打扫时间：每天晨扫、午扫、晚扫；

　　每周五下午一次大扫除。

　　（2）、打扫要求：

　　教室内及走廊：要求用拖把、抹布将地面、墙面、窗玻璃彻底清洁，做到地面无废纸，无杂物，无积尘，地面整洁无果皮纸屑

　　校园内公共区域：地面无白色垃圾、烟头等，无累积树叶（打扫时应把树叶扫干净，后落下的不算），花园中无杂草、无杂物、无垃圾，星期五大扫除草坪及花园中的.树叶应适当清扫，亭子座位无脚印等污渍，区域内的瓷砖无涂写、无污痕积尘，保持光亮，所有室内室外卫生区的垃圾桶内的垃圾由相应责任区的班级负责清理干净，并保证垃圾桶外表面干净

　　2、清洁卫生检查制度

　　（1）、检查时间：每次打扫完毕后。

　　（2）、检查范围：各班室内及走廊，各班卫生包干区

　　（3）、检查方式：集中全面检查与抽查相结合；

　　每周五下午大扫除后集中检查各班及包干区卫生

　　（4）、检查人员：德育处老师、值周班、学生会卫生部成员、班级劳动委员。

　　3、清洁卫生维护

　　（1）、清洁卫生应坚持经常维护，争取做到：课前课后维护、即时维护，充分利用好课间操休息、课间休息、午间休息、课外活动时间，实行全程维护

　　（2）、设立卫生监督岗。由学生会卫生部的部长担任，对全校的环境进行监控，各班劳动委员对所辖卫生区域进行监控，即时制止违反卫生规定的行为和维护本班辖区内公共卫生。

　　（3）、乱扔乱丢垃圾，不听教育者，除义务清扫所破坏的班级全部公共卫生区域外，还将受到一定的纪律处分。

　　4、清洁卫生督办

　　（1）、各办劳动委员组织本班同学完成学校分配的清洁卫生包干区的清洁打扫和每周的卫生大扫除；

　　（2）、安排并督促本班搞好教室清洁卫生；

　　（3）、负责各种保护学校环境的义务活动，负责各项卫生值日考勤。

　　（4）、各班班主任在卫生大扫除时务必到场指挥，并负责扫除过程中的安全问题。

卫生清洁的管理制度5

　　办公区域是公司职员进行日常工作的区域,清洁卫生的`好坏,直接影响到公司形象和职员工作情绪,为此,特制定此制度。

　　本公司清洁范围包括:总经理室、副总经理室、财务部、设计部、行政部、财务部、会议室、卫生间及办公区域内所有角落。清洁内容:办公桌、椅、沙发、地面、墙面、窗户、阳台、灯具、文件柜、电脑、传真机、打印机等所有置于办公区域内的物件。

　　本公司清洁卫生由各部门人员分区域轮流值日打扫,每日轮流值日一周,总经理室、副总经理室、公共区域由值日人员要扫,个人区域由个人负责清扫整理。详见《清洁值日轮流表》,值日人员须按如下标准进行清扫:

　　地面:无纸屑碎末,无油渍,无污痕,整洁通透。

　　桌面:无明显灰尘,无油渍污痕,桌上物件分类整齐摆放,物见本色。

　　椅、沙发:无明显灰尘,无污垢,摆放端正整齐。

　　玻璃窗:光洁锃亮,无水渍、无污痕和灰尘,做到窗明几净。

　　电脑、打印机等固定设备设施:无灰尘,无污垢,使用专用清洁剂清扫,物见本色。

　　卫生间:地面无水渍污痕,无杂物及明显污痕,洗手台整洁干净,台面无污物水渍,物件摆放整齐,通风透气。公司盆景、花木植物由行政部统一管理,值日人员对其进行垃圾清扫、去杂物处理。

　　行政部不定期对办公区域的卫生进行检查,并在例会上公布检查结果。检查结果作为个人绩效考核的依据。对三次以上检查不合格者,惩以罚款10元。

　　附则

　　本《清洁卫生管理制度》解释权归行政部。

　　本制度自二oo三年一月一日起施行。以后根据公司发展情况可作适当调整,全体员工必须依此执行。

卫生清洁的管理制度6

　　一、环境管理部的职能：

　　环境管理部负责物业范围内的清洁卫生及绿化的工作部门，环境管理工作的好坏，直接影响到客人对小区的印象，关系物业管理的水平，因此，环境管理部员工应树立客人至上，服务第一的精神，不断加强服务意识，积极上进，从细微之处着手，为业户提供舒适、干净、方便的生活环境而努力。

　　二、环境管理部主管岗位责任

　　1、环境管理部主管必须以公司所规定的职责为原则，遵守和履行公司的规章制度，熟悉本部门的工作情况，运行状态，密切地配合上级完成各项工作任务，掌握工作进度，了解下属的工作和思想情况，合理地指导下属做好各项工作。

　　3、定期抽查业户室内清洁之质量及效率。每天巡回检查绿化区的清洁及区内绿化情况，每月底和绿化主管检查绿化情况。

　　5、每月初制定每月之人员安排，包括入室内清洁、清洗外墙、清扫马路及花园、写字楼清洁之员工，并制定每月之工作计划。

　　6、与下属研究每月的工作计划和方案，检讨每月存在问题及解决措施。

　　7、安排领班完成各项清洁员作，并检查完成的效果，如遇特发事件时，须紧急应变及时处理。并即时上报上级主管。

　　8、切实地抓好机械工具的保养和物料的管理，作好每月常用物料的请购和补充。

　　9、检查员工出勤情况，按主管要求合理安排好员工当天工作，并指导工作上存在的问题，提醒下属。

　　10、检查自己管理范围内的各区卫生清洁。

　　11、在巡楼记录本上做好巡查记录，清洁后效果，存在的问题，并马上纠正不正确的做法。

　　13、遇突发事件应马上通知部门主管，不能擅自作主张。

　　14、书写交班薄，如：特殊情况；计划和工作情况；出勤人数；突发性事件和处理后结果；机电工程等。在交班薄中记下未完成工作，计划准备明天的工作并向主管汇报。

　　三、清洁员岗位责任

　　（1）自觉遵守公司各项规章制度和部门的各项规定。

　　（2）依时上下班，参加部门例会，听取上司分配工作，交流心得，反映意见。

　　（3）服从上司指令，工作认真仔细，处处以公司利益为重，尽职尽责，做好本职工作。

　　（4）严格按照有关清洁步骤进行清洁员作，不懂就问，切勿自以为是。

　　（5）积极参加公司举办的各种培训，提高自己业务水平。

　　（6）上班前注重个人清洁卫生，按照员工仪容仪表规定要求自己。

　　（7）尊重业户生活饮食习惯，尊重客人隐私，于室内工作时不东张西望，不交头接耳。

　　（8）完成上司不时分派的各项任务。

　　一、食品及食品原辅材料进货索证和验收制度为保证本单位经营食品的卫生安全质量，保障人民群众身体健康，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的规定，制定本制度。

　　1、本制度是本单位为加强食品卫生安全的内部管理制度，本单位所有员工必须自觉遵守。

　　2、本单位对购进的所有食品及食品原辅材料实行进货登记，建立进货台帐并对鲜（冻）畜禽肉类及制品、米、面、食用油脂、调味品、食品添加剂及其他预包装食品及食品原辅材料等进行索证管理。

　　3、按以下原则对采购的食品及食品原辅材料进行索证：

　　①采购鲜（冻）畜禽肉及制品时，索取相同批次的检验检疫合格证明、购货凭证（包括发票或收据，下同）。

　　②采购进口食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和口岸检验检疫机构出具的相同批次的检验检疫合格证明。

　　③采购食品添加剂时，索取购货凭证和生产地省级卫生行政部门发放的食品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检验合格证明。

　　④批量采购其他预包装食品及食品原辅材料时，索取购货凭证和生产商卫生许可证和营业执照复印件，以及相同批次产品的检验合格证或者化验单。

　　⑤采购非预包装（散装）食用农产品或非批量采购食品及食品原辅材料时，到证照齐全的销售单位或市场采购，并索取销售单位或市场出具的购物凭证。

　　4、采购的食品及食品原辅材料质量合格，包装完整，标识齐全；不采购使用《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营食品和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》规定的禁止生产经营的食品及食品原辅材料。

　　5、对进货检查验收不合格的食品及食品原辅材料实行退货或销毁处理并做好记录。

　　6、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造，保存两年。

　　7、本单位（职务：）对购进的`食品及食品原辅材料卫生安全负总责；食品卫生管理员负责查验供应商、生产商卫生许可证、营业执照等资质条件，检查每批食品及食品原辅材料的索证资料、感官质量及包装标识，并按要求做好进货验收和台帐登记，对不合格食品及原辅材料进行处理并报告当地卫生监督机构；采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购，对采购的食品及食品原辅材料质量进行初次把关并做好索证工作；库管员对购进的食品及食品原辅材料质量进行二次把关，对不合格的不予以入库，对已入库的进行经常性检查，发现不符合卫生要求的，及时进行无害化处理。

　　8、违反本制度的，本单位将严厉追究相关人员责任。

　　二、从业人员健康检查和个人卫生管理制度

　　1、设专人或兼职人员负责从业人员健康检查工作。

　　2、从业人员每年必须进行一次健康检查，取得有效健康合格证明。

　　3、新参加或临时参加工作的人员必须经过健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。

　　4、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生疾病的员工应及时调离工作岗位。

　　5、建立职工个人健康档案，随时了解职工的健康状况，对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员（如手部外伤、皮肤病等），应要求其立即脱离相关岗位，积极就诊治疗，痊愈后方可恢复工作。

　　6、从业人员上岗时必须穿戴洁净工作衣帽，不得留长发、留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳环等饰物。

　　7、从业人员应做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。

　　8、从业人员应随时保持手部卫生，养成良好个人卫生习惯。

　　三、从业人员卫生知识培训制度

　　1、积极组织员工参加卫生知识培训班，取得有效培训合格证。

　　2、内部每月进行一次相关法律法规和卫生知识集中学习。

　　3、培训时员工应作好记录，培训后进行相关知识、操作考核。

　　4、对工作中发生的违反相关法律、法规的行为，除及时改正外，应有针对性地进行法律知识学习。

　　四、卫生检查制度

　　1、各责任区域内卫生应每餐后及时打扫，每天早上8时对店内环境卫生进行全面检查。

　　2、责任区域未打扫干净一次扣5分。

　　3、员工工作衣、帽不整洁一次扣2分。

　　4、员工留长发、指甲、涂指甲油一次扣2分。

　　5、员工佩戴戒指、耳环等饰物一次扣2分。

　　6、工作时间内抽烟、饮酒一次扣2分。

　　7、工作时间内随意吐痰、乱扔废弃物一次扣3分。

　　8、所扣分值与工资或奖金挂钩，每月结算。

　　五、食品添加剂使用与管理制度

　　1、采购食品添加剂应按规定向销售者索取检验合格证书、化验单或有关批准文件及生产厂家的卫生许可证复印件等，存档保存至少两年。

　　2、食品添加剂必须是食品专用的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

　　3、建立严格的食品添加剂采购、验收、使用登记制度。

　　4、食品添加剂应设专人负责管理。

　　5、严格遵照国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂，不得随意扩大使用范围或使用量。

　　6、食品添加剂的存放应做到专柜专用，并有明显标识。

　　六、食品库房管理制度

　　1、库房管理人员应对进出库货物作好登记。

　　2、原、辅料进库前必须严格检查，感官检查不合格或无检验合格证书者拒绝入库。

　　3、库房内物品应分类上架，隔墙10厘米、离地10厘米堆放，并标明名称、入库日期、生产日期，做到先进先用。

　　4、主、副食品宜分别存放在不同的库房中。

　　5、库房内应定时通风换气，保持干燥、清洁，做好防鼠、防蝇、防潮、防虫工作。

　　6、肉类及其它易变质食品，应使用容器盛装后存放于冰箱（柜）中，温度达到规定要求；食品原料、半成品和成品应分别存放于不同冰柜内，并有明显标识，防止交叉污染。

　　7、食品库房内只能存放食品，不得将个人物品及有毒有害物品存放于食品库房内。

卫生清洁的管理制度7

　　1．厨房卫生五四制度

　　1.1厨师不得使用腐烂变质的原料，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品。

　　1.2食品存放严格实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。

　　1.3食品用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水）。

　　1.4环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。

　　1.5个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。

　　2．加工间卫生制度

　　2.1各种蔬菜、肉、鱼、禽蛋等加工前必须进行质量检查，变质变味的坚决不加工，加工后的半成品应及时存入冷库。

　　2.2加工所用的器械：刀、墩、板、案、切削池及洗菜池应做到荤素分开，用后洗刷干净，定期消毒，定点存放，排列整齐有序。

　　2.3各种蔬菜要摘净，保持无虫、无污物、无沙、无枯叶。

　　2.4备用蔬菜要码放整齐，经常检查防止腐烂。

　　2.5鸡、鸭、鱼、肉、虾、蹄等食品要随到随加工，洗净后及时分类送冷库保存。

　　2.6遗弃物处理：如菜根、皮、叶、内脏等要及时清理，放在专用容器内，不积压、不暴露。

　　2.7非工作人员不得进入操作间。

　　2.8个人物品不得带入厨房。

　　2.9严格执行员工餐厅关于个人卫生的规定。

　　3．冷菜间卫生制度

　　3.1做到专人、专室、专工具（容器）、专消毒、专冷藏。

　　3.2严格检查所用原料，不符合卫生标准的不用，做到不制作、不出售变质和不洁的食品。

　　3.3操作人员要严格执行洗手、消毒规定，洗涤后用75％浓度的酒精棉球消毒，在操作中接触生面、生肉、生菜等生食品后，切制冷荤熟肉、凉菜前必须再次消毒，使用卫生间后必须再次洗手消毒。

　　3.4冷荤制作、保管和冷藏都要严格做到生熟食品原料分开，生熟工具（容器、刀、墩、板、盆、秤、冰箱等），严禁混用，避免交叉污染。

　　3.5冷荤专用刀用后要洗净，消毒。

　　3.6冷荤专用墩、案板、抹布每日用后要洗净，次日用前消毒，墩、案板定期用碱水进行消毒。

　　3.7盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆、容器需在每次使用前刷净，消毒。

　　3.8存入冷荤熟肉、凉菜的冰箱及房门拉手需用消毒小毛巾套上，每日更换数次。

　　3.9生吃食品（蔬菜、水果），必须洗净后，方可放入冷荤间冰箱。

　　3.10生吃凉菜和海蜇、水果等要洗净后消毒。

　　3.11冷荤间内应设紫外线消毒灯（于开餐前开10-30分钟消毒）、空调设备、洗手池和冷菜消毒设备。

　　3.12冷荤熟肉在低温处存放超过24小时应回锅加热。

　　3.13保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒、整理、检查。

　　3.14非工作人员不得进入厨房，不得将个人物品带入厨房。

　　3.15严格执行关于个人卫生的规定。

　　4．热菜间卫生制度

　　4.1上班前后要洗刷案板、刀、勺等灶具要做到四过关：去残渣、碱水刷、清水冲、消毒。

　　4.2认真检查加工后的食品原料，将不合格原料退回加工间重新加工，坚持四不做：变质变味不做，刀工不均不做，不合质量规格不做，调料、配料不齐不做。

　　4.3在冰柜存放食品要生熟分开，烹制过待用食品凉透后方可入柜，并且分类码放整齐，坚决不做不符合卫生标准的食品，以防腐烂变质和交叉感染。

　　4.4各种烹调佐料在使用前应进行感官检查，不得使用变质不清洁的佐料，佐料的盛装用专用容器，并保持清洁。

　　4.5加工时要做到四隔离：生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药物杂物隔离。

　　4.6认真执行操作规程，不合卫生要求的菜不出。

　　4.7品尝食品要用勺、筷，不得用手拿取。

　　4.8保持冰箱内整齐，经常洗刷定期消毒。

　　4.9保持地面和工作台面的整齐、清洁、无污物、无污垢。

　　4.10不允许非工作人员进入工作间，不得将个人物品带入厨房。

　　4.11严格执行员工餐厅关于个人卫生的规定。

　　5．面点间、西点房的卫生制度

　　5.1工作前需先消毒工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒，按顺序放好。严格检查所用原料，严格过滤、不符合标准的禁用。

　　5.2操作人员严格执行洗手消毒的规定，洗净后75%的酒精棉球擦拭。随时保持工作台面、地面清洁，杂物要及时清理出操作间。

　　5.3蒸箱、蒸锅、和面机、绞肉机等用前洗刷净，用后洗刷净，用布盖好。盛装米饭、馒头等面点的容器要盖好，使用后要用清水洗净。

　　5.4面杖、刀具、模具、容器、灶具、勺等用后洗净，定位存放，保持清洁。面点、糕点等熟食品凉透后存入专柜保存。

　　5.5剩余的面点食品应存放在2℃--6℃的'冰箱内，食用前必须蒸透，如有异味不得食用。

　　5.6制作面点所用的工具，需消毒后方可使用，用后洗净、消毒，定位存放。制作蛋制品所用蛋类，需洗净消毒后方可使用，变质散蛋黄的蛋不得使用。

　　5.7使用食品添加剂，必须符合国家卫生标准。

　　5.8分冰箱保存产品原料与熟食品，做到生熟分开。

　　5.9定期拆洗消毒存放面点食品的容器。

　　5.10非工作人员不得进入工作间，不得将个人用品带入厨房。

　　5.11严格执行员工餐厅关于个人卫生的规定。

　　6．其它补充规定

　　6.1厨师上岗前要着装整洁，清除身上一切首饰，到岗后首先洗手消毒，冷菜间工作

　　6.2人员必须戴经过消毒的手套方能上岗工作。

　　6.3非厨房工作人员一律不得进入厨房，各岗位人员不得串岗。

　　6.4各岗位领班必须全权负责食品的出品，如发生问题将予以严肃处理。

　　6.5制作食品前，检查所用刀具、碗盘、调料罐是否干净，调料是否变质，每加工一道菜，均须检查原料是否变质，食品制作完毕经主管、领班确认同意后方可交给员工餐厅服务员。

　　6.6加工好的粗货必须加保鲜膜存入冰箱。

　　6.7百人以上用餐，必须将所有食品按要求留样。

　　6.8冷菜、点心、水果制作完毕必须用保鲜膜包好存放，热菜制作后必须加盖。

　　6.9如发生客户投诉出品问题，不得以任何理由推卸责任，首先为客户重新制作，然后查找问题所在，属制作问题的立即整改，不得再次违反。

卫生清洁的管理制度8

　　为了保障教师、学生健康，使大家有一个舒适的工作、学习环境，特制定班级管理制度如下：

　　一、教室地面（包括门口走廊）每天要有值日生负责卫生扫除，并设置班级卫生监督岗，经常保持室内外清洁卫生。

　　二、课桌椅每天要摆放整齐无浮尘，课桌内和地面无纸屑、杂物，课本、学习用品、劳动工具要摆放整齐。

　　三、教室内及走廊的门、窗、玻璃、宣传橱窗要擦洗干净，做到无蜘蛛网、无残缺的标语和乱涂乱写的'字画。

　　四、各班做到垃圾袋装化，垃圾不过夜，安排同学将垃圾倒在垃圾房内，对于乱丢垃圾的班级、个人，学校将予以处罚。

　　五、要经常开窗透气，室内保持空气流通、新鲜。

　　六、不随地吐痰，不乱扔纸屑、杂物，由班级安全文明监督员负责监督。

　　七、各班依据学校卫生管理制度制定卫生公约，排好卫生值日表并在班级公布。

　　八、各班积极组织学生参加学校每半月一次的卫生大扫除，清除卫生死角。

　　九、教室墙壁无鞋印、脏手不往墙壁摸。

　　十、搞好个人卫生，积极参加体育锻炼。

　　（1）厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

　　（2）厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

　　（3）厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

　　（4）不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内以免堵塞。

　　（5）大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

　　（6）厕所开窗通风，擦洗门窗，清洗灰尘，讲究洁具卫生。

　　（7）经常清扫洗刷，用各种药水药剂，杀菌消毒，用樟脑丸、清新香剂等使厕所不但无臭无蝇虫，便池无尿碱。

卫生清洁的管理制度9

　　一、宿舍内必须通风干燥,阳光充足。

　　二、被褥要经常晒洗,起床后要把被褥码放整齐,个人生活用品、用具必须排放整齐,床下不许有任何杂物。

　　三、不准在床上吸烟,烟头不准乱扔,以防发生火灾,室内要准备一大桶水以免发现火灾急用。

　　四、休息时间要经常学习各种操作技能和各种安全知识。

　　五、夜间10点后不准出入大门口,有特殊情况要向警卫说明去向和返回时间。

　　六、职工不准随地大小便。

　　七、以上各项规定希望职工自觉遵守。

　　1、宿舍走廊实行轮流值日制，值日生按规定进行值日。

　　2、宿舍走廊内的垃圾，值日生应于每日上午5：30——6：20完成，其它时间不准往外打扫垃圾。

　　3、宿舍内物品摆放整齐、合理，地面无杂物，门窗要干净，顶棚上无灰网。

　　4、在楼内不准乱扔废纸、果皮、瓜子皮；不准随地便溺；不准往窗外、厕所、水房倒垃圾；不准乱泼脏水，吃饭要在餐厅。

　　5、违者学校通报批评并给予壹至伍圆的罚款。

　　为确保员工宿舍卫生区域整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。

　　一、卫生责任范围

　　1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。

　　2、个人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干净。

　　二、员工住宿制度

　　1、新入职的员工须办理相关手续，在管理人员的安排下方可入住，不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、调宿舍，如确有需要，应报予管理人员安排。

　　2、员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍，如有故意破坏，由现住人员负担该项的维修费用或照价赔偿。

　　3、自觉节约用水用电，出门应关灯关水，水电费宿舍人员均摊。

　　4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得已任何理由争吵、打架、酗酒。

　　5、住宿人员离职或被取消住宿资格时，应于一日之内搬出宿舍，并于离职前通知行政部，办好退宿手续，交接完成后方可离职。

　　三、卫生管理要求

　　1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生(值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍督导。如发现有个别不特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公布，被行政公布2次以上的人员，按公司宿舍管理规定以10~100元/次罚款，以示警告。

　　2、每个宿舍设宿舍长一名，负责宿舍卫生、安全和公共事务的处理，并服从公司一同管理，上情下达，下情上传。

　　3、宿舍卫生做到‘八净’、‘六无’。‘八净’即地面、墙壁。门窗、环境、床、卫生间、洗面盘等每天保持干净。‘六无’即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果皮、无异味。

　　4、床上用品做到‘三齐’，即每天被褥放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

　　5、使用和保管电器，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时保修，并说明责任。

　　6、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。

　　7、宿舍清理的垃圾每天及时送到垃圾桶里，不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　8、保持卫生间卫生。便后要放水冲。洗衣粉等包装袋要放在垃圾桶内。下水道如有堵塞现象要及时清除，人为造成下水道堵塞的，疏通费用由责任人承担。

　　9、保持宿舍的清洁。不能乱吐泡泡糖，乱丢垃圾，乱画墙壁，不得乱泼污水等。

　　10、宿舍内外禁止养家禽、家畜或宠物。

　　四、消防安全管理

　　1、自觉遵守各项消防安全制度，严禁随意挪动消防灭火器。

　　2、严禁在宿舍出口堆放杂物，保障各出口、通道的通畅。

　　3、使用和保管好电器，做到人离灯灭，断电源。

　　4、禁止员工在宿舍范围内燃放烟花鞭炮。

　　5、出入房间随手关门，注意提防盗贼。

　　五、卫生检查及评比管理：

　　1、行政部每周不少于两次对寝室区进行全面巡查，发现有违反宿舍管理规定及卫生管理制度者按公司规定进行处理，并做日常巡查做通报。

　　2、公司每月将评比出最佳宿舍与最差宿舍，具体工作将由行政部负责以下规定组织安排:

　　(1)、工作程序：

　　1、每月集中评比时间及检查人员名单

　　2、到宿舍检查。

　　3、汇总评分表、组织专人进行统计。

　　4、报公司审核统计结果及奖惩事宜。

　　5、通报评比结果奖惩记录。

　　6、档案整理。

　　（2）、评比方法：按照卫生评比细则，根据本次全面性宿舍检查结果(分值比重80%)，结合日常巡查记录(分值比重20%)，进行综合评比，评选出“月度优秀宿舍”。

　　（3）、宿舍卫生评分标准：

　　1、总观：布局合理，物品摆放整齐，毛巾。牙具、盘集中统一放置。无乱挂衣物、乱扯绳或铁丝现象。

　　2、地面：室内打扫干净，无垃圾、纸屑、积水，鞋子摆放整齐。垃圾桶倒倒干净。

　　3、墙面：墙面清洁，无痕迹，不乱贴乱画，不钉钉子，墙面墙角无蜘蛛网。

　　4、铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕头，床单平整，床上无杂物，衣服放置好，不乱丢乱放。

　　5、卫生间：物品挂放整齐；水池、地面清洁无积水，卫生间内无异味，无泡放过久的衣物。

　　6、其他：室内保持空气新鲜，无异味，门窗玻璃清洁，不违章用电。

　　六、宿舍奖惩办法：

　　1、在评比中表现突出的宿舍，对该宿舍公告表扬，并给予一定奖励。

　　2、惩罚：

　　（1）、在每次评比中最后一名的宿舍将公布于全公司；

　　（2）、每次检查不合格的宿舍接到书面整改后于期限内完成整改。

　　（3）、对于两次及以上的.检查不合格者，对其成员名单通报批评并罚款10~100元。

　　3、其他：

　　任何宿舍成员若打架、斗殴及有不配合工作人员检查等行为，将取消‘’月度优秀寝室”评比的资格。

　　七、附则：

　　1、本制度由总经理批准后生效实施。公司行政部负责最终解释。

　　2、本制度自公司颁发之日起执行。

　　为了给每位施工人员提供一个卫生、舒适、安静、文明的住宿环境,现将在工地住宿要求做如下规定:

　　治安:

　　1、入住者必须到项目部安全员处报到,凭身份证登记造册,由项目部办理暂住证,发放胸卡后,安排床铺。

　　2、实行室长负责制,室内严禁赌博、斗殴、酗酒、男女混室。

　　3、必须爱护生活区及宿舍内的公用设施、公共财物。

　　4、外来人员应登记,办理留宿手续,经项目经理同意方可借宿,未经许可不准随意入室留宿。

　　防火:

　　1、室内严禁私拉乱接电线、电器设备及使用电加热器具。

　　2、严禁卧床吸烟和乱丢烟蒂。

　　3、宿舍内严禁烧饭,烧菜。

　　4、严禁将易然易爆物品带入室内。

　　卫生:

　　1、严禁乱倒垃圾、脏水及随地大小便。

　　2、在规定区域内晒衣、被,不得随意乱挂,注意个人卫生。

　　3、必须建立值日制度,搞好室内卫生及门前三包工作。

　　4、宿舍内的物品堆放必须规范,做到整齐有序。

　　为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给员工创造一个洁净、优美、舒心的休息环境，结合目前实际，指定本实施方案。

　　一、卫生区域

　　1.各宿舍室内卫生区域。

　　2.各宿舍门口门窗。

　　二、清扫要求

　　1.各宿舍住宿人员每日至少清扫一次，确保全天候整洁、整齐、规范。

　　2.每周一为大扫除日，以确保各宿舍卫生整洁，无死角。

　　三、员工宿舍卫生制度

　　1.每周二总务课派人到各宿舍逐一检查，统计检查结果，并且两天内在公司公告栏和宿舍宣传栏张贴奖惩结果。

　　2.对于优秀标准的宿舍，公司给予奖励和表扬;较差的宿舍，给予罚款。

　　四、评比标准

　　1.优秀宿舍标准

　　1)地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，个人物品摆放整齐，垃圾篓倾倒及时，人离开凳子后一律墙边归位。

　　2)墙面：墙面清洁，无印迹，不钉钉子，不拉电线、绳子，墙角无蜘蛛网。

　　3)床面：被子同一叠放整齐，床单平整，床上日用物品摆放规范整齐。

　　4)桌面：桌面清洁、无杂物、物品分类摆放整齐。

　　5)卫生间：卫生间无异味，地面清洁无积水、垃圾等。

　　6)其它：阳台保持清洁、无垃圾;洗手池洗漱用品摆放整齐;湿衣服同一挂在阳台衣架上面;门窗玻璃清洁;墙面无乱张贴、涂鸦;不私自使用热水器、电磁炉等违章电器。

　　2.良好宿舍标准

　　1)室内地面无垃圾、痰迹、积水。

　　2)墙面清洁，无张贴物。

　　3)床上：被子叠放整齐。

　　4)卫生间：无异味。

　　5)其它：阳台无垃圾，室内无异味。

　　3.中等宿舍标准

　　1)地面：室内有少量垃圾，物品摆放较乱，纸篓垃圾未及时清理。

　　2)墙面：墙面不清洁，墙角有灰尘、蜘蛛网。

　　3)床上：被子未叠

　　4)桌子：桌面物品摆放混乱。

　　5)卫生间：卫生间有异味，地面有污渍或积水。

　　6)阳台：阳台有垃圾，室内不通风，有异味。

　　4.较差宿舍标准

　　1)地面：地面很脏很黑，室内垃圾很多，物品摆放很乱，纸篓垃圾溢出。

　　2)墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

　　3)床上：被子凌乱，衣物或日用品摆放混乱，衣物很久不洗有异味。

　　4)桌面：桌面物品杂乱无章，电器电线乱拉。

　　5)卫生间：卫生间有异味，有污渍污水。

　　6)其它：阳台堆积很多垃圾，阳台地面有污水，室内不通风又异味。

　　员工宿舍奖惩制度

　　1.奖励

　　对于优秀等级的宿舍，公司给予奖励，并公开张贴表扬;对于良好等级的;公司给予公开勉励和表扬。

　　2.惩罚

　　对于较差等级的宿舍，公司给予罚款，并公开张贴批评。

　　(1)宿舍卫生做到即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

　　(2)床上用品做到：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

　　(3)衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐;常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。

　　(4)保持墙壁清洁，做到，严禁。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

　　(5)使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

　　(6)毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按统一要求排放整齐。

　　(7)注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。

　　(8)室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　(9)保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。

　　(10)保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。

卫生清洁的管理制度10

　　为进一步改善住宅小区的卫生面貌，提高清洁卫生工作的'效率，现制定小区的清洁卫生管理制度。

　　1、按划分的清洁卫生范围实行包干负责制。

　　2、遵守各项管理制度，按时上下班，搞好本职工作。

　　3、环境卫生每天清扫，楼梯、通道隔日拖擦一次，所属清洁区全天保洁，不留卫生死角。

　　4、对各清洁区定期进行检查，采用评分制进行考核，标准为满分100分，按月公布评分情况。

　　5、工资划分为基本工资85%，奖金15%。

　　6、每月得分在90分以上（含90分）者，发给全部基本工资和奖金。

　　7、每月得分在80分以上（含80分）90分以下，发全部基本工资和80%奖金。

　　8、每月得分在70分以上（含70分）80分以下者，发给全部基本工资和60%奖金。

　　9、每月得分在60分以上，70分以下，只发基本工资，扣除全部奖金。

　　10、连续三个月得分在90分以上者（不含90分）将给予一定的奖励。

　　11、连续三个月得分在60分以下者（含60分）将给予辞退。

　　12、原则上不能请假，如有特殊情况需请假，应提前安排好工作，最长请假3天，如无故缺勤者，一次扣分15分，二次扣分30分，三次将除名。

　　13、每星期五下午2点在物业办开总结会，应按时到会。

　　14、以上各条自公布之日起执行。

卫生清洁的管理制度11

　　为明确保洁员的工作职责、工作标准和工作要求，进一步加强卫生管理工作，特制定本制度。

　　一、工作职责：

　　主要负责保健中心大厅（门厅）、各楼层卫生间、公共走道（包括楼梯）、会议室、三楼屋面露台等公共区域以及局领导办公室的卫生保洁工作。

　　二、各场所卫生标准及要求

　　1、保健中心大厅：

　　①大厅玻璃推门每天上班前必须擦洗1次，保证把手无污迹，玻璃无浮尘；玻璃幕墙每半月至少擦拭1次，保证玻璃幕墙明亮清洁，无污迹和蜘蛛网等；

　　②大厅每天下班后必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑、触摸屏等无浮尘；旋转楼梯每天至少擦拭1次，保持台阶面板洁净无污迹，拦杆扶手无浮尘；每月至少对大厅的.桌椅、窗口台面、触摸屏、电脑键盘等进行1次表面消毒；

　　2、走廊及楼梯走道：

　　①走廊：

　　1至3楼，每天至少打扫1次，5楼每周至少1次，保证地面清洁，无纸屑、积水、污迹。走廊窗玻璃每月至少擦拭1次，保持无污渍；

　　②楼梯走道：

　　1至3楼，每天至少打扫1次，4至6楼每周至少打扫1次，保证地面无污迹，扶手无积尘。走道窗玻璃每月至少擦拭1次，保持无污渍；

　　3、卫生间：

　　各楼层卫生间，每天必须打扫1次，及时清理垃圾桶里的纸巾等，保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味；洗手池境面明亮，台盘面清洁，墙角旮旯无蜘蛛网；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持无污渍；

　　4、会议室：

　　①三楼会议室：

　　地面、沙发、茶几等每天上班前必须打扫1次，因会务需要，应按办公室要求，做到随时打扫，保证会议室清洁。窗玻璃、境框奖匾等每月至少擦拭1次，保证无浮尘、污迹。

　　②五楼会议室：

　　地面、桌椅等每周至少打扫1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，保持会议室清洁。每次会议后须及时打扫，离开时应关闭会议室一切电源。

　　5、局领导办公室：

　　①地面、桌椅、沙发、茶几、电话等每天打扫1次，下班后完成，保证地面清洁，桌椅、沙发等无浮尘。

　　②窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。

　　6、三楼屋面露台：经常打扫，保证屋面无垃圾杂物；排水沟内青苔要及时打扫，以保持屋面排水畅通；如遇下水道堵塞，应及时疏通，自己无法解决，应及时汇报。

　　三、纪律要求

　　1、尊重领导，服从管理，自觉履行工作职责，严格遵守单位的规章制度和有关劳动安全纪律；

　　2、每天必须提前半个小时上班，及时做好保洁工作。应自觉帮厨，协助炊事员搞好厨房工作。因工作需要，必须随叫随到，愉快完成突击性任务；

　　3、节约用水、用电，爱护公用设施，保管好保洁用品，发现屋面渗漏、管道堵塞损坏等应及时向局办公室汇报；

　　4、注意着装，文明举止，礼貌接客，自觉维护单位形象。

卫生清洁的管理制度12

　　为深入开展文明机关创建活动，确保做好局机关大楼环境卫生工作，特制定本制度。

　　一、办公室内清洁卫生

　　1.各办公室的清洁卫生工作原则上由保洁员在每天上午8:30分前做完。同时各办公室人员应负责把各自办公室内的物品按规定摆放整齐，与办公无关的`物品不准摆放。

　　2.每天早上做完室内清洁后，各处室负责人应检查本处室完成情况，应保持室内日光灯管、插座、窗台、窗扇、沙发、办公桌椅等无灰迹，地面无积水、无烟头，墙角无蜘蛛网。办公室内的公用茶具要每天清洗一次，保证无茶垢，电热水瓶内保持水质干净，每周除水垢一次。

　　3.办公室内的空调机过滤网每半年由专人清洗一次，窗帘布每年由保洁员统一清洗两次。

　　4.办公室内除每天上班前做好清洁外，工作时间内办公人员要有良好的保洁习惯。

　　二、公共场所清洁卫生

　　1.机关大楼公共场所清洁卫生工作由保洁员专人负责。

　　2.大楼大厅、走道、会议室、卫生间等公共场所应每天清理打扫一次，做到地面无积水、无烟头、无纸屑、无痰迹，扶手墙壁和桌面无灰尘，公共走道无杂物。

　　3.保洁员同时负责公共场所水、电开关的管理，杜绝长明灯、长流水现象。

　　三、大楼清洁卫生的工具应放指定地点，用完后应清洁干净放回原位。

　　四、对违反本制度的处室及个人，将按相应规定予以处罚。

卫生清洁的管理制度13

　　目的：建立生产区域清洁卫生制度，保证生产区域的清洁。

　　范围：本制度适用于所有生产区域卫生管理。

　　责任：车间主任、清洁工、操作工。

　　内容：

　　1、一般原则

　　1.1洁净区、非洁净区必须有明显标志。

　　1.2有各区域的人流、物流走向。

　　1.3必须有进入生产区的更衣程序。

　　1.4每个卫生区必须有自己的清洁工具，且不得在二区跨区使用。

　　1.5不允许干扫。

　　1.6清洁工必须遵循生产人员同样的卫生规则。

　　2、清洁工具及管理

　　2.1清洁工具包括拖把、水桶、扫把、抹布、毛刷、垃圾铲、垃圾桶等。

　　2.2生产区清洁工具应贮于各区域清洗间。卫生间专用的清洁工具应存放在卫生间指定地点。

　　2.3清洁工具用完后要及时清洗，水桶用后刷洗干净，倒置存放；拖把、抹布用后要用洗涤剂洗，再用清水洗涤，抹布洗净干燥后放入洁净塑料袋中。洁净区清洁工具的清洁按清洁规程操作。

　　3、清洁剂与消毒剂及其使用方法

　　3.1清洁剂中性洗涤剂。

　　3.2消毒剂有0.1%或0.2%新洁尔灭、75%乙醇、2%或5%甲酚皂、乳酸、1%或3%过氧乙酸、臭氧、紫外杀菌车等。

　　3.3清洁剂与消毒剂按说明书准确配制，并记录。

　　3.4清洁剂、消毒剂贮于各区域清洁间。

　　3.5消毒剂各品种每月交替使用并做好记录。

　　4、清洁方法及频次

　　4.1生产区公共区域地面由专职清洁工每天用清水拖一次，室内桌面、椅、柜及设备外壁每天擦一次，门窗、卫生间、水池及墙面污迹由专职清洁工每天擦一次。

　　4.2洁净区的'门窗、地面、墙壁、地漏、排水道、室内用具及废物贮器等设施每周用消毒洁擦洗一次。

　　4.3室内墙壁、棚顶、照明、排风及其它附属装置每月全面擦拭一次。

　　4.4洁净区的废物垃圾置于指定的贮器内应密闭，每天下班前由专职清洁工或操作工清除。

　　4.5定期更换消毒剂、清洁剂，防止产生耐药菌株。

　　4.6空间消毒根据监测结果决定，一般每隔三个月进行一次，用紫外杀菌车消毒或用规定的消毒剂熏蒸消毒。

　　4.7岗位区域卫生每天工作完毕，由岗位人员按“有关清洁规程进行清洁。

　　5、清洁要求

　　5.1清洁程序：先物后地、先内后外、先上后下、先拆后洗、先零后整。

　　5.2玻璃透亮，天花板、墙壁无污染，门、窗、柜干净，地面无灰尘、无积水，设备见本色。

　　5.3生产岗位、无地漏生产岗位，无清场要求时不得用水冲洗。

　　5.4所用物品、用具按指定区域放置，排列整齐，标志明显。

　　5.5不得随意在墙上、玻璃上、设备上、用具上涂写与张贴。

　　6、清洁卫生情况必须由质检员检查。生产技术部每月抽查一次。

卫生清洁的管理制度14

　　卫生工作是学校精神文明建设的重要组成部分，为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、健全和推动这项工作的开展，拟订以下管理制度。要求班主任每天检查。

　　一、各班宿舍、清洁区包括周围走廊、水沟，每天上午起床至早读前打扫一次，教室的`打扫时间是每天下午第七节下课。

　　二、教室卫生

　　1、五净

　　(1) 教室及走廊地面要打扫干净;

　　(2) 黑板要擦干净;

　　(3) 玻璃要擦干净;

　　(4) 墙壁、讲台、窗台、壁砖要擦干净;

　　(5) 垃圾桶或畚箕内的垃圾要到净;

　　2、四齐

　　(1) 讲台课桌椅摆放整齐;

　　(2)标语、画像、图表张贴悬挂整齐;

　　(3)卫生工具摆放整齐;

　　(4)讲台、课桌上的书本、物品摆放整齐。

　　做到无尘埃，无痰迹，无蜘蛛。

　　三、宿舍要保持清洁干净，宿舍地面、门窗洁净，垃圾及时清理，使室内无异味，严禁在舍内或走廊倒水，内务摆设整齐，室内洗漱用品摆放整齐划一，不准乱挂衣物，不乱扯绳、被褥叠放整齐、铺面干净平整。严禁宿舍楼内、窗外及宿舍楼后面乱扔杂物、乱泼污水、随地吐痰，并设垃圾桶一个。卫生间，地面要求冲冼干净，无杂物，卫生间畅通。大便时必须用指定的卫生纸，不能用书纸代替。公寓楼吃剩饭菜倒到开水龙头指定桶或者倒入卫生间。

　　四、清洁区每天必须认真打扫，无卫生死角，水沟要冲洗、打扫干净。做到清洁区内无废弃物，如果皮、纸屑、塑料袋、冰棒签、断砖碎瓦、杂草、树叶等。

　　五、各班要建立清洁值日制度，设立教室、宿舍清洁轮值日表，并把轮值表贴到墙上。

　　六、各个宿舍对出的走廊各宿舍负责，各班教室对出的走廊以及花圃各班负责，七年级教室对出的花圃各班教室值日生做好，(10.2班负责二楼走廊)。值周班级负责清理垃圾桶，教学楼两边楼梯，负责清洁冲洗厕所。