清洁管理制度
在现在的社会生活中,制度的使用频率呈上升趋势,制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么拟定才合适呢?以下是小编整理的清洁管理制度,希望能够帮助到大家。
清洁管理制度1
1 目的
为创造舒心的生产、工作环境,养成良好的个人行为,提高公司整体形象,特制定本制度。
2 适用范围
公司内环境卫生控制,厂区范围内所有部门、车间、外来施工单位或人员。
3 职责
3.1 行政办公室负责环境卫生的验收协调事宜。每月组织技术质量部、生产物流部等部门进行专项环境卫生大检查,行政办每周不定期进行常规监督检查,并对各部门、车间进行考核。
3.2 行政办公室负责日常环境卫生的规范管理工作,指导、督促各部门、车间严格按照“5S”的管理规定保持环境卫生。发现不符合按规定督促整改,发出警告或处罚通知。
3.3 公司设立环境卫生监查小组,部门所有人员为环境卫生监查员。
3.4 其它各车间、各部门负责本责任区域的环境卫生管理,保持环境清洁卫生。被发现由不符合,则按规定执行。
3.5 各部门、车间认真进行环境卫生管理,按“5S”的要求本办法第4条环境卫生管理规范组织清扫,保持环境卫生整洁,并做好危废处理台账。
3.6 生产设备维修负责抗磨液压油的综合利用,无用废油交行政办处理;行政办每周负责处理各车间(部门)再生废品和其它无用物品,并做好各种废品处理台账。
4 环境卫生管理规范
1 绿化区 无卫生纸,塑料袋、烟头、纸片等白色垃圾,无明显其他杂物 行政办公室 所在该区域车间(部门)有监管责任 无断落树枝、无枯树枝、无杂草 行政办公室 生活垃圾桶 桶内垃圾不超过四分之三(或每天清走一次),桶内外表面无污物 行政办公室
2 厂区公路 无卫生纸、塑料纸、烟头、纸屑等白色垃圾,无大颗粒杂物,无掉落污泥,无明显浮土,无堆砖,无石块(施工时除外),无杂草及其他明显杂物 行政办公室
3 人行通道 无卫生纸、塑料袋、烟头等白色垃圾,无明显其他杂物 各部门 包括道路两边5米内
4 公司办公室 室内整洁,物品定置摆放,无垃圾,墙面,门、窗、灯、墙等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物 各部门 走廊、楼道地面整洁,无烟头、无垃圾,无蜘蛛网、无灰尘等杂物
5 车间办公室、库房等 地面整洁,物品定置摆放,无垃圾,门、窗、墙、柜、灯等处无蜘蛛网、无灰尘等杂物 各车间 室外地面整洁,无烟头 各车间
6 生产区域 地面干净,无积水、无油污、无杂物、无明显浮土,任何地方应无烟头 设备、管道表面无油污、无尘土 墙面无污物、无涂污、无蜘蛛网 非临时堆放区禁止堆放材料、零件、设备、杂物等 临时堆放区物品定置摆放,标识清晰。消防设施、应急设施、警示标语整洁干净,无污物。生产区域 地沟清洁,下水道畅通无阻。
7 食堂 地面整洁,物品定置存放,无积水、无油污、无杂物、无臭味 行政办 门窗、墙面干净,无蜘蛛网 餐具干净、消毒、卫生 食品安全,无毒变无杂物 设备设施无油污、灰尘 生活垃圾堆放整齐,不能乱倒乱放 生活垃圾桶每天处理一次,无堆积、无臭味
8 厕所 地面干净,无臭味,消毒杀菌处理;门窗墙干净,无灰尘、蜘蛛网等杂物 行政办 照明设施、冲水设施保持完好可用。
9 垃圾处理池 定期处理,不溢出,无臭味
10 废品堆放 分类存放,摆放整齐,周围无杂物,标识清晰
11 个人行为 着装穿戴整齐,不随地吐痰、便溺、乱扔果皮(壳)、纸屑、烟头、口香糖、废旧电池、饮料瓶、塑料袋等废弃物。不乱倒垃圾、损坏公共设施。自觉打扫和保持环境卫生,形成良好卫生习惯。各部门(车间)
12 施工现场 场地整洁,畅通无阻,无施工垃圾堆放、烟头,沿路无明显泥土、石块等 施工单位
13 公路边排水沟、所有路沿石 排水沟保持通畅,无堆积杂物;路沿石保持完好,无坏损
5 考核
5.1 严格按照厂区环境卫生管理规范一览表的内容进行管理和检查。
5.2 每个责任部门分值2100分,考核分在95分以上的部门将相关责任人奖励50月/月,考核分在80-94分不进行处罚,考核分在79-70分的责任部门相关责任人扣50元/月,考核分在69-60分的责任部门相关责任人扣100元/月,59分以下的责任部门相关责任人扣200元/月。
5.3被考核的内容一般不符合,扣责任部门1分/项/次/处,严重不符合扣责任部门2分/项?次/处,有连带责任的部门扣0.5分/项/次/处
5.4 有下列情形之一者,扣当事人20元/人/次。
5.4.1 在公共区域随地吐痰、便溺、乱扔瓜果皮(壳)、纸屑、口香糖、饮料瓶、塑料袋等废弃物。
5.4.2绿化区有断落树枝、白色垃圾。
5.4.3现场有积水、油污、清扫不干净。
5.4.4办公室内地面不整洁、物品摆放不整齐、墙壁有蜘蛛网。
5.4.5废旧物品堆放不整齐,无标识牌及不清晰。
5.4.6生活垃圾未装袋处理的。
5.5有下列情形之一者,扣当事人50元/人/次。
5.5.1在公共区域乱扔烟头、乱倒垃圾。
5.5.2废旧物品未分类存放,乱堆乱放。
5.5.3未清扫场地、设备卫生。
5.5.4地沟、下水道堵塞不畅通。
5.6未按规定穿戴着装的,按公司安全管理制度执行。
5.7凡有效举报的人员,奖励20元/人/次,扣违规人员50元/人/次。
6名词解释
5S现场管理就是针对经营现场和工作现场开展的一项精益现场管理活动,其活动内容为“整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)”,因前4个内容的日文罗马拼音和后一项内容(素养)的英文单词里都以“S”开头,所以简称5S现场管理。
6.11S整理:就是彻底地讲要与不要的东西区分清楚,并将不要的东西加以处理,它是改善生产现场的第一步。
6.2 2S整顿:把经过整理出来的需要的人、事、物加以定量、定位、简言之,整顿就是把人和物放置方法的标准化。整顿的关键是做到定位、定品、定量。抓住了上述三个要点,就可以制作看版,做到目视管理,从而提炼出适合本企业的东西放置方法,进而使该方法标准化。
6.3 3S清扫:就是彻底地将自己的工作环境四周打扫干净,设备异常时马上维修,使之恢复正常。清扫活动应遵循下列原则:
6.3.1自己使用的.物品,如设备、工具等,要自己清扫,而不是依赖他人,不增加专门的清洁工;
6.3.2 对设备的清扫,着眼于对设备的维护保养,清扫设备要设备的点检和保养结合起来;
6.3.3清扫的目的是为了改善,当清扫过程中发现有油水泄漏等异常状况发生时,必须查明原因,并采取措施加以改进,而不能听之任之。
6.4 4S清洁:对整理、整顿、清扫之后的工作成果要认真维护,使现场保持完美和最佳状态。清洁,是对前三项活动的坚持和深入。清洁活动实施时,需要秉持三个观念:
6.4.1只有在“清洁的工作场所才能产生出高效率,高品质的产品;
6.4.2清洁是一种用心的行为,千万不要只在表面下功夫;
6.4.3 清洁是一种随时随地的工作,而不是上下班前后的工作。清洁活动的要点则是:坚持“3不要”的原则
6.4.3.1 不要放置不用的东西,不要弄乱,不要弄脏;
6.4.3.2 不仅物品需要清洁,现场工人同样需要清洁;
6.4.3.3 工人不仅要做到形体上的清洁,而且要做到精神上的清洁。
6.5 5S素养:要努力提高人员素养,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,素养是“5S”活动的核心,没有人员素质的提高,各项活动就不能顺利开展,就是开展了也坚持不了。
7说明
7.1本制度由行政办公室负责解释。
7.2本制度从公布之日起实施。
清洁管理制度2
为加强本小区环境卫生综合整治工作,进一步提高环境卫生管理水平,促进环境卫生管理制度化、规范化,特制定本制度:
一、建立小区卫生保洁员制度,按照小区200人至400人的标准设立一个保洁员建立小区卫生保洁员队伍,全面负责小区卫生整治管理工作。
二、 建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议,及时进行环境卫生交流工作。
三、 建立垃圾集中处理制度。集中焚烧深埋,严禁随意倾倒垃圾。
四、 建立政府驻地卫生清洁制度。各门头户实行“门前三包”(包卫生、包绿化、包秩序),政府设专职卫生管理员,配备垃圾流动车,每日一清理,实行城市化管理。
五、 建立小区两侧卫生清洁制度。成立清洁员队伍,每周二次对小区两侧的垃圾“白色垃圾”进行清捡。
六、 建立垃圾定期清运制度。村组织车辆、人员定期将各村的'垃圾统一清运到三处垃圾场集中处理。
七、 建立环境卫生考核奖惩制度。小区成立环境卫生综合整治考核小组定期进行检查考核,并将结果进行公示。
清洁管理制度3
1、现场主管职责
现场主管是公司派驻客户工地全权代表,对公司和客户负责,主要负责客户工地清洁服务的实施,人员调配、任免、考勤、质量检查等。
2、检查与监督
(1)、岗前集合、训导
每天上班前,集合所属员工,点名考勤,安排当天工作事宜及注意事项。
(2)、巡检所属范围
快速巡查所属工作范围,检查工人到岗及工作情况,指正、落实工作。并与客户有关人员进行必要的协调和沟通。
(3)、日检
每日数次巡查服务范围,重点范围增加频次,并将检查记分在案,不断训导、培训、指正员工作业方法,培养其清洁意识,小过提醒,大过警告或扣分。
(4)、周检
每周组织员工开会一次,通报本周员工积分结果,表扬优秀,提醒后进,并安排下周的.工作计划。每周管理部长巡检所属工地,全面检查清洁服务情况并向客户有关人员征询有关意见,并根据客户意见,向主管传达并落实整改。对现场主管进行评分,并记录在案。
(5)、月检
公司管理部质检人员每月不定期进行清洁服务质量检查2-3次,每次检查结果记录在案,填写整改通知单知会主管限期整改。
公司客户服务部人员每月以电话、来函、面谈等形式与客户相关人员进行沟通,听取客户意见并及时反馈,工程部及现场主管及时整改、改进、提高。
3、岗位负责制
1、我公司实行主管岗位负责制,主管是公司派驻工地的最高权利者,同时又是公司与客户联系的长期代表.负责工地日常清洁的一切事务.包括员工考勤,质量检查,工作安排调整等等.具有本工作范围的员工人事任权。
2、清洁员工对主管负责,主管对公司负责,公司对客户负责。
3、建立员工档案
公司将建立员工的个人档案,记录个人详细资料,准备一式三份,一份公司留底,一份管理处备查,一份主管保存。
4、制度上墙:主要包括'员工守则'、'岗位职责'、'岗位礼仪'、'考勤制度'、'质量检查标准'、'奖惩条例'等。
5、统一着装
员工将统一穿着印有公司标志的工服,服装颜色为绿底黄领,左胸佩戴工作牌。
6、检查与监督
日巡查:主管每日随时在服务范围内进行巡查,并对员工工作进行业务指导。
日检查:每日下班前,主管对员工清洁工作进行一次检查,并打分记录在案。
周、月检查:主管每周、每月组织员工对各自负责的清洁范围内定期性的工作进行全面检查并打分记录在案,月终总结考核。
季检查:公司管理部每季派出工作人员进行一次大检查包括员工形象,工作记录,清洁质量,安全状态,客户调查等情况。
客户检查:定时或不定时邀请管理处有关人员一同检查,认真听取客户意见。
7、训导与总结
每日训导:每天开始清洁工作前,召集当班员工开个简单小会,主要内容:交待当日工作的重点及需改进的地方。检查员工仪容仪表。
每周小结:每周利用体息时间召集员工开会,对一周工作进行小结。
月总结:每月组织全体员工开一次总结会,表扬先进,总结经验,改进工作。
8、现场监控
主管佩有对讲机,管理处可用电话与之联系.主管必须随呼随到.清洁工应在指定的工作范围内,未经允许不得擅离岗位.便于主管调配、指挥。
清洁管理制度4
为加强对清扫保洁人员的管理,提套清扫保洁质量,夯实工作责任,完成清扫保洁任务,结合我街道实际,特制定本制度。
一、工作职责
承担辖区各类各条道路的清扫保洁工作。具体任务是:
1 、负责辖区道路的清扫和保洁工作;
2 、负责道路果皮箱的清掏和维护;
3 、负责辖区道路沿街两侧“野广告”的清理;
二、工作标准
1 、道路清扫保洁。全区一、二类道路“两扫全保”,即早7时前、晚7时后各普扫一次;三类道路“一扫全保”,即早7时前普扫一次,各类道路均实行全天候不间断巡回保洁,达到骆见本色,无脱扫,无漏保,无杂物,无死角。
2 、果皮箱管护。果皮箱随满随掏,垃圾无爆满落地;每日擦拭,每周清洗,箱体干净整洁;加强管护,及时检修增补,完好率达到90%以上。
3 、“野广告”清理。对道路两侧的“野广告”,发现一处,清理一处,对小张贴及时铲除,对乱写乱画及时覆盖,且与底色相一致。
三、定员定岗
1 、定员。保洁员配备按以下标准执行。一、二类道路按两班制作业,每3300平方米配备一名保洁员;三类道路按一班制作业,每4800平方米配备一名保洁员。
2 、定岗。对每名保洁员划线定位,实行实名标段,明确工作范围和时段,落实工作职责。
四、业务管理
(一)规范作业程序。按照“五步工作法”开展清扫保洁工作。
1 、早普扫。 5点开始作业,7时前结束,及时倾倒清扫垃圾,清除道路抛撒。
2 、补扫。普扫结束后即对道沿、隔离堆、树坑、下水井口等重点区域,用小扫把进行细扫,消除卫生死角。
3 、日常保洁。普扫、补扫结束后即转入全天保洁,实行“一定、二转、三巡查”保洁工作制,即保洁员按照定岗地段,及时清理道路杂物,清掏并擦拭果皮箱,清理野广告;组长、队长开始不间断巡检,随时拣拾发现的杂物;督查室人员及副处长在辖区道路巡查,及时处理工作中发现的问题,特别是安排好上下班、饭口等时段的保洁工作。
4 、晚普扫。一、二类道路晚7时开始普扫,不留死角。
5 、晚保洁。晚8时后重点加强人口密集区域及重点地段的保洁工作,及时清掏果皮箱及沿街门点小袋垃圾。
(二)严格安全作业。保洁员着标志服上岗,保洁三轮车涂刷光漆,配备足够的警示墩和警示灯;普扫作业时尽量实行分组作业,在作业区域50米外设置警示作业标志;环卫处采取有效的防暑降温、冬季御寒措施,防止中暑或冻伤发生。
(三)建立应急机制。制定应急预案,成立应急队伍,加强对道路抛洒、积冰积雪、秋季落叶的快速应;建立晚间保洁队伍,负责主要道路和区域的垃圾杂物处理和道路抛洒的清除,做到发现问题不过夜。
五、人员管理
1 、保洁员实行择优上岗,定期考核,末位淘汰和奖惩相结合的管理办法;保洁员必须自觉遵守劳动纪律,服从工作安排,坚守工作岗位,规范作业,尽职尽责,不断提高工作标准和保洁质量,保质保量完成工作任务。
2 、街道办事处负责环卫处负责人的选聘、考核和管理,环卫处负责保洁员的招聘、管理、培训和考核。
3 、清扫保洁人员必须按定员人数足额配备,按标准按时发放工资,为清扫保洁员购买“三险”。
4 、采取岗位培训和集中培训相结合的方式,组织保洁员轮训,学习业务知识,开展岗位练兵,进行精神文明和交通安全教育,熟知市情、区情,在本职工作争先创优的同时,努力争当创卫工作的宣传员、环境卫生的监督员、精神文明的示范员,外地游客的`咨询员、凤山形象的展示员,不断提高综合素质。
5 、创造良好的工作生活环境。积极创造条件建设保洁员工作环境,适时组织慰问活动,丰富保洁员的文化生活,为他们排忧解难。
六、考勤考核
1 、上班时间:单班保洁员上班时间夏天为上午4:30到11:30,下午2:30至6:30 ;冬天为上午5:00至11:30,下午1:30至5:30 。双班保洁员实行轮班制,上班时间为夏天为上午4:30,冬天为5:00,上午11:00 、下午3:00倒班。
2 、清扫保洁:保洁员必须上、下午对各自责任区清扫一次,并将垃圾及时清运到指定地点(上午8:30,下午3:00前清运完毕) 。然后到自己的责任区保洁,保持责任区24小时都清洁。
3 、着装、签到、签退:保洁员在上班时间必须穿统一服装,按时到指定地点签到、签退,签到时间为上午8:00,下午3:00 (冬季2:30 );签退时间为上午11:40,下午6:30 (冬季5:30 )。签到、签退指定专人负责,做到严格认真,不徇私情,因公或个人原因不能到场签到、签退时,本人提出请假,因公请假不做扣罚,因个人原因临时请假每月累计不超过3次,并且每次不超过1小时,超出3次视为一小时。
4 、考核:上下班迟到早退每次扣罚5元,脱岗每次扣工资15元,旷工每天按30 — 100元扣罚。未经批准提前10分钟下班的,视为早退;擅自不在岗位超出30分钟的视为旷工;上岗中途不在岗位不超30分钟的视为脱岗。在处及各单位组织的有关会议过程中发生迟到、早退、脱岗、无故不到的参照本制度进行处罚。保洁员一个月的罚款最多不超过50元。
5 、考核考勤表统一填报,送副处长审阅核对后,留存办公室备案,月底严格兑现。
七、评比奖惩
(一)评比奖励
1 、环卫处每月结合日常检查和记分检查,按比例推选6至8名优秀保洁员,从罚款中确定适当数额进行奖励。
2 、每年度结合年终总结,评选年度优秀保洁员,在街道党工作会议上进行表彰奖励。
(二)惩处
1 、凡多次出现问题或指出问题整改不力、不及时的,组长予以训诫谈话,责任人予以经济处罚。
2 、凡同一路段重复出现问题两次以上造成影响的,组长予以请辞,对具体责任人进行批评和经济处罚。
3 、凡在市级检查评比中,丢分或出现较问题的,以及罚款超过50远的,对组长予以免职,具体责任人予以惩处直至辞退。
八、文明上岗
1 、清扫保洁员要树立为居民、为社会服务的品德,做到不怕苦、不怕脏,树立良好的行业形象。
2 、清扫保洁员要语言文明,以理服人,不准辱骂过往行人和经营者。发现有乱倒垃圾、乱泼污水、乱扔杂物等现象,做到文明劝导,主动清扫,对蛮不讲理者,及时报告领导,进行妥善处理,以免发生意外情况。
3 、清扫保洁员在岗期间,保持个人卫生,衣服勤洗勤换,保持良好形象。
2、学校卫生保洁员管理制度
集团公司人事行政部负责对保洁员的日常工作进行分配、监督、检查等管理工作。为规范保洁员工作流程,提高保洁员的工作效率和质量,特制定本制度。
一、保洁员岗位职责:
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、文明服务、礼貌待人,并注意保持个人的仪容仪表,树立良好形象。
3、爱岗敬业,听从上级领导指挥,在规定时间内按照工作标准,保质保量地完成各自分管区域内的保洁工作。
4、遵守考勤制度,按时上下班,不迟到、早退,不旷工离岗,工作时间不干私活,不做与工作无关的事情。
5、发扬互助精神,支持同事工作,以礼相待。
6、清洁过程若发现异常现象,如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等,及时报告主管领导或专管人员,并有义务监视事态过程或采取有效措施,控制事态发展,必要时积极协助专业人员排除故障。
7、妥善保管清洁工具和用品,不得丢失和人为损坏,不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中使用,如损坏或遗失工具照价赔偿。
8、拾金不昧,拾到物品立即上交或送还失主。
9、除工作时间外,可在四楼多功能厅休息。
10、认真完成上级领导临时交办的其他任务。
二、保洁员工作区域:
(一)固定区域:
1、负责董事长室、集团总经理、商务会馆总经理、北辰房开总经理办公室的清扫保洁。
2、负责办公楼一楼(集团公司)、三、四楼走廊的清扫保洁。
3、负责办公楼三、四楼卫生间的清扫保洁。
4、负责四楼会议室、接待室、贵宾室、多功能厅的清扫保洁。
5、负责南侧一至五楼及北侧一至四楼,楼梯通道的清扫保洁。
(二)临时性区域
1、负责5楼外审办公室清扫保洁。
2、负责李福泉总助、修民川总工、张寒总助办公室清扫保洁。
3、负责三楼空闲办公室(4间)清扫保洁。
4、负责多功能厅婚宴后走廊地面清扫保洁。
(三)分工负责
1、一、三楼保洁员负责范围:北辰房开总经理办公室、一楼走廊、一楼接待处沙发、茶几、接待处花卉、荣誉证书柜、三楼走廊、三楼卫生间、三楼空闲办公室(4间)、北侧一至四楼及一、三楼临时性的清扫保洁工作。
2、四楼保洁员负责范围:集团公司总经理办公室、四楼走廊、四楼卫生间、负责南侧一至五楼及四楼临时性的清扫保洁工作。
3、保洁共同负责范围:商务会馆总经理办公室、董事长室、四楼花卉养护、四楼会议室、接待室、贵宾室和多功能厅。
4、分工负责实行月轮换制,共同负责范围在轮换时依然共同负责。
三、保洁员工作流程:
上午:
1、7:307:40清扫各自负责的领导办公室;
2、7:407:50清扫一、三、四楼走廊;
3、7:508:00清扫共同负责的区域(会议室、接待室、多功能厅和倒垃圾)
4、8:008:30清扫三、四楼卫生间;
5、8:309:00清扫南北两侧楼梯通道;
6、9:0010:00清扫一、三、四楼走廊;
7、10:00—11:00清扫三、四楼卫生间。
下午:
1、13:0014:00清扫一、三、四楼走廊;
2、14:3015:00清扫三、四楼卫生间;
3、15:0016:00清扫南北两侧楼梯通道。
4、下班前清扫各自负责的领导办公室。
注:以上各项清扫内容除定时、定点清扫外,要随时巡回检查,发现卫生不达标处随时清扫。
四、保洁员工作标准:
(一)办公室的.清扫标准:
1、办公桌、椅、电脑、电话、烟缸、地面、窗台、窗框、门、文件柜、刊物架、沙发、茶几等每天至少擦拭一次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
2、办公桌上的办公用品、文件、资料等要摆放整齐,不得随意翻看。
3、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮,无手印无尘土、无水迹;窗帘悬挂整齐。
4、垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。
5、办公室内的花草植物要定期浇水,并保持花盆内无杂物,盆体无尘、无污渍。
6、办公室内的踢脚线每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
7、下班前清扫时,检查各类办公设施电源是否关闭,最后将门、窗关闭、锁好。
8、办公室窗户玻璃、天花板及灯具,每月9——11日定期清扫擦拭,如遇节假日顺延(董事长办公室随时擦拭)。
(二)走廊及厅的清扫标准:
1、一楼厅的前台、形象墙、荣誉证书柜、接待处沙发、茶几、正门玻璃,每日至少擦拭1次,荣誉证书柜内每周至少擦拭1次,做到洁净、明亮、无灰尘、无污渍、无水迹。
2、走廊地面每日至少扫拖2次,随时保持做到无垃圾、无杂物,无污渍、无痰迹、无水迹、光洁明亮。
3、走廊内垃圾桶每日至少擦拭、倾倒1次。做到无手印,无杂物、无灰尘、无污渍、无水迹。
4、走廊内的窗台、楼道开关、消防栓、灭火器、配电箱门,每日至少擦拭1次,做到无灰尘、无污渍、无水迹。
5、走廊内的花草植物要定期浇水,随时清理花盆内烟头等杂物,并保持花盆内无杂物,盆体无尘、无污渍。
6、走廊及厅内的踢脚线、安全出口指示牌、消火栓、照明设备箱、灭火器、每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
7、走廊内窗户玻璃、天花板及灯具,每月13日——15日定期清扫擦拭,如遇节假日顺延。
(三)卫生间清扫标准:
1、卫生间内洗手台面、镜面、地面,应随时清扫,做到无污渍、无积水。
2、卫生间内便池应随时清扫、冲刷,做到无污渍、无异味。
3、卫生间内隔断板、墙面、干手器、开关插座、窗台等每日至少擦拭1次,做到无污渍、无痰迹、无水迹。
4、卫生间内垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。
5、在蚊蝇活动季节里,每周喷药一次,保证厕所内无蝇、无蚊虫。
6、每日不定时喷洒空气清新剂,减轻厕所内异味。
7、卫生间内的踢脚线每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
8、卫生间室窗户玻璃、天花板及灯具,每月17日——18日定期清扫擦拭,如遇节假日顺延。
(四)会议室、接待室、贵宾室、多功能厅清扫标准:
1、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅的桌、椅、地面、门、窗台每日至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
2、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅内的设备设施(如:电脑、打印机、复印机等)每日至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。擦拭时注意对设备设施的保护,以免损坏。
3、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅内的垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。
4、下班前清扫时,检查各类办公设备设施的电源是否关闭,最后将门、窗关闭、锁好。
5、会议室、贵宾室、多功能厅除日常定时清扫外,如遇会议、活动等,应在会议、活动结束后及时对会议室、贵宾室、多功能厅进行全面清扫。
6、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅内的踢脚线每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
7、会议室、接待室、贵宾室、多功能厅窗户玻璃、天花板及灯具,每月20日——22日定期清扫擦拭,如遇节假日顺延。
(五)楼梯通道清扫标准:
1、楼梯通道的地面每日至少清扫1次,每周至少拖1次,做到无垃圾、无杂物,无污渍、无痰迹、无水迹、光洁明亮。
2、楼梯通道内的扶手、窗台、楼道开关、消防栓、配电箱门等每日至少擦拭1次,做到无灰尘、无污渍、无水迹。
3、楼梯通道内踢脚线、安全出口指示牌每周至少擦拭1次,做到无污渍、无灰尘、无水迹。
五、保洁员安全操作规程:
(一)牢固树立“安全第一”的思想,确保安全操作。
(二)在超过2米高处操作时,必须使用梯子,双脚需同时踏在梯子上,不得单脚踩踏,并保证梯子下方有人把扶,以免摔伤。
(三)在清理开、关设备设施时,不得用湿手接触电源插座,以免触电。
(四)不得私自拨动任何机器设备及开关,以免发生故障。
(五)在不会使用机器时,不得私自开动或关闭机器,以免发生意外事故。
(六)保洁人员应注意自我保护,工作时戴好胶皮手套,预防细菌感染,防止损害皮肤。清洁完毕,应注意洗手。
(七)应严格遵守防火制度,不得动用明火,以免发生火灾。
(八)在操作与安全发生矛盾时,应先服从安全,以安全为重。
六、监督、检查办法
人事行政部每周进行两次(每月8次)卫生状况抽查,每次抽查10个点,检查地点详见附表1,抽查时发现卫生不达标处即扣除相应分数,具体处罚标准见《保洁员奖惩办法》。
七、保洁员奖惩办法
(一)抽查中,每发现一处卫生不达标,扣1分。
(二)当月未扣分者,在当月工资中奖励30元。
(三)当月累计扣5分以下者,在当月工资中奖励20元。
(四)当月累计扣6分至10分者,在当月工资中奖励10元。
(五)当月累计扣11分至15分者,当月工资实发。
(六)当月累计扣16至20分者,在当月工资中均扣10元。
(六)当月累计扣21至25分者,在当月工资中均扣20元。
(七)当月累计扣25分以上者,25分以下扣罚金额均按20元扣除;超出25分部份的扣罚金额,按实际金额按每分0。5元在当月工资中扣除。
(八)当月扣分最值小于等于80分。
(九)连续3个月扣分在25分以上者,给予辞退处理。
清洁管理制度5
1.清洁设备领用规定
1.1领用制度
1.1设备原则上谁使用,谁保管,谁负责。
1.2领用设备必须填写领用登记表。
1.3领用设备时,领用人自行检查设备的完好程序,因检查不细,造成病机出库而影响工作的`,由领用人自行负责。
1.4使用设备时如发生故障,不得强行继续操作。
1.5因作用不当,发生机具、附件损坏者,按规定赔偿。
1.6归还设备时,必须保证设备完好无损,内外干净,如有损坏应及时报修,并在领用簿上注明损坏情况。
2.清洁设备操作规定
2.1在设备使用前,了解设备的性能、特点、功率。
2.2操作前,先清理场地,防止接线板、电机进水或因电线卷入正在操作的设备中而损坏设备。
2.3各种设备严格按照使用说明正确操作,正确使用。
2.4设备使用后,按要求做好清洗、保养工作。
清洁管理制度6
为了确保校园干净整洁,为全校师生营造一个良好的.学习和工作环境,特制定xx小校清洁卫生管理制度及办法。具体如下:
一、制度:
1.每天对教室、公区、寝室进行扫除,由学校值周领导抽查,不清洁的责令其打扫干净,并扣1分处理;
2.每周星期二对清洁卫生进行一次大扫除,由学校清洁卫生检查小组检查评比;
3.每天早自习后第一节课前各班进行晨扫,保持教室公区及室外走廊无垃圾,抽查教室不干净酌情扣0.5——1分/次。
4.对随地乱丢果皮、废纸、食品包装、乱倒剩菜、剩饭等损害环境卫生的行为,抓住后酌情扣0.5——1分/次。
5.在全校性的大型活动中,抽调各班打扫卫生死角或突击部分区域,卫生表现突出班加1——2分/次。
二、评分标准:
教室:
1.地面干净、无痰迹、灰尘、桌凳横竖对齐成行,清洁用具堆放整齐。(1分)
2.桌凳和门窗玻璃干净,无灰尘、窗户明亮(1分)
3.教室内外墙壁干净,无污迹,天花板上无蜘蛛网、灰尘。
4.墙壁张贴规范、标准、不杂乱,无乱定乱画现象。(1分)
5.教室前后黑板整洁(黑板槽干净),纸篼内无垃圾(0.5分)
6.教室内讲台上下,电教柜、电视机干净,无灰尘,教室内外过道清洁,瓷砖无灰尘(1分)
7.凡打扫完后未撮、未倒垃圾扣(0.5分)
清洁管理制度7
1主题内容与适用范围
本标准规定了公司清洁生产的管理职责、基本内容与要求、检查与考核等相关事宜。
本标准适用于公司清洁生产管理工作。
2适用法律法规
《中华人民共和国清洁生产促进法》
《清洁生产审核暂行办法》
3术语
3.1清洁生产
是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。
3.2清洁生产审核
是指按照一定程序,对生产和服务过程进行调查和诊断,找出能耗高、物耗高、污染重的原因,提出减少有毒有害物料的使用、产生,降低能耗、物耗以及废物产生的方案,进而选定技术经济及环境可行的清洁生产方案的过程。降低能耗、物耗以及废物产生的方案,进而选定技术经济及环境可行的清洁生产方案的过程。
4管理职责
4.1公司成立由总经理担任组长的清洁生产领导小组,负责公司的清洁生产促进工作和清洁生产审核工作。
4.2环保化验中心负责组织、协调公司内的清洁生产促进工作和清洁生产审核工作。
4.5环保化验中心组织开展清洁生产的`宣传和培训,提高员工清洁生产意识,培养清洁生产管理和技术人员。
4.3生产部、技术部、机动设备部和各生产单位负责清洁生产方案的可行性的分析,提出合理化建议,确保方案的技术经济及可行性。
4.4公司生产单位应依据《中华人民共和国清洁生产促进法》的规定,组织、实施清洁生产,不断完善管理。实施清洁生产审核单位应编制无费、低费方案,不断改善管理,并根据技术、经济的可行性向公司清洁生产领导小组提供高费方案。
4.5各单位按照各自的职责,负责有关的清洁生产促进工作和清洁生产审核工作。
5基本内容与要求
5.1公司新建、改建和扩建项目应优先采用资源利用率高以及污染物产生量少的清洁生产技术、工艺和设备。
5.2公司在进行技术改造过程中,应当采取清洁生产措施,包括采用资源利用率高、污染物产生量少的工艺和设备;对生产过程中产生的废物、废水和余热等进行综合利用或者循环使用;采用能够达到国家或者地方规定的污染物排放标准和污染物排放总量控制指标的污染防治技术。
5.3建筑工程应当采用节能、节水等有利于环境与资源保护的建筑设计方案、建筑和装修材料、建筑构配件及设备。
5.4企业应在经济技术可行的条件下对生产和服务过程中产生的废物、余热等自行回收利用。
5.5公司各生产单位和部室应对生产过程中的资源消耗以及废物的产生情况进行监测,并根据需要向公司清洁生产领导小组提出实施清洁生产审核。
6考核与检查
本标准由环保化验中心进行考核,考核结果纳入公司《绩效管理考核标准》实施,经营管理部定期组织检查本标准执行情况。
清洁管理制度8
一、卫生保洁管理规定
第一条、为加强汇星花园卫生保洁工作的管理,创造清洁、优美、舒适、文明的生活环境,促进精神文明建设,根据有关法律、法规,结合实际,特制定本规定。
第二条、汇星花园的卫生保洁管理由汇星花园物业管理部统一负责。
第三条、汇星花园的所有人员都应尊重保洁人员的劳动,不得妨碍阻挠保洁人员的工作。
第四条、汇星花园所有人员都应做到:
(一)爱护公共环境卫生,不随地吐痰,不乱扔果皮、纸屑和烟头等废弃物。
(二)不得损坏和擅自移动保洁设施。
(三)讲文明、讲道德、讲卫生,自觉搞好家庭卫生和经营场所的卫生。
(四)做到垃圾袋装化,并按规定时间倒入保洁设施内,实现日产日清。
(五)严禁从窗口、阳台向下抛掷垃圾、杂物、废弃物等。
(六)有义务确保和维持所有污水渠、排水管道畅通。
第五条、对于违反上述各条规定的`,物业管理部有权劝阻和制止,情节严重的,提请有关行政主管部门给予处罚。
二、园林绿化管理规定
第一条、为加强汇星花园的园林绿化管理,保护和改善汇星花园内的生态环境,提高环境质量和生活质量,根据《城市绿化条例》,结合实际,特制定本规定。
第二条、汇星花园的园林绿化管理由汇星花园物业管理部统一负责。
第三条、园林绿化管理的内容:
(一)制订园林绿化管理制度。
(二)管理与维护园林绿化设施。
(三)建立和培训园林绿化队伍。
第四条、汇星花园所有人员都有爱护绿化成果和绿化设施的义务,有权对损害绿化成果和设施的行为进行制止。
第五条、汇星花园内所有人员不得擅自砍伐和移植汇星花园的花草树木。
第六条、因经营、生活和交通事故造成绿化植物或绿化设施损失的,由责任单位或个人负责赔偿。
第七条、汇星花园内的庭院禁止私自种植花草树木,所有园林绿化必须符合规划设计要求。
第八条、在园林绿化范围内禁止以下行为:
(一)攀折花木、采摘花草、损坏草坪,在树木上乱钉乱刻、栓绳、挂物。
(二)在草坪内停放车辆、堆放物料、晾晒物品。
(三)在绿地内挖坑取土、倾倒垃圾、排放污水。
(四)在树冠下或草坪内焚烧物品。
(五)在绿化用地上种植蔬菜或擅自种植其他花木。
(六)其他损害园林绿化植物及设施的行为。
第九条、对违反上述第七、八条规定者,物业管理部有权对其进行劝阻和责令赔偿,对屡劝不改的,可提请绿化行政主管部门依法追究责任。
清洁管理制度9
为继续巩固国家文明卫生县城的创建成果,彻底改变社区农业组环境卫生“脏、乱、差”的局面,按照“因地制宜、长效管理”的原则,开展农村组环境卫生整治,经社区居支两委共同研究,决定建立社区农业组环境卫生管理制度。
一、管理的目标
1、培养新农民,,增强群众环保、卫生意识,养成良好的`卫生习惯;
2、建设新家园,开展社区各农业组环境卫生整治,达到村容整洁;
3、营造新环境,协调人与自然、社会的和谐。
二、管理的范围
1、农业组道路,沟港堰塘;
2、农户房前屋后;
3、垃圾屋及周围。
三、管理对象
1、农业组各农户;
2、垃圾清运者;
3、农业组卫生管理员。
四、管理的标准
1、农业组区域公路路面整洁,视野范围内无白色垃圾,水沟畅通。
2、农户房前屋后整洁干净,无垃圾杂物和乱搭乱建,屋内家具摆放整齐,家禽、畜实行集中饲养或圈养,沟渠畅通无垃圾。
3、堰塘、小溪水面无漂浮物和垃圾,无发臭污水。
4、及时清运垃圾或焚烧深埋,无大量堆积。
五、管理的职责
1、各农业组小组长为本组卫生管理员,受社区环卫站长领导。
2、各小组卫生管理员负责本小组内道路、堰塘、溪沟、农户房前屋后等公共卫生的实施管理。
3、社区与各小组卫生管理员签订卫生保洁合同书,确保小组区域卫生整洁,滤布环境优美。
4、农户房前屋后落实“三包”责任制,即包卫生、包秩序、包绿化,生活垃圾要倒入垃圾屋或焚烧深埋。
六、管理的方式
1、社区每月组织小组卫生管理员对各小组的卫生进行一次大检查,并设立流动红旗。
2、每年组织开展文明卫生户评星活动,并发放星级奖牌。
七、管理的措施
1、加强领导,社区成立文明卫生创建领导小组,总支书记任组长,社区主任任副组长,肖向聪任社区环卫站长,吴玲玲任创建专干,全面负责本社区环境卫生管理。
2、经费保障,重视农业小组卫生基础设施投入,重视宣传投入,争取每年人均投入3元。
3、宣传先行,在各农业组广泛进行卫生宣传,营造环境卫生人人有责的氛围,发动农民积极参与,从个人做起,从家庭做起,每个季度对小组道路、沟港堰塘、房前屋后等进行环境卫生整治。
4、督查,社区创建专干每周要对各农业组卫生进行一次督查,对督查情况要进行记录,并指出整改落实范围。
5、考评,采用每月记分,年终累计,以奖代补的办法。
清洁管理制度10
1、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除;每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护;
2、每周一早上和二、四放学后各班组织卫生大扫除,对教室、公区、寝室等进行彻底清扫,学校组织检查;
3、垃圾必须入坑,严禁在垃圾坑外的其它地方倾倒垃圾,违者,教职工及家属处以5元/次的罚款,并在师生集会上通报批评,对学生予以批评教育,并责令打扫干净,同时扣该班常规管理分;
4、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理,并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班;
5、严禁乱扔果皮纸屑,禁止吃零食,违者进“规范”学习班学习,并扣该班带规管理分;
6、搞好绿化美化、卫生保洁工作,各班公区、绿化带的绿化管理,保洁工作,由各班包干负责;
7、值周领导、值周学生每周早上、上午、下午巡视、检查各班卫生等情况,并作好记载,作为该班清洁卫生管理评比的'依据,对出现的问题及时督促各班处理,各班班主任和学生应主动检查,发现问题,及时处理;
8、加强师生饮食卫生管理,落实责任制,杜绝食物中毒和变质,过期或不合格食品出售给师生等现象,保证师生有足够的、卫生的饮用水;
9、加强卫生保健工作,搞好传染病、常见病、多发病的预防工作,充分发挥卫生室的作用;
10、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。
清洁管理制度11
1、依据甲、乙双方约定的清洁工作范围,乙方将为小区的清洁人员作如下配置:
(1)主管名。具有4年以上清洁工作经验(期间有2年担任主管职务),对甲级商厦的清洁有深入了解,能说话和话与客户沟通并解决投诉;分配保洁员工作,监管工作进程及保证提升清洁水准。
(2)班长名。对甲级商厦的清洁有一定的了解,有2年以上清洁工作经验,能带领属下员工做好保洁工作。
(3)保洁员名。经专业清洁培训,有良好职业道德和责任心。
(4)技工组成员名。经专业清洁培训和高空作业培训。取得相关证明,有良好职业道德。
(5)机动组人员名。可灵活调动工作岗位,协助进行大洗清洁,有员工休例假或年假时可暂代其工作岗位。
(6)'小区'外墙清洁由乙方工程部负责完成(注:公司常备高质素的.专业高空清洁作业队,并配备齐全的机械设备。公司受市劳动局委托为有关人员进行高空清洁作业培训、考核及颁发上岗证明)。
(7)保洁时间:上午7:00至下午6:00时
2、员工管理、清洁质素的监管
(1)在甲方要求下,乙方必须呈交一份详细员工资料给甲方,内容包括员工姓名、身份证号码、工作地点,以便识别。
(2)所有员工在'小区'内执行清洁工作时,必须统一穿着公司制服,佩戴附有姓名和相片的工作证,仪表整洁。必须在指定地方存放签名记录册。
(3)乙方应确保在'小区'内工作的员工的行为和操作,不能抵触下列条款:
①除工作上需要或事前已获批准,在工作时间内严禁擅自进入'小区'内不属乙方清洁的地方,或从事任何与'小区'清洁项目相抵触的工作;
②损坏小区设施及不适当使用甲方所提供的设备;
③赌博、盗窃或任何违法犯罪行为;
④打斗或行为不检,骚扰或妨碍公共秩序;
⑤当值时酗酒,粗言秽语;
⑥作危害本身或其他人的行为,对'小区'内的财物造成损坏;
⑦不遵从甲方指令。
(4)所有清洁员工,包括主管、班长及普通员工全部由乙方直接聘用,甲方不须为这些员工作任何责任上的承担。
(5)制定保洁人员岗位制度,教育员工遵守'小区'的各项管理制度,爱护'小区'各种设施,注意节约用水、用电。
3、紧急服务
紧急服务定义为正常清洁合同以外的情形下,需额外增加的人手或机械,如遇台风、水浸或其他不可抗因素引起的紧急清洁服务,乙方必须依照甲方的要求,随时调派足够员工到场协助工作,同时甲方应支付给乙方因该项紧急服务所需的开支,收费标准为每人每小时元。
清洁管理制度12
物业项目清洁工具管理规定
1.目的:防止清洁工具丢失,并确保清洁工具领用有序。
2.适用范围:清洁工具的管理。
3.职责:
3.1保洁员负责保管各自领用的清洁工具。
3.2环境主管指定人专人保管公用清洁工具。
4.内容:
4.1发放给各岗位、人员的工具必须责任到人。
4.2对各岗位的清洁工具实行统一编号或各自作标记。
4.3公用清洁工具应放置于工具房,摆放整齐;发给个人的清洁工具各自保管。
4.4如因使用不当,而造成损坏或因保管不妥而造成丢失清洁工具的由当事人负责赔偿。
4.5清洁工具受自然损坏或因使用时间过长,而不能继续使用的',可以到领班处以旧换新。
4.6清洁工具每次使用完毕后,必须清洗干净;发现工具有脏,不整齐现象,保洁员均有清洁,摆放整齐的义务。
4.8严禁某岗位或某一个人私自收藏公用清洁工具,确实需要,须书面经环境主管同意方可借用。
5.记录:无
6.附件:无
清洁管理制度13
一、环境管理部的职能:
环境管理部负责物业范围内的清洁卫生及绿化的工作部门,环境管理工作的好坏,直接影响到客人对小区的印象,关系物业管理的水平,因此,环境管理部员工应树立客人至上,服务第一的精神,不断加强服务意识,积极上进,从细微之处着手,为业户提供舒适、干净、方便的生活环境而努力。
二、环境管理部主管岗位责任
1、环境管理部主管必须以公司所规定的职责为原则,遵守和履行公司的规章制度,熟悉本部门的工作情况,运行状态,密切地配合上级完成各项工作任务,掌握工作进度,了解下属的工作和思想情况,合理地指导下属做好各项工作。
2、通过客服部向本公司需提供清洁绿化服务的业户了解并协商其每周需做清洁的时间,并在开始进行清洁服务前与客服部一同到业户家中了解业户对清洁服务之要求,并向领班一一讲明,以便负责该业户的清洁员切实执行。
3、定期抽查业户室内清洁之质量及效率。每天巡回检查绿化区的清洁及区内绿化情况,每月底和绿化主管检查绿化情况。
4、业户对清洁服务有新的要求或投诉时,需通过客服部向业户详细了解,并通知清洁员切实执行整改。
5、每月初制定每月之人员安排,包括入室内清洁、清洗外墙、清扫马路及花园、写字楼清洁之员工,并制定每月之工作计划。
6、与下属研究每月的工作计划和方案,检讨每月存在问题及解决措施。
7、安排领班完成各项清洁员作,并检查完成的.效果,如遇特发事件时,须紧急应变及时处理。并即时上报上级主管。
8、切实地抓好机械工具的保养和物料的管理,作好每月常用物料的请购和补充。
9、检查员工出勤情况,按主管要求合理安排好员工当天工作,并指导工作上存在的问题,提醒下属。
10、检查自己管理范围内的各区卫生清洁。
11、在巡楼记录本上做好巡查记录,清洁后效果,存在的问题,并马上纠正不正确的做法。
12、如发现有工程项目,公共区的出工程通知单,上交客服部,客户室内的通知客服部主管。
13、遇突发事件应马上通知部门主管,不能擅自作主张。
14、书写交班薄,如:特殊情况;计划和工作情况;出勤人数;突发性事件和处理后结果;机电工程等。在交班薄中记下未完成工作,计划准备明天的工作并向主管汇报。
三、清洁员岗位责任
(1)自觉遵守公司各项规章制度和部门的各项规定。
(2)依时上下班,参加部门例会,听取上司分配工作,交流心得,反映意见。
(3)服从上司指令,工作认真仔细,处处以公司利益为重,尽职尽责,做好本职工作。
(4)严格按照有关清洁步骤进行清洁员作,不懂就问,切勿自以为是。
(5)积极参加公司举办的各种培训,提高自己业务水平。
(6)上班前注重个人清洁卫生,按照员工仪容仪表规定要求自己。
(7)尊重业户生活饮食习惯,尊重客人隐私,于室内工作时不东张西望,不交头接耳。
(8)完成上司不时分派的各项任务。
清洁管理制度14
1.工作人员卫生注意事项
工作时,应穿戴整洁工作衣(或围裙)帽,并避免让手接触或沾染食物与食器,尽量利用夹子、镊子等工具取用。
工作时,不得在食物或食器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏,万一打嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随时洗手。
厨房工作人员应注意保护一双洁净的手,于工作前、后触及不洁之物后都要彻底清洁干净手。
厨房清洁扫除工作每日数次,或至少一次,清洁完毕,清扫用具应集中贮置。杀菌剂和洗涤剂不得与杀虫剂等放在一起,有毒的物质要标明,放在固定场所和指定专人管理。
厨房系食品加工场所,不得在内躺卧或住宿,也不许随便悬挂衣服及放置鞋屐,或乱放杂物。
工作人员生病时,应留在家中休息。感冒、皮肤有外伤或感染传染病症时,都应留在家中休养疗治。
2.厨房作业的卫生标准
厨房应与厕所及其他不洁处所有效隔离,所以厨房内不应有厕所,且厨房的门与窗均不得面对厕所。
厨房应有良好的供水系统与排水系统,因厨房烹调食物之前,材料需要用清水洗涤,厨房清理更需大量用水,这些用过的污水皆须迅速排除,否则会使厨房泥泞不堪。
工作台及橱柜以铝质或不锈钢材质为佳,木质者较易孳生繁殖蟑螂。
工作台及橱柜下内侧和厨房死角应特别注意清扫,因在冲洗地面时,易将面包碎片、碎肉、菜屑等冲入这些死角,成为虫蚁、老鼠的.最佳食物。
食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等,必须保持整洁。
地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁。
应装置抽油烟机,且抽油烟机之油垢应定时清理,而所排出之污油及热气亦应适当处理,切勿直接喷出干扰邻居。
食物应保持新鲜、清洁、卫生,并于洗净后,分开以塑胶袋包紧,或装在有盖容器内,分别储放冰箱或冷冻室内,鱼肉类取用处理要迅速,也要避免反复解冻。
易腐败的食品应装于容器内冷藏,熟的与生的食物应分开贮放,且为防止食物气味在冰箱内扩散,或吸收冰箱内气味(牛乳、乳酪等最易吸收冰箱内气味),应密封储存,并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱,可吸净臭味。
调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有的器皿及菜肴,均不得与地面或污物接触。
厨房垃圾应尽快清除,一般不能过夜。否则其异味会影响整个厨房,且易滋生昆虫。
3.厨房设备清洁要点
(1)刀
生食及熟食使用的刀具应分开,避免熟食被污染。
磨刀率与日常保养及其锐利颇有关系,磨刀最好每周一次,并至少每个月保养一次。
不常使用的刀宜保持干燥,并涂上橄榄油以防锈,再用报纸或塑胶纸包裹收藏。
(2)搅拌机、切菜机
搅拌机、切菜机等。
使用后务必立即清洗。
清洗部分包括背部、轴部、拌打轴、基座等,清洗干净后要晾干,每日清洗后,辅助力的轴部洞口应滴入5~6滴矿物油润滑保养。
(3)砧板
木质砧板新使用前需涂以水和盐,或浸于盐水中,水烫或暴晒阳光(杀菌作用),最好让砧板两面能接触风,自然干燥。
砧板宜分熟食、生食使用,如果砧板伤痕太多,最好刨平再用。
(4)冰箱
冰箱应照内部贮藏位置绘图,标明食物的位置和购入时间。
应尽量少开,每开一次应将所需物品一起取出,以减少冰箱耗电及故障率。
至少每周清理一次。
各类食物应用塑胶袋包装或加盖冷藏,以防止水份蒸发。
冰箱非存物箱,食物要待冷凉且加盖后,才放进冰箱,且要留有空间,使冷气流通。
放入及取出饮料时,避免倾倒在冰箱内,以免冰箱产生异味,有些酸性饮料如柠檬汁等,不要接触金属避免其腐蚀金属器具。
冰箱内最好置入“冰箱除臭剂”,以消除冰箱内特殊食品的气味,净化冰箱内空气。
(5)冷冻柜
冷冻柜不可直接晒到太阳。
温度应保持在-18℃以下。
食品分小量包装后放入。
(6)微波炉
微波炉使用完毕,应迅速用湿抹布擦拭。
用泡绵洗净器皿及隔架,用软布擦试表面机体。
不可使用锐利的金属刷刷洗,亦不可使用烤箱用之清洁剂,如喷式玻璃清洁剂、化学抹布等擦拭,以避免机体上字体模糊,失去光泽或造成锈蚀。
(7)油炸器具
每日将油汲出,再用中性洗洁剂彻底清洗。
油温温度计使用后,也要用清洁剂洗净,再以柔软干布擦干。
(8)深油炸锅
油锅以长柄刷擦洗,并用水和半杯醋冲净,煮沸6分钟,用水冲净并晾干,外部应拭擦或冲净。
(9)烤箱
打开烤箱门,用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍,用湿抹布擦净,再用干抹布擦干。
洗烤箱内部豁的污垢时,宜用去污粉和钢刷刷除。
用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟,应将水分完全去除,避免生锈。
烤箱底部有烤焦的物质时,将烤箱加热再冷却后,可使坚硬流出物被碳酸化,用长柄金属刮刀刮除干净。
烤箱外部使用温的清洁水溶液清洗,再抹净擦干。
(10)瓦斯炉与快速炉
如有重油质,瓦斯炉冷却后,以中性去污剂擦净。
火焰长度参差不齐,可将炉嘴卸下,用铁刷刷除铁锈或用细钉穿通焰孔。
每日应拆卸清洗。生锈部分可用15%的硝酸的除锈剂,将锈去后用水洗净。
(11)油烟机
定时找专人清除油烟机管上的油渍,油烟罩应每日清洗。
(12)抹布
用清洁剂洗涤,冲洗干净后晒干,也可使用漂白剂漂白。
调理工具如切片机,煎炒、油炸等烹饪设备及输送带,均应使用不锈钢材料,不可以使用竹、木质等易生霉菌的材料。
(13)容器机及器具
容器、器具的洗涤,由于种类与附着的污物不同,方法也不相同,不但洗涤后必须将洗洁剂冲干净,再以热水、蒸气或是次氨酸钠消毒。若使用次氨酸钠消毒,应以饮用水冲洗并干燥;尤其金属制器皿容易被次氨酸钠腐蚀,若有水分残留易使金属生锈。合成树脂所制成的器具吸水性低,材质较易损伤,受损部分易附着食品残渣,而成为微生物的生长温床,因此在清洗时应特别注意。塑胶制的器具耐热性差,不能用高温来消毒杀菌,因此这类制品以次氨酸盐或其他化学方法消毒即可。
清洁管理制度15
为进一步做好学校疫情防控工作,确保校园不发生重大疫情和聚集性发病,特制定学校清洁消毒工作实施方案。
一、物资准备
总务处负责采购电动喷雾器、喷壶、84消毒液、酒精、棉布等物资。
二、职责分工
1、班主任为各班级责任人,负责班级内公共区域消毒工作。
2、各教师办公室指定专人负责各办公室消毒工作。
3、教务处负责各功能室的消毒工作。
4、总务处负责学部、办公楼及校园内公共区域消毒工作。
5、餐厅工作人员负责餐厅及外围公共区域消毒工作。
三、具体实施措施
(一)办公室消毒
1、由各值日教师轮流进行开窗通风和卫生打扫,每日上午、中午、下午通风3次,每次至少30分钟。
2、消毒人员用含有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂,每日上下午各一次,彻底对教师办公室进行消毒。
3、桌凳、门把手等日常接触物品每日用75%酒精擦拭两次,如果使用频繁可适当增加消毒次数。
(二)教室及功能室消毒
1、地面保持整洁,无纸屑、无杂物;桌椅、物品摆放整齐,无积灰、无纸屑、无杂物。
2、卫生工具摆放整齐,垃圾桶每日倾倒,不留垃圾。
3、用含有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂,每日上下午、晚各一次,彻底对各教室、功能室进行消毒。
4、每日通风至少通风3次,上午大课间、午饭、下午大课间,每次至少30分钟。
(三)卫生间消毒
1、加强通风,及时清扫卫生间内所有垃圾和废弃物。
2、用有效氯浓度250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、自来水按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润,等待30分钟后开窗通风,清水洗净。
(四)室外场所消毒
每日对校园卫生彻底扫除,用含有效氯浓度为250mg/L~500mg/L的含氯消毒剂,每日上下午各一次,彻底对楼梯间、走廊等室外场所进行消毒。
(五)门卫室消毒
1、空气消毒::首选自然通风,尽可能打开门窗通风换气或大新风,必要时使用化学消毒剂消毒。
2、环境物品表面消毒::对地面、墙面以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、门把手、桌面、笔、垃圾桶等部位进行消毒,每天消毒2—3次。可选用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液30分钟,消毒后用清水擦拭,去除残留消毒剂,或使用75%擦拭消毒,消毒后开窗通风60分钟后再进入。
(六)卫生室(保健室)管理
开学前
1、卫生室由校医负责管理。卫生室管理制度、相关处置流程要张贴上墙。
2、对卫生室进行充分的通风换气及所有物体表面消毒。通风换气:开学前进行充分的通风换气,保证空气清洁。物体表面消毒:使用含氯消毒剂(有效氯浓度为500mg/L)对物体表面(地面、扶手、门把手、办公桌椅、诊疗床)进行擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。使用75%酒精棉球擦拭消毒体温计、诊疗器械表面。保持卫生室内外的`环境卫生清洁。
2、卫生室保证防疫物资(消毒用品、诊疗器械、一次性手套、口罩、帽子、鞋套、护目镜、隔离衣等)配备充足,并妥善保管消毒剂,标识明确,避免误食或灼伤。
3、卫生室要设置洗手设施;
4、设立(临时)隔离场所,位置相对独立,以备人员出现发热等症状时立即进行暂时隔离。
开学后
1、每天对卫生室进行空气消毒及所有物体表面消毒,如(临时)隔离场所当日有隔离人员,在隔离人员离开后立即对(临时)隔离场所进行消毒和通风。
2、物体表面消毒:消毒原则参考开学前卫生室(保健室)物体表面消毒部分。
3、保持卫生室内外的环境卫生清洁,每天专人清扫并进行登记,规范医疗垃圾处理。每天医疗垃圾用医疗废物专用袋严密包装,并做好垃圾盛装容器的清洁,可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液定期进行消毒处理。
(七)楼道、楼梯管理
开学前
1、对楼梯楼道进行彻底清洁,对楼道和楼梯的地面、墙壁、门把手、扶手等物体表面进行预防性消毒,可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液进行擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。以上表面有污染时,可用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒液擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。消毒后保持楼道、走廊的环境卫生清洁,减少灰尘飞扬,每天专人巡查清扫并进行登记。
2、因消毒剂具有一定的毒性和刺激性,保洁人员上岗前要接受使用技能培训,包括:配制和使用消毒剂时应注意个人防护,应佩戴帽子、口罩、手套和护目镜等;学会在不同情况下配制不同浓度的消毒液;消毒剂具有一定的腐蚀性,应避免过度消毒,并注意消毒后用清水擦拭,防止对消毒物品造成损坏;所使用消毒剂应在有效期内,消毒剂须现配现用。
开学后
1、每天对楼道楼梯进行彻底清洁2次,对楼梯和楼道的地面、墙壁、门把手、扶手等物体表面进行预防性消毒,可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液进行擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。
2、每天保持楼道楼梯的环境卫生清洁,减少灰尘飞扬,每天专人巡查清扫并进行登记。
3、每天及时清运楼道、楼梯垃圾桶内的垃圾,可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液定期对其进行消毒处理。
(八)餐厅防控
1、提前做好预案。
①要制定安全预案,加强校内食堂和学生配餐管理,严格执行采购、储存、加工、售卖等环节的安全操作规范,守好食品安全底线。
2、错时分发就餐。
①实行分时段错时就餐,学生间隔1米以上,避免人员聚集。
②一律实行分餐制,教职工和学生就餐时,餐具统一由工作人员配发,禁止自行取拿餐具,饭菜统一由食堂工作人员分发。
③营养配餐,清淡适口。
3、保障餐厅卫生。
①餐厅工作人员工作时须佩戴口罩、手套,并与学生保持安全距离。
②食品留样、加工、消毒等按照规定执行。
③餐厅每日消毒2次,餐桌椅每次使用后进行清洁消毒。餐具用品须高温消毒。
④餐厅配备洗手液等保障手部清洁的物品。
4、注重饮水卫生。
①学校加强水质监测,确保水质正常。
②教育引导学生自带杯具保持干净,不得将个人杯具转借他人。
③不饮生水,提倡喝开水,少喝或不喝饮料。
④一旦发现水质异常,要立即停止饮用,并及时向疫情防控工作领导小组和卫生防疫部门报告。
5、加强就餐管理。
①学生就餐之前必须用肥皂、洗手液等洗手,用一次性纸巾或干净毛巾擦手,学校安排专人对各班学生清洗情况进行考核记录。
②就餐过程中禁止交谈、喧哗,避免交叉感染。
③学校要加强与集体配餐单位联系,督促落实送餐人员的健康管理和个人卫生防护。
6、餐厅及外围卫生及消毒要求
①餐厅内厨严格按照规章制度进行卫生清扫。
②泔水桶盖盖儿不裸露。
③学生餐桌及地面及时清扫。
④每天早中晚饭后对所有公共区域及物品(地面、楼梯及扶手、门把手、水龙头、桌椅)进行一次彻底的消毒。
(九)留观室管理
1、留观室由相关负责人管理。留观室管理制度、相关处置流程要张贴上墙。
2、留观室要经常保持通风状态,在隔离人员离开后立即进行消毒。物体表面消毒:使用含氯消毒剂(有效氯浓度为1000mg/L)对物体表面(地面、扶手、门把手、办公桌椅、诊疗床)进行擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。使用75%酒精棉球擦拭消毒体温计、诊疗器械表面。保持留观室内外的环境卫生清洁。
3、留观室保证防疫物资(消毒用品、诊疗器械、一次性手套、口罩、帽子、鞋套、护目镜、隔离衣等)配备充足,并妥善保管消毒剂,标识明确,避免误食或灼伤。
4、相关责任人保持留观室内外的环境卫生清洁,每天清扫,规范医疗垃圾处理。医疗垃圾用医疗废物专用袋严密包装,并做好垃圾盛装容器的清洁,可用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒液定期进行消毒处理。
(十)总务处负责具体的消毒指导工作,定期或不定期进行督促检查,确保各项措施落实到位,使消毒工作扎实到位。
四、注意事项:
1、按需配比,严格配制浓度,在配液桶里配制好消毒剂后再加入喷雾器药桶或喷壶中。84消毒时,用原液按照1:100的比例兑水(半桶水倒入4盖),拖把、抹布浸泡20分钟。
2、操作人员做好个人防护。
3、门把手等日常接触物品用75%酒精擦拭,如果使用频繁可适当增加消毒次数。
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